Omega-3 riebalų rūgštys yra būtinos pilnavertei mūsų organizmo sveikatai. Deja, su kasdiene mityba dažniausiai gauname jų nepakankamai - žuvis ant stalo pas daugelį nėra dažna viešnia, o augalinės alternatyvos negali pasigirti plačiu riebiųjų rūgščių spektru. Tačiau menkių kepenų aliejus savo sudėtyje turi visus ilgosios grandies omega-3 rūgščių tipus, o ekspertai teigia, kad jų kiekis šiame aliejuje lenkia jų kiekį žuvų taukuose.
Menkių kepenų aliejus ir žuvų taukų skirtumai
Žuvų taukai yra visiems puikiai pažįstama omega-3 papildų klasika. Jie išgaunami iš riebiųjų jūrinių žuvų, tokių kaip skumbrė, sardinės, tunas, ančiuviai ar silkė. Menkių kepenų aliejus, kaip ir sufleruoja pavadinimas, išgaunamas tik iš jūrinių menkių kepenų, o ne visų kūno audinių, kaip tai daroma žuvies taukų atveju. Taigi, žuvų taukais vadiname platesnį ratą jūrinių žuvų aliejaus produktų, o menkių kepenų aliejus - konkrečios žuvų rūšies konkretaus organo produktas. Turbūt nesuklysime, jei menkių kepenų aliejų laikysime viena iš žuvų taukų rūšių.
Pagrindinis skirtumas tarp šių menkių kepenų aliejaus ir kitų žuvų taukų yra tas, kad pirmųjų gamybai naudojamos tik kepenys. O kaip žinia, kepenyse kaupiamos ne tik ALR (alfa linoleno), DHR (dokozaheksaeno) ir EPR (eikozapentaeno) ilgosios grandinės omega-3 rūgštys - medžiagų, kurių apstu ir žuvų taukuose, tačiau ir daug riebaluose tirpių vitaminų D ir A. Vien tik vitamino A kiekis menkių kepenyse, sudaro net 152% žmogaus paros normos.
Menkių kepenų aliejaus nauda sveikatai
Vitaminas A ir regėjimas
Šis vitaminas būtinas geram regėjimui, mažina riziką susirgti tam tikromis vėžio formomis, padeda palaikyti sveiką imuninę sistemą. Regėjimo praradimą lemia daugybė priežasčių, tačiau dažniausiai pasitaikančios yra glaukoma ir su amžiumi susijusi geltonosios dėmės degeneracija (AMD). Įdomu, kad abi būklės neretai atsiranda būtent dėl lėtinio uždegimo. Kai kurie tyrimai rodo, kad omega-3 riebalų rūgštys mažina glaukomos rizikos veiksnius, tokius kaip padidėjęs akių spaudimas ir nervų pažeidimai.
Vitaminas D ir kaulų sveikata
Vitaminas D mūsų organizmui taip pat yra būtinas. Jis padeda palaikyti sveiką kaulų būklę, mineralų apykaitą, normalią raumenų funkciją, kalcio koncentraciją kraujyje, užtikrina tinkamą imuninės sistemos funkcionavimą ir mažina susirgimo infekcinėmis ligomis riziką. Ypač šis vitaminas reikalingas kūdikiams ir mažiems vaikams, kadangi jis svarbus sklandžiam kaulų ir dantų formavimuisi. D vitamino trūkumas gali lemti širdies ir kraujagyslių ligų, cukrinio diabeto, inkstų ligų atsiradimą.
Trūkstant D vitamino gali būti jaučiamas didesnis nervingumas, gali atsirasti depresijos bei nuovargio požymiai. Kaip žinia, menkių kepenų aliejus yra puikus vitamino D šaltinis. Tyrimai rodo, jog dieta, kurioje yra daug kalcio, kartu su vitamino D papildais (tokiais kaip menkių kepenų aliejus), gali sumažinti suaugusiųjų kaulų retėjimą. Gauti pakankamai vitamino D iš maisto ir papildų, ypač svarbu žmonėms, gyvenantiems toli nuo pusiaujo, kur natūraliai yra mažiau šviesos ir saulėtų dienų, o į šį sąrašą patenka ir Lietuva.
Sveiki kaulai yra prioritetas bet kokiame amžiuje, tačiau ypatingai svarbu išlaikyti gerą jų būklę perkopus 40-metį.
Omega-3 riebalų rūgštys ir uždegimas
Uždegimas yra natūralus procesas, duodantis signalą organizmui kovoti su infekcijomis bei gydyti traumas. Deja, kai kuriais atvejais, žemo lygio uždegiminiai procesai užsitęsia ilgiau nei turėtų, sukeldami nemažai žalos. Menkių kepenų aliejuje esančios omega-3 riebalų rūgštys gali sumažinti lėtinį uždegimą, nes slopina jį skatinančius baltymus. Ne mažiau svarbu ir tai, kad menkių kepenų aliejuje esantys vitaminai A ir D yra galingi antioksidantai.
Naujausi moksliniai tyrimai atskleidžia galima ryšį tarp lėtinio uždegimo ir nerimo bei depresijos. Senesnis didelis tyrimas, kuriame dalyvavo 21 835 žmonės, parodė, kad tiems, kurie reguliariai vartojo menkių kepenų aliejų, pasireiškė mažiau depresijos, nerimo simptomų. Daugelis tyrimų taip pat nustatė ryšį tarp padidėjusio vitamino D koncentracijos kraujyje ir depresijos simptomų sumažėjimo, tačiau kol kas įrodymai nėra labai tvirti.
Menkių kepenų aliejus sportuojantiems
Siekiant sportinių tikslų svarbi ne tik pati treniruotė, bet ir atsistatymo laikotarpis. Nepakankama regeneracija gali sukelti persitreniravimo sindromą. O šiam būdingi tokie simptomai kaip nuolatinis raumenų skausmas, nuovargis, imuninės sistemos susilpnėjimas, miego bei apetito sutrikimai, todėl gali būti stipriai pakenkta efektyvumui, lėtinamas ar net visiškai sustabdomas fizinis progresas.
Norvegų mokslininkai dar 2020 m atliko tyrimą, kurio metu tiriant sportininkų mėgėjų organizmus buvo aiškinamasi sąsaja tarp reguliaraus omega-3 papildų vartojimo ir fizinio krūvio sukeliamos uždegiminės reakcijos. Rezultatai parodė, kad dviratininkų, reguliariai vartojusių menkių kepenų aliejų, uždegiminė reakcija į fizinį krūvį buvo mažesnė lyginant su kitais sportininkais. Tai reiškia efektyvesnį organizmo atsigavimą po sporto, kas taip pat galėtų lemti ir mažesnį raumenų skausmą.
Tyrimas parodė, kad reguliariai omega-3 papildus vartojančių dalyvių CRB lygis buvo mažesnis tiek prieš varžybas, tiek po jų, lyginant su dalyviais, kurie papildus vartojo nereguliariai arba išvis jų nevartojo. Mažiausias CRB lygis pastebėtas tarp tyrimo dalyvių, kurie vartojo menkių kepenų aliejų. Įdomu ir tai, kad būtent šių sportininkų uždegimo lygis po sporto buvo žemiausias.
Manoma, kad reguliarus menkių kepenų aliejaus vartojimas galėtų lemti spartesnį kūno atsistatymą po fizinio aktyvumo dėl šių priežasčių: menkių kepenų aliejuje gausu vitaminų A ir E, kurie siejami su kokybiškesniu organizmo atsigavimu po sporto bei vitamino D, pasižyminčio priešuždegiminėmis savybėmis. Menkių kepenų aliejus oksiduojasi lėčiau ir jo rekomenduojamoje paros normoje yra didesnis kiekis EPR bei DHR riebalų rūgščių, lyginant su kitais omega-3 papildais.
Vartojimas ir saugumas
Svarbu žinoti, jog vartodami šiuos vitaminus aliejiniu pavidalu, užtikriname patį geriausią jų pasisavinimą. Tai yra be galo svarbu, nes tenka pripažinti, kad retai gauname reikiamą vitamino A ir D kiekį su maistu - ypač šaltuoju metų laiku. Menkių kepenų aliejus parduodamas skystas ir kapsulių pavidalu. Prieš vartodami, išnagrinėkite produkto etiketę, kad išsiaiškintumėte, kaip dozuoti šį papildą. Menkių kepenų aliejus yra saugus produktas daugeliui, šalutinių poveikių sukelia jo vartojimas pernelyg didelėmis dozėmis. Didelės menkių kepenų aliejaus dozės gali pabloginti kraujo krešėjimą.
Menkių kepenų aliejus yra sveikas pasirinkimas žmonėms, tačiau žmonės, vartojantys kraujospūdį reguliuojančius ar kraują skystinančius vaistus, turi būti atsargūs ir, prieš pradėdami juos vartoti, pasitarti su gydytoju. Tas pats pasakytina ir apie nėščiąsias moteris, nes didelis vitamino A kiekis gali pakenkti kūdikiui. Taip pat nerekomenduojamos didelės vitamino A dozės, nes tai gali sukelti vitamino A toksiškumą.
Pavyzdžiai iš rinkos
Menkių kepenų žuvų taukai, iš Amerikos vitaminų gamintojos Now Foods yra pagaminti iš arktinių menkių kepenų (sugautų Islandijos teritorijoje) per kelias valandas nuo sugavimo. laikoma brangia žaliava. Tai unikalus aukštos kokybės ir natūralių žuvų taukų mišinys, kuriame dera didelis EPA ir DHA riebalų rūgščių bei vitaminų A ir D3 kiekis. Ši formulė vaidina svarbų vaidmenį palaikant širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemos sveikatą, patogus ir skanus būdas (gelinės kapsulės) palaikyti dėmesį ir atmintį, sveiką cholesterolio kiekį, kepenis, odą, sąnarius, kaulus ir optimalią imuninę funkciją.
Nors menkių kepenų aliejus jau seniai naudojamas bendrai sveikatai ir gerovei, jis gaminamas pagal šiandienos griežtus GMP kokybės kontrolės standartus ir jame nėra potencialiai kenksmingų teršalų (pvz., gyvsidabrio, sunkiųjų metalų, PCB, dioksinų ir kitų).
“Rosita Extra Virgin” menkių kepenų aliejus yra vienintelis pasaulyje šviežias, laukinėje gamtoje sužvejotų ir neapdorotų menkių kepenų aliejus. Jei pasidomėsite, sužinosite, kad dauguma komercinių menkių kepenų aliejų yra stipriai apdoroti karščiu, dėl kurio išnyksta natūralūs vitaminai A ir D bei pažeidžiamos trapios omega-3 riebalų rūgštys. Taikant retą, išskirtinį “Rosita” metodą, kai aliejus nuo kepenų atskiriamas švelniai (švelniai keičiant temperatūrą).
Svarbi informacija apie Rosita Extra Virgin menkių kepenų aliejų:
- Saugu: kiekviena partija yra patikrinta trečiosios šalies mikrobiologinėje laboratorijoje ir sertifikuota kaip atitinkanti griežtus Europos reikalavimus dėl stiprumo ir grynumo.
- Skonis: auksinio aliejaus skonis primena stiprios, laukinėje gamtoje sužvejotos žuvies skonį.
- Vitaminas A: jame yra tikrojo vitamino A retinolio pavidalu, o tai reiškia, kad organizmas jį lengvai pasisavina ir naudoja (kitaip nei augaluose esantį vitaminą A beta karotino pavidalu).
Aliejus iš laukinių menkių Pokusa Cod Liver Oil - žuvų taukai, skirti šunims ir katėms. Jį gali vartoti naminiai gyvūnai bet kuriame vystymosi etape. Ypač rekomenduojama greitai augantiems šuniukams ir kačiukams, taip pat nėščioms ir žindančioms šunims/katėms. Menkių kepenų aliejus užtikrina harmoningą raumenų ir kaulų sistemos vystymąsi bei palaiko dantų formavimąsi.
Maistinė vertė vienoje kapsulėje (Menkių kepenų aliejus su vitaminais A ir D):
| Komponentas | Kiekis | % RMV* |
|---|---|---|
| Menkių kepenų aliejus | 1000 mg | - |
| EPR (eikozapentaeno rūgšties) | 80 mg | - |
| DHR (dokozaheksaeno rūgšties) | 90 mg | - |
| Vitamino A | 800 µg RE | 100 |
| Vitamino D | 5 µg | 100 |
*referencinė maistinė vertė
Šaltiniai:
- „Role of Cod Liver Oil in Reducing Elevated Lipid Parameters“.
- „The Effects of Vitamin D on Immune System and Inflammatory Diseases“.
- „Omega-3 fatty acids and inflammatory processes: from molecules to man“.
- „Associations between cod liver oil use and symptoms of depression: the Hordaland Health Study“.