Miežinė košė - tai ne tik skanus, bet ir labai naudingas patiekalas, kuris gali būti puikus pasirinkimas pusryčiams, pietums ar vakarienei. Šiame straipsnyje rasite įvairių miežinės košės receptų, kurie padės jums atrasti naujus skonius ir praturtinti savo mitybą.

Klasikinis miežinės košės receptas

Šis receptas yra paprastas ir greitai paruošiamas, todėl puikiai tinka kasdieniam valgymui.

Ingredientai:

• Šiek tiek bulvių (2-3)
• 1 vienetas morkų
• 0.5 vieneto svogūnų
• 1 stiklinė pieno
• 100 gramų sviesto (arba margarino)
• 70 gramų miežinių kruopų
• Prieskoniai: jūros druska, karis, juodi pipirai, malti lauro lapai, petražolės
• 2 stiklines vandens

Paruošimo būdas:

1. Užvirinkite 2 stiklines vandens ir 1 stiklinę pieno (galima pieno dalį ir didesnę, tik labiau svyla ir bėga).
2. Suberkite kruopas ir sutarkuotas bulves.
3. Pusėje sviesto pakepinkite supjaustytus svogūnus ir sutarkuotą morką.
4. Apkepus morkoms ir svogūnams, juos, likusį sviestą ir prieskonius suberkite į verdančią košę ir dar apie 10 min pavirkite.
5. Jei trūksta skysčio, papildomai įpilkite pieno.
6. Išvirusią košę dar palikti kelias minutes pabrinkti.

Skanaus! Autorius: EglėEglutė

Miežinė košė su kepta cukinija ir džiovintais pomidorais

Šis receptas - puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą ir mėgautis įdomiais skoniais.

Ingredientai:

• 60 g miežinių kruopų
• 50 g cukinijos
• 10 g saulėje džiovintų pomidorų
• 6 g mielių dribsnių
• 0,5 a.š.

Miežinė košė pusryčiams su šaldytais žirneliais

Tai greitas ir paprastas būdas pradėti dieną sveikai ir skaniai.

Ingredientai:

• Miežinių kruopų
• Šaldytų žirnelių
• Druskos
• Sviesto (pagal skonį)

Paruošimas:

1. Nuplaukite kruopas per kelis kartus, kol vanduo tampa skaidrus.
2. Santykiu 1 (grūdai):2 (vanduo) puode užkaičiame, įberiame druskos.
3. Kartu suberiame ir šaldytus žirnelius.
4. Užverdame ir iš karto išjungiame.
5. Reikia nedelsiant dėti į lėkštę, nes brinkdamos puode kruopos per daug suminkštės.
6. Puikiai tinka pagardinti šaukšteliu sviesto.

21 idėja, su kuo valgyti miežių kruopas

• Grybai: nuo baravykų iki pievagrybių, jei turite džiovintų, galite įberti verdant, ar šalia pateikti kitaip paruoštų
• Sviestas, naudokite saikingai
• Varškės mažas kiekis, pvz. 1-2 v. š.

Patarimai, kaip gaminti sveiką košę

Miežinių kruopų, skirtingai nuo kitų, nereikia mirkyti, nes šie grūdai yra skaldyti. Mirkant jos sutižtų, ko reikėtų išvengti. Tinka ir planuotiems pusryčiams, kai pamirštame kitus grūdus užsimerkti. Ryte greitai galima susisukti.

Spalvingas patiekalas su miežiniais perliukais, špinatais ir kiaušiniu

Spalvotas, sotus ir apetitą iškart sužadinantis patiekalas su miežinių kruopų perliukais, špinatų lapeliais ir viską vainikuojančiu „marškinėliuose“ virtu kiaušiniu. Lengvas receptas geram rytui.

Ingredientai (4 asm.):

• 300 g miežinių kruopų perliukų
• 2 šalotinių svogūnėlių
• Aliejaus (kepti)
• 1 cukinijos
• 6-7 mažų morkyčių
• 50 g mažų špinatų
• 4 kiaušinių
• Žiupsnelio druskos
• 1 šaukštelio Provanso žolelių

Paruošimas:

1. Išvirkite miežinius perliukus.
2. Supjaustykite šalotinius svogūnėlius smulkiais kubeliais, sukrėskite į storasienį puodą ir apkepkite aliejuje. Supjaustykite cukiniją ir morkytes, trumpai apkepkite su svogūnais - taip, kad daržovės liktų traškios, suberkite druską, Provanso žoleles.

Miežinių kruopų nauda

Miežinės kruopos, tai skaldytos perlinės kruopos, jos smulkios ir greičiau paruošiamos, tačiau nemažiau naudingos nei perlinės. Jose gausu skaidulinių medžiagų, ypač beta gliukano, kuris skystyje tampa gelio konsistencijos. Beta gliukanas, kurio taip pat yra avižose, gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir pagerinti cukraus kiekio kraujyje lygį. Be to, miežiuose yra antioksidantų, tokių kaip vitaminas E, beta karotinas, liuteinas ir zeaksantinas, kurie padeda apsisaugoti nuo oksidacinio streso sukeltų ląstelių pažeidimų ir juos atkurti.

---