Keliaujant svarbu pasirūpinti ne tik patogia apranga ir reikalingais daiktais, bet ir tinkamu maistu. Kelionėms visuomet ieškome maisto, kurį būtų patogu paimti ir valgyti, kuris nesusitrintų, neišteptų kitų kuprinėje ar krepšyje esančių daiktų ir, svarbiausia, greitai negestų. Dar geriau, jei to maisto nereikėtų ir gaminti - juk prieš kelionę ir taip pakanka rūpesčių. Tad pateikiame keletą idėjų, ką valgyti kelionių metu. Beje, suruošti tokiam krepšeliui prireiks vos 15 min.

Užkandžių pasirinkimo gairės

Ruošiant maistą kelionei, svarbu atsižvelgti į keletą kriterijų:

• Patogumas: Maistas turi būti lengvai valgomas, nereikalaujantis specialių įrankių ar paruošimo.
• Ilgaamžiškumas: Pasirinkite produktus, kurie negenda greitai ir išlaiko savo kokybę net ir be šaldytuvo.
• Maistinė vertė: Užkandžiai turėtų būti ne tik skanūs, bet ir suteikti energijos bei reikalingų medžiagų.
• Svoris: Keliaujant svarbu, kad maistas nebūtų per sunkus ir neužimtų daug vietos.

11 idėjų, ką valgyti kelionės metu

1. Sumuštiniai

   Tikriausiai nė vienos kelionės neįsivaizduojate be sumuštinių. Puikiai tiks suvožti sumuštiniai, pavyzdžiui, su kepta vištiena, sūriu ar virtais kiaušiniais. Patogiau gaminti suvožtinius, o vietoj sviesto naudoti itin maistingą ir skanią avinžirnių užtepėlę. Visą šią kompaniją labai pagardins salotos, avokadai, pomidorai.

2. Šviežios daržovės

   Bene patogiausia kelionėje - indelyje ar dėžutėje sudėti juostelėmis pjaustyti agurkai, paprikos ir morkos. Šias daržoves galima triaukšti ir vienas, ir kartu su mėgstamu sumuštiniu. Jei turite kietesnių, vos prinokusių, tiktų ir vyšniniai pomidorai.

3. Švieži vaisiai ir uogos

   Vaisių karaliai kelionių metu - obuoliai: juos galima vežtis ir pjaustytus ketvirčiais. Tinka ir abrikosai, o iš uogų puikiai tiks žaliosios vynuogės ir šilauogės (jų sezono metu), tiek, žinoma prieš kelionę jas reikėtų nuplauti ir išdžiovinti bei susidėti į indelį. Nerekomenduojama vežtis vyšnių ir trešnių, nes jomis galite išsitepti drabužius. Idealu būtų viską susidėti į vienkartinį perdirbamą indelį, tačiau daugkartinis pravers ir grįžtant iš kelionės.

4. Riešutai ir džiovinti vaisiai

   Puikūs alkio slopintojai - riešutai. Galima atskirai įsigyti jau supakuotų migdolų, graikinių, lazdynų riešutų ar anakardžių, tačiau mėgstantiems įvairovę pravers paruošti riešutų ir džiovintų vaisių mišiniai. Turint daugiau laiko, riešutėlius galima paskrudinti su medumi. Patys įvairiausi džiovinti vaisiai - ne mažiau gera alternatyva kelionėms.

5. Naminis pyragas ar keksiukai

   Jei prieš išvykstant planuojate kepti pyragą, keksiukus ar sausainių - pagalvokite, kokį receptą pasirinkti, jog truputį galėtumėte į įsidėti ir į kelionę. Pavyzdžiui, obuolių pyragas visada geras pasirinkimas. Šiek drėgnas pyragas netrupa, obuoliai suteikia gaivios rūgštelės. Susipjaustykite mažais gabalėliais, kąsneliai ir galėsite pavaišinti bendrakeleivius - pelnysite visų simpatijas.

6. Vytinta dešra ir dešrelės

   Dar vienas neblogas pasirinkimas keliaujant - vytinta dešra ir mažos dešrelės. Dešrą dar prieš kelionę reikėtų susipjaustyti, susidėti į indelį, o štai mini dešrelės patogiai supakuotos, tad beliks atsiplėšti pakelį ir patogiai užkandžiauti.

7. Greitai paruošiamos sriubos ir košės

   Ne pati sveikiausia alternatyva, tačiau kelionių metu, kai ne visada yra galimybių gauti karšto šviežio maisto, - visai neblogas sprendimas. Būtinai pasiimkite termopuodelį, o karšto vandens gausite tiek bet kurioje degalinėje, tiek ir autobuse (jei keliaujate pastaruoju).

8. Duonos gaminiai

   Vietoj duonos į kelionę patogiau pasiimti duoniukų, trapučių, duonos lazdelių, plonų džiovintų duonos riekelių ir pan. Šie gaminiai mažiau trupa, ilgai išlieka švieži, jų nereikia pjaustyti. Jei jau norite pasiimti duonos, tai imkite rupios.

9. Sūrio užkandžiai

   Alkį puikiai numalšins ir seni geri džiovinti balti sūriukai su kmynais, kietasis sūris, lydyto sūrio užkandis (mažos sūrio dešrelės) ar populiariosios sūrio lazdelės. Tiesa, sūriu maistu nereikėtų piktnaudžiauti - gali pradėti kamuoti troškulys.

10. Sveiki batonėliai

    Kelionėje šokoladus ir saldainius pakeis sveiki avižiniai batonėliai su uogomis ar džiovintais vaisiais. Tik, ieškant sveikesnių už tradicinius saldainius alternatyvų, reikėtų nuodugniai išstudijuoti šių batonėlių sudėtį.

11. Negazuotas mineralinis vanduo

    Kelionių metu reikėtų nepamiršti gerti vandens. Geriausiai tiks negazuotas silpnai mineralizuotas vanduo.

Maistas keliaujant autobusu

Jeigu nusprendei keliauti autobusu, tuomet reikėtų tam tinkamai pasiruošti. Aišku, kalbu apie tolimesnes keliones - į kitą Lietuvos galą ar net užsienį. Vienas iš pasiruošimų - maistas. Ne paslaptis, kad kelionės metu išalkstama, o autobusai sustoja tikrai ne kiekvienam keleiviui panorėjus. Tad, ką valgyti keliaujant autobusu ir kaip suderinti visą mitybos procesą?

• Maistas neturėtų būti per daug kvapnus. Nepamiršk, kad keliaudamas autobusu, jame esi ne vienas. Kartu važiuoja dešimtys kitų žmonių. Tai, kas tau atrodo priimtina, gali atrodyti pasibaisėtina kitiems žmonėms. Pakuodamas maistą kelionei, rinkis tokius užkandžius ir patiekalus, kurie neskleistų aitraus kvapo. Geriausia būtų, jog maistas būtų beveik bekvapis. Tokiu atveju, išvengsi kitų keleivių nemalonės. Tiesiog kiti žmonės yra daug jautresni įvairiems kvapams.
• Nesirinkt tokio maisto, kuris verstų apsidrabstyti. Ypač trapus maistas dažniausiai priverčia prišiukšlinti autobusą. Netvarka tokiame transporte yra nepageidaujama. Supykti gali tiek bendrakeleiviai, tiek ir autobuso vairuotojas. Jeigu jau ir pasiėmei kažkokių užkandžių, kurie yra be galo trapūs, tuomet naudokis maišeliais bei servetėlėmis. Tai padės išvengti bendrakeleivių rūstybės.
• Maistas turi būti įvairiapusis. Pakuojant maistą kelionei, viską tinkamai apskaičiuok ir žiūrėk, jog racionas būtų kuo platesnis. Nerekomenduoju ilgos kelionės metu valgyti tą patį. Tai gali pakenkti skrandžiui ir virškinimui, nes vis dėlto - kelionės metu nebus daug laiko ir galimybių fiziškai pajudėti, jog virškinimo sistema būtų suaktyvinta. Patariu rinktis vaisius, daržoves bei kažkiek mėsos produktų.
• Jeigu kelionė ilga, venk greitai gendančių maisto produktų. Jeigu kelionė trunka ilgai, vadinasi maistas genda greičiau. Rinkis tokį maistą, kuri greitai negenda. Jeigu ir pasirinkai kažkokius patiekalus, kuriuos gražiai supakavai, juos stenkis suvalgyti pirmiausiai. Priklausomai nuo oro sąlygų (temperatūros), maistas gali pradėti gesti, o tai sukelia riziką apsinuodyti. Žinoma, taip pat gendančių maisto produktų pagrindinis trūkumas - blogas kvapas.
• Nevalgyk vien tik užkandžių. Didžiausia klaida būtų maitintis vien tik užkandžiais. Jeigu galvoji, kad bulvių traškučiai, riešutai, sausainiai padės ištverti alkį kelionės autobusu metu, vadinasi smarkiai klysti. Tai gali tau pakenkti. Nuo užkandžių greitai užkietėja viduriai, pasunkėja virškinimas. Užkandžius valgyti siūlau tik tarpais tarp pilno maitinimosi.
• Pasirūpink tinkamu vandens kiekiu. Kiekvienam žmogui kasdien privalu išgerti apie du litrus vandens. Kelionės metu pasirūpink juo, nes ne visuose autobusuose vandens kiekiai yra pakankami. Jeigu kelionė bus karštos dienos metu, vandens su savimi reikėtų pasiimti dar daugiau.

Paprastai kalbant, patarčiau rinktis tokius maisto produktus, kurie neskleistų smarkaus kvapo, kurie greitai negestų. Patarčiau rinktis džiovintus vaisius, grūdinės kilmės produktus, šviežius vaisius ir daržoves.

Praktiniai patarimai ruošiant maistą žygiui

• Maistą susipakuokite dienos normomis visai grupei. Tai patogiausia padaryti namuose dienos davinius susveriant ir supakuojant atskiruose maišeliuose.
• Taip susipakuoti galite ne tik karštam maisto ruošimui skirtus davinius, bet ir „sausą“ maisto dalį. Susipjaustykite dešrą, sūrį ar lašinius tinkamo svorio gabalais, o vėliau tereiks juos susismulkinti. Tą patį galite padaryti ir su džiovintų vaisių ar riešutų daviniu.
• Jeigu negalite gyventi be daržovių, nepatingėkite jų išsidžiovinti. Džiovintos morkos, cukinijos ar baklažanai bus puikus maisto pagardas kiekvienai košei. Jų tikrai nėra būtinybės džiovinti pačiam, nesunkiai šių prieskoninių daržovių granulių rasite kiekviename prekybos centre.
• Jeigu į kelionę planuojate imti mėsos produktų, juos būtinai suvyniokite į dvigubą sviestinį ar kepimo popierių ir tik tuomet dėkite į plastiko maišelį.
• Makaronai. Rekomenduoju imti spagečius. Jie kompaktiškiausi, atsparūs transportavimui ir greitai išverdantys.
• Duonos produktus kelionėje puikiai pakeis įvairūs duoniukai ar pačių sudžiovinta duona.
• Sriuboms ir košėms pagardinti nepamirškite pasiruošti taukų, lydyto sviesto ar tiesiog nusipirkti sultinio kubelių. Jeigu nenaudojate gyvulinės kilmės riebalų, į kelionę nepamirškite pasiimti sandariai užsukamo alyvuogių ar kito mėgstamo aliejaus buteliuko.
• Rytais prie avižinės košės puikiai tik džiovinti vaisiai, šaukštas uogienės ar kondensuoto pieno.
• Prieskoniai - be jų maistas būtų gerokai mažiau skoningas, tad būtinai savo kuprinėje raskite vietos ir jiems. Ilgoje kelionėje nusibodusias košes pagardinus aštriais ar egzotiškais prieskoniais galite atrasti naują patiekalo skonį.
• Savaitės kelionei numatykite vieną EXTRA maitinimą, kad pablogėjus orams, dėl neplanuotų aplinkybių užtrukus žygyje ar esant netikėtoms kliūtims, turėtumėte atsargą. Iš savo patirties galiu pasakyti, kad poilsio dienomis žygyje nieko neveikiant lengvai dingsta visas „atsarginis“ maisto davinys.

Ko vengti kelionėje?

Keliaujant vasarą patariama vengti mėsos gaminių, ypač - žuvies, nes ji genda greičiau. Taip pat nereikėtų imti varškės. Greičiau gendančio maisto reikėtų imti nedaug - tiek, kiek jo suvalgysite vienu kartu, o vaisių, riešutų ar daržovių galima įsidėti daugiau. Jei šeimos biudžetas ribotas - pakeliui nebūtina stoti degalinėse ar kavinėse. Galima sustoti parduotuvėse ir įsigyti maisto produktų, kurie tinka kelionėms, yra vakuuminėse pakuotėse. Pasirinkimas dabar tikrai didelis.

---