Kai norisi sočių, gardžių pietų be didelių pastangų, liaudiškas kotletų receptas visada išgelbsti. Tokie kotletai puikiai tinka tiek šeimos vakarienei, tiek savaitgalio pietums. Kai norisi paprasto, greito ir sotaus patiekalo - liaudiškas kotletų receptas visada pasiteisina. Norint pagaminti skanius kotletus, nereikia ypatingų produktų.

Ingredientai:

• 750 gramų kiaulės faršo
• 1 vienetas kiaušinių
• 1 vienetas batono (riekė)
• 1 vienetas svogūnų
• 2 česnakų
• šiek tiek druskos
• šiek tiek juodųjų pipirų
• šiek tiek mairūnų

Paruošimo Būdas:

1. Paruoškite mišinį. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite. Batoną pamirkykite piene, kad suminkštėtų.
2. Kiaulienos faršą minkome, dedame kiaušinį, prieskonius, smulkintą svogūną bei česnaką.
3. Kai mėsos tešla gerai išminkyta, kartu su mirkytu batonu, darome kotletus (mėsos blynelius).
4. Išminkykite faršą. Rankomis gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa ir šiek tiek lipni.
5. Formuokite kotletus. Iš paruoštos masės drėgnomis rankomis formuokite nedidelius kotletus.
6. Kepkite keptuvėje. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir dėkite kotletus.
7. Kotletus kepame įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių ant labai mažos ugnies.
8. Kas mėgsta minkštesnius, galima patroškinti keliolika minučių vandenyje.
9. Tiekiame su bulvių koše bei salotomis.

Skanus ir paprastas liaudiškas kotletų receptas - puikiai tinka šeimos pietums. Svarbiausia - patiekite karštus.

Patarimai:

• Pirmiausia - leiskite faršui „pailsėti“ 10-15 minučių prieš formuodami kotletus.
• Kotletų viduje galite paslėpti mažą gabalėlį sviesto - taip jie bus dar sultingesni.
• O jeigu norisi traškesnės plutelės, kotletus apvoliokite ne tik džiūvėsėliuose, bet ir lengvai suplaktame kiaušinyje prieš tai.
• Jei norisi paprastumo - rinkitės bulvių košę, raugintus kopūstus ar šviežias daržoves.

Skanaus!

Autorius: Bronė

Kiti Kotletų Receptai

Tradiciniai Naminiai Kotletai

Idealiu atveju šviežia mėsa faršu pavirs namie :).

Ingredientai:

• 700 g kiaulienos faršo
• 300 g jautienos faršo
• 2 kiaušiniai
• 1 nemažas svogūnas
• 2-3 valgomieji šaukštai džiūvėsėlių
• Druska, pipirai
• Sauja kapotų šviežių krapų ir petražolių
• Augalinis aliejus kepimui

Gaminame:

Kiaulienos ir jautienos faršas dedamas į dubenį, įmušami kiaušiniai. Stambia tarka užtarkuojamas svogūnas, beriami džiūvėsėliai, paskaninama druska, pipirais, šviežiais kapotais žalumynais ir viskas gerai išminkoma.

Kiaulienos Kotletų Receptas

Idealiu atveju šviežia mėsa faršu pavirs namie.

Kotletams reikės:

• Kiaulienos arba kiaulienos-jautienos faršas - 1 kg
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Svogūnas - 1 vnt.
• Batonas arba balta forminė duona - 3-4 riekelės
• Pienas - batonui išmirkyti
• Švieži žalumynai (krapai ir petražolės) - 2 saujelės
• Druska, pipirai
• Augalinis aliejus kepimui

Gaminame:

1. Kiaulienos faršas dedamas į dubenį, įmušami kiaušiniai.
2. Svogūnas susmulkinamas, pakepinamas aliejuje ir sukrečiamas į faršą.
3. Batono riekelės apipilamos pienu, truputį pamirkomos ir nuspaustos dedamos į faršą.
4. Faršas paskaninamas druska, pipirais, dedama kelios saujelės kapotų žalumynų ir viskas gerai išminkoma.

---