Naminių konservuotų žuvies laikymo taisyklės

Žiemai konservuotas žuvis reikia laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje. Jei stiklainis patins, jį reikia sunaikinti, nes užkrečiamos žuvų konservų dalys gali būti labai pavojingos. Geriausias variantas yra rūsys ar rūsys. Jei konservavimas yra gerai sterilizuotas, galima laikyti tamsioje vietoje ir kambario temperatūroje.

Namuose lengva paruošti žuvies konservus žiemai, tačiau jų skonis gali būti geresnis nei daugelio pramoninių variantų. Svarbu tinkamai laikytis žalios žuvies sterilizavimo ir perdirbimo technologijos.

Naminiai konservuoti upių žuvies pomidorai

Norėdami paruošti upių laimikį pomidoruose, jums reikės šių produktų:

• 3 kg upės produkto;
• 110 g aukščiausios kokybės miltų;
• 40 g druskos;
• 50 ml aliejaus;
• 2 vidutinės morkos;
• 2 svogūnai;
• pomidorų pasta - 300 g;
• juodieji pipirų grūdeliai;
• lauro lapas - 3 vnt.

Žiemos konservus konservuoti pomidoruose lengva žiemai:

1. Paruoškite, išvalykite ir išdarinėkite žuvį.
2. Kruopščiai nuplaukite ir padėkite į dubenį su druska.
3. Palikite per naktį.
4. Kitą rytą nuplaukite druską ir apvoliokite miltuose.
5. Kepkite laimikį keptuvėje aliejuje.
6. Galutinį produktą atvėsinkite.
7. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną ir sutarkuokite morkas.
8. Kepkite juos iki pusės virimo.
9. Sumaišykite 300 gramų pomidorų pastos ir 720 ml vandens.
10. Į kiekvieną stiklainį, lauro lapą įdėkite 3 pipirus.
11. Į stiklainį suberkite morkas ir svogūnus.
12. Ant viršaus uždėkite keptą žuvį.
13. Supilkite padažą iki kaklo pradžios siaurėti.
14. Įdėkite stiklainius sterilizacijai, uždengdami dangčiais, nesukdami.

Tada turėtumėte sterilizuoti visas skardines vandens puode, išimti iš ten ir užsukti. Būtina suvynioti sandariai uždarytas skardines, kad jos lėtai atvėstų.

Troškinti veršienos maltinukai 4 asm.

Išbandykite puikių maltinukų receptą, kuriuo dalinasi kulinaras ir tinklaraštininkas Aurimas Alionis, „Aurimėlio virtuvės“ šeimininkas.

Žymės: maltinukai, maltiniai, kotletai, veršiena, kotletukai, malta mėsa, malta veršiena

Naminis žuvies konservas keptuvėje: daug skanesnis nei parduotuvinis

Esant elektros energijos tiekimo sutrikimams ir kitoms rizikoms, žuvies konservai gali būti puikus būdas gauti baltymų ir papildyti bet kokį maistą. Tačiau parduotuvėse įsigyti konservai dažnai gąsdina savo sudėtimi, todėl daugelis domisi, ar žuvies konservai ruošiami namuose?

---