Tortilijos ir ką su jomis galima nuveikti virtuvėje, nemažai daliai lietuvių jau senokai nėra paslaptis. Universalus, daugiafunkcis, skanus ir labai patogus produktas, tinkantis ne tik tortilijų suktinukams gaminti. Išbandykite įvairius šio paplotėlio amplua. Pats metas išbandyti puikų patiekalą, kurio galbūt dar neragavote (o gal mėginote kitokias jo variacijas).
Meksikietiški Takai Su Kiauliena
Šį kartą išbandžiau meksikietiškas takas su kiauliena „Taco Carnitas“. Jas pagaminti įkvėpė viena iš serialo apie Meksikos maistą „Taco Chronicles“ serija skirta būtent „Carnitas“.
Tortilija Su Kiauliena Ir Meksikietišku Salsa Padažu
Ar jums patinka aštrūs patiekalai? Jeigu atsakėte taip - mes turime receptą, kuris jums tikrai patiks. Tortilija su kiauliena ir meksikietišku salsos padažu su rūkytais chipotle paprikomis nukels į tikrą Meksiką. Šis patiekalas buvo optimizuotas 4 porcijos.
Traškios Tortilijos Su Saldžiarūgšte Vištiena
Vištienos krūtinėlę supjaustykite juostelėmis. Iš vienos krūtinėlės pusės išeina maždaug 4 juostelės (pernelyg plonai nepjaustykite, kad kepant neišsausėtų). Dubenyje sumaišykite visus produktus: sojos padažą, laimo sultis, rudąjį cukrų, medų, sutrintą česnaką ir džiovintą papriką. Sudėkite į marinatą mažais gabalėliais supjaustytą vištos krūtinėlę.
Greitas Ir Neatsivalgomas Tortilijų Pyragas-Apkepas
Gal net daugiau idėja nei apkepo receptas. Varijuoti galima kiek širdis geidžia, keisti mėsą, sūrį, dėti arba nedėti pupelių. Aliejų sumaišykite su pomidorų padažu, druska ir prieskoniais. Mišiniu, naudodami konditerinį teptuką, gausiai ištepkite tortilijas. Žirklėmis jas padalinkite į daug trikampėlių ir dėliokite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ºC temperatūros. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Kol orkaitė kaista, į skardą įtieskite tortilijas. Aptepkite tortilijas šlakeliu alyvuogių aliejaus ir pomidorų pasta. Kiekvieną tortiliją supjaustykite į 8 dalis. Patepkite jas alyvuogių aliejumi, pabarstykite druskos ir apie 5-6 min. kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai paruduos.
Kiti Tortilijų Patiekalai
Štai dar keletas idėjų, kaip panaudoti tortilijas:
- Tortilijos su arbūzo ir uogų salotomis
- Šašlykai tortilijose
- „FRIJOLES REFRITOS“ su daržovių juostelėmis ir tortilijų paplotėliais
- Sojų kukuliukų ir pupelių troškinys traškioje tortilijoje
- Greitai pagaminami tortilijų blyneliai su varškės ir bananų įdaru
- Vegetariška torilijija, ruošta ant grilio
- Greitas ir originalus tortilijų užkandis su sūriu ir persikais
Tortilijos Su Mėsos Įdaru
Ruošiame mėsos įdarą: keptuvėje iškepame maltą jautieną, beriame prieskonių ir maišydami kepame dar minutę. Tuomet pilame Salsa padažą ir išmaišome. Pomidorus supjaustome kubeliais, salotą supjaustome juostelėmis. Didelės tortilijos centre dedame ketvirtadalį mėsos įdaro palikdami laisvus maždaug 3 cm kraštelius. Ant mėsos dedame sūrio padažą, ir visą šį centrą su įdaru apdėliojame kukurūzų traškučiais. Kukurūzų traškučius apšlakstome jogurtu, dedame ketvirtadalį smulkintų pomidorų ir salotos. Įdarą uždengiame maža tortilija, o laisvus didžiosios tortilijos kraštus užlankstome į vidų. Keptuėje įkaitiname šiek tiek aliejaus, dedame tortiliją užlenktais kraštais žemyn. Kepame 3 minutes ant vidutinės kaitros, tuomet apverčiame ir kepame dar 2 minutes. Kol tortilija kepa, tokiu pat principu įdarome kitą toriliją. Patogiausia jas ruošti vieną po kitos, o ne visas kartu.
Jau kurį laiką socialiniuose tinkluose prieš akis man vis sukasi šis receptas, tad pagaliau išbandžiau ir patvirtinu - tai tikras grilio sezono hitas! SANTA MARIA didžiąsias tortilijas susluoksniavus su malta mėsa jai kepant įvyksta kažkokia magija - iš mėsos išsiskyrę riebaliukai suminkština tortilijas, tačiau krašteliai apskrunda, sunku net apibūdinti, tad turėsit pasitikėti mano žodžiu, kad labai labai skanu! Kepti galima ir kepsninėje, ir orkaitėje ar karšto oro gruzdintuvėje.