Ciberžolė yra prieskonis, gaunamas iš Curcuma longa augalo. Jo sudėtyje yra junginio, vadinamo kurkuminu, kuris pasižymi antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis ir gali būti naudingas sveikatai. Tačiau kokybiškų ciberžolės arbatos tyrimų yra nedaug. Be to, pats kurkuminas yra mažai biologiškai prieinamas. Tai reiškia, kad organizmas sunkiai jį įsisavina. Piperinas, juodųjų pipirų junginys, gali padidinti kurkumino biologinį įsisavinamumą 2 000 %. Šiame straipsnyje apžvelgiama įvairi ciberžolės arbatos gėrimo nauda sveikatai.
Kuo naudinga ciberžolių arbata?
Konkrečiai apie ciberžolės arbatą mokslinės analizės atlikta nedaug. Didžioji dalis tyrimų apie ciberžolės naudą sveikatai skirta ekstraktams ar papildams. Tačiau ciberžolės arbatoje vis tiek bus šiek tiek kurkumino. Tikslus jo kiekis ir tai, kiek jo organizmas gali įsisavinti, skiriasi. Apytiksliais skaičiavimais, šis junginys sudaro iki 10 % ciberžolės miltelių. Nuo to, kaip žmogus ruošia arbatą ir ar joje yra kitų sudedamųjų dalių, gali priklausyti arbatos nauda. Tolesniuose skyriuose apžvelgiami bendresni ciberžolės naudos tyrimai, kurie gali būti naudingi:
Sumažinti artrito simptomus
Atlikus 2021 m. ankstesnių klinikinių tyrimų apžvalgą nustatyta, kad ciberžolės ekstraktas gali palengvinti kelio sąnario osteoartrito simptomus. Atrodo, kad, palyginti su nesteroidiniais vaistais nuo uždegimo, jis veikia efektyviai ir turi 12 % mažiau nepageidaujamo poveikio. Tačiau mokslininkai nustatė, kad jų nagrinėtuose tyrimuose yra šališkumo rizika, todėl būtina atlikti daugiau aukštos kokybės tyrimų.
Palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą
2019 m. ankstesnių tyrimų apžvalgoje pažymima, kad ciberžolėje esantis kurkuminas mažina oksidacinį stresą. Oksidacinis stresas yra tada, kai žmogaus organizme yra per daug kenksmingų molekulių, vadinamųjų laisvųjų radikalų. Per didelis laisvųjų radikalų kiekis gali pažeisti ląsteles ir yra susijęs su keleto ligų, įskaitant širdies ir kraujagyslių ligas (ŠKL), atsiradimu. Ankstesniais tyrimais taip pat nustatyta, kad ciberžolė arba kurkuminas gali pagerinti širdies ir kraujagyslių ligų rizikos grupės žmonių širdies ir kraujagyslių sveikatos rodiklius, tokius kaip cholesterolio kiekis ir C reaktyvusis baltymas.
Mažina kai kuriuos policistinių kiaušidžių sindromo padarinius
Policistinių kiaušidžių sindromas (PCOS) - tai būklė, dėl kurios gali padidėti diabeto rizika. Tai vyksta dėl sumažėjusio jautrumo insulinui, o tai galiausiai gali lemti didelį cukraus kiekį kraujyje. 2020 m. apžvalgoje pažymima, kad yra keletas ankstesnių tyrimų, rodančių, jog kurkuminas gerina sergančiųjų PCOS jautrumą insulinui. 2018 m. atlikto tyrimo dalyviams 6 savaites kasdien buvo duodama po 500 miligramų (mg) papildų. Kitame 2022 m. atliktame tyrime tokia pati kurkumino dozė buvo vartojama 12 savaičių ir taip pat nustatyta, kad sumažėjo cukraus kiekis kraujyje nevalgius, mažo tankio lipoproteinų arba „blogojo” cholesterolio kiekis ir kūno svoris.
Pagalba sergant metaboliniu sindromu
Metabolinis sindromas - tai grupė susijusių būklių, apimančių nutukimą, aukštą kraujospūdį ir aukštą cholesterolio kiekį kraujyje. 2019 m. atliktoje ankstesnių tyrimų metaanalizėje rasta įrodymų, kad kurkuminas gali padėti sumažinti kūno masės indeksą ir liemens apimtį žmonėms, sergantiems metaboliniu sindromu. Kurkuminas taip pat gali sumažinti leptino, kuris yra hormonas, reguliuojantis apetitą ir riebalų kaupimąsi organizme, kiekį. Tačiau autoriai pažymi, kad daugelyje tyrimų buvo naudojamas nesuformuluotas kurkuminas, kurio biologinis prieinamumas yra mažas, ir jų kokybė buvo žema arba vidutinė.
Gerina kepenų funkciją
Ciberžolė arba kurkuminas gali padėti pagerinti kepenų funkciją sergantiesiems kepenų ligomis. 2021 m. atsitiktinių imčių kontroliuojamame tyrime, kuriame dalyvavo žmonės, sergantys su alkoholio vartojimu nesusijusia kepenų suriebėjimo liga, nustatyta, kad dalyvių, kurie per dieną suvartojo 2 g ciberžolės, kepenų fermentų kiekis buvo mažesnis nei kontrolinės grupės, kuri nevartojo jokios ciberžolės. Taip pat sumažėjo trigliceridų ir cholesterolio kiekis. Tačiau taip pat yra pranešimų, kad didelės ciberžolės ir kurkumino dozės potencialiai gali sukelti kepenų pažeidimus. 2020 m. atliktame tyrime nustatyti 23 atvejai Italijoje, nors tyrime dalyvavę žmonės vartojo ir kitus vaistus ar papildus. Kol kas neaišku, kas tiksliai sukėlė šiuos kepenų pažeidimus. Vis dėlto žmonės, patyrę sužalojimų, vartojo didesnį kurkumino kiekį nei paprastai žmogus gauna su maistu ar gėrimais.
Kiek ciberžolės arbatos gerti per dieną?
Nėra konkretaus rekomenduojamo ciberžolės arbatos paros kiekio. Tačiau paprastai sveikatos priežiūros institucijos mano, kad vidutinis ciberžolės kiekis nėra toksiškas. Ankstesniais tyrimais nustatyta, kad iki 6 g kurkumino per dieną dozės yra saugios nuo 4 iki 7 savaičių, nors didesnės dozės gali dažniau sukelti šalutinį poveikį.
Ar ciberžolių arbata kelia pavojų?
Tyrimų, kuriuose būtų įvertintas ciberžolės arbatos saugumas, nebuvo atlikta. Tačiau kai kuriuose tyrimuose buvo nagrinėjamas stipresnio kurkumino ir ciberžolės papildų saugumas. 2022 m. Brazilijoje atlikta ciberžolės papildų analizė parodė, kad autorių tirtų produktų sudėtis labai skyrėsi, kai kuriuose jų buvo toksiškų sunkiųjų metalų ir mažai kurkumino. Kita 2020 m. Bangladeše atlikta analizė parodė, kad daugumoje mėginių buvo mažai sunkiųjų metalų, išskyrus vieną, kuriame švino kiekis buvo dvigubai didesnis už Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) nustatytą viršutinę ribą. Tai rodo, kad maisto papildus ir prieskonių miltelius reikia rinktis atidžiai, nes jiems netaikomos tokios pat saugos taisyklės kaip vaistams. Taip pat trūksta ilgesnių tyrimų apie ilgalaikio kurkumino papildų vartojimo poveikį ir šiuo metu atliekami tyrimai dėl galimo kurkumino ir kepenų pažeidimų ryšio.
Kaip pasigaminti ciberžolės arbatą?
Žmogus gali pasigaminti ciberžolės arbatos naudodamas šviežią ciberžolės šaknį, džiovintus ciberžolės lapelius arba ciberžolės miltelius. Toliau pateikiamas 1 puodelio ciberžolės arbatos receptas:
Sudedamosios dalys:
- 1 puodelis vandens arba pieno
- 1 šaukštelis ciberžolės
- 1 šaukštelis cinamono
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1 šaukštelis medaus, nebūtina
Instrukcijos:
- Užvirinkite vandenį arba pieną.
- Į gautą skystį sudėkite kitus ingredientus ir išjunkite ugnį.
- Palaikykite 10-15 minučių.
Atlikęs šiuos veiksmus, žmogus gali norėti perkošti arbatą į indą ir leisti jai atvėsti prieš geriant.
Papildomi priedai
Daugelis žmonių, norėdami pakeisti ciberžolių arbatos skonį, į ją deda papildomų ingredientų, pvz:
- kokosų pieno
- ghi
- imbiero
- kardamono
- muskato riešuto
- anyžius
- vanilė
- klevų sirupas
Prieskonius taip pat galima maišyti su kita paruošta arbata, pavyzdžiui, žaliąja ar juodąja arbata.
Dažniausiai užduodami klausimai
Toliau pateikiama keletas dažniausiai užduodamų klausimų apie ciberžolės arbatą.
1. Koks yra šalutinis ciberžolės arbatos vartojimo poveikis?
Sveikatos priežiūros institucijos teigia, kad ciberžolę paprastai saugu vartoti saikingai. Tačiau kai kuriems žmonėms gali sutrikti skrandžio veikla, atsirasti pykinimas arba viduriavimas. Taip pat gali būti, kad kai kurie gali būti alergiški ciberžolei arba kad stipresni ciberžolės ar kurkumino papildai gali turėti nepageidaujamą poveikį sveikatai, pavyzdžiui, sąveikauti su vaistais.
2. Ar galiu gerti ciberžolės arbatą kasdien?
Tyrimų nepakanka, kad būtų galima nustatyti, ar kasdien gerti ciberžolės arbatą yra saugu. Tačiau nedideli jos kiekiai arbatoje gali mažiau sukelti nepageidaujamą poveikį.
3. Ar galima gerti ciberžolių arbatą naktį?
Tai priklauso nuo to, ar arbatoje yra kokių nors kofeino šaltinių, pavyzdžiui, žaliosios ar juodosios arbatos lapelių. Arbatoje, kurioje yra tik mirkytos ciberžolės, kofeino nebus. Todėl ją galima gerti naktį. Žmonės gali patikrinti, ar iš anksto paruoštų arbatos produktų etiketėje yra kofeino.