Omega-3 riebalų rūgštys yra būtinos pilnavertei mūsų organizmo sveikatai. Deja, su kasdiene mityba dažniausiai gauname jų nepakankamai - žuvis ant stalo pas daugelį nėra dažna viešnia, o augalinės alternatyvos negali pasigirti plačiu riebiųjų rūgščių spektru. Tačiau menkių kepenų aliejus savo sudėtyje turi visus ilgosios grandies omega-3 rūgščių tipus, o ekspertai teigia, kad jų kiekis šiame aliejuje lenkia jų kiekį žuvų taukuose.
Kas yra menkių kepenų aliejus?
Žuvų taukai yra visiems puikiai pažįstama omega-3 papildų klasika. Jie išgaunami iš riebiųjų jūrinių žuvų, tokių kaip skumbrė, sardinės, tunas, ančiuviai ar silkė. Menkių kepenų aliejus, kaip ir sufleruoja pavadinimas, išgaunamas tik iš jūrinių menkių kepenų, o ne visų kūno audinių, kaip tai daroma žuvies taukų atveju.
Taigi, žuvų taukais vadiname platesnį ratą jūrinių žuvų aliejaus produktų, o menkių kepenų aliejus - konkrečios žuvų rūšies konkretaus organo produktas. Turbūt nesuklysime, jei menkių kepenų aliejų laikysime viena iš žuvų taukų rūšių. Pagrindinis skirtumas tarp šių menkių kepenų aliejaus ir kitų žuvų taukų yra tas, kad pirmųjų gamybai naudojamos tik kepenys.
Menkių kepenų aliejaus sudėtis
O kaip žinia, kepenyse kaupiamos ne tik ALR (alfa linoleno), DHR (dokozaheksaeno) ir EPR (eikozapentaeno) ilgosios grandinės omega-3 rūgštys - medžiagų, kurių apstu ir žuvų taukuose, tačiau ir daug riebaluose tirpių vitaminų D ir A. Vien tik vitamino A kiekis menkių kepenyse, sudaro net 152% žmogaus paros normos. Svarbu žinoti, jog vartodami šiuos vitaminus aliejiniu pavidalu, užtikriname patį geriausią jų pasisavinimą. Tai yra be galo svarbu, nes tenka pripažinti, kad retai gauname reikiamą vitamino A ir D kiekį su maistu - ypač šaltuoju metų laiku.
Vitaminas A
Šis vitaminas būtinas geram regėjimui, mažina riziką susirgti tam tikromis vėžio formomis, padeda palaikyti sveiką imuninę sistemą. Vitaminas A padeda palaikyti normalią imuninės sistemos veiklą ir normalų regėjimą. Vitaminas A taip pat palaiko normalų regėjimą, odos būklę, žmogaus kūno gleivinių būklę.
Vitaminas D
Vitaminas D mūsų organizmui taip pat yra būtinas. Jis padeda palaikyti sveiką kaulų būklę, mineralų apykaitą, normalią raumenų funkciją, kalcio koncentraciją kraujyje, užtikrina tinkamą imuninės sistemos funkcionavimą ir mažina susirgimo infekcinėmis ligomis riziką. Ypač šis vitaminas reikalingas kūdikiams ir mažiems vaikams, kadangi jis svarbus sklandžiam kaulų ir dantų formavimuisi.
D vitamino trūkumas gali lemti širdies ir kraujagyslių ligų, cukrinio diabeto, inkstų ligų atsiradimą. Trūkstant D vitamino gali būti jaučiamas didesnis nervingumas, gali atsirasti depresijos bei nuovargio požymiai. Menkių kepenų aliejuje esantis vitaminas D sąveikauja su kitomis maistinėmis medžiagomis ir užtikrina tinkamą imuninės sistemos darbą.
Lietuvoje saulėtų dienų neturime tiek daug, kad kasdien gautume reikiamą vitamino D dozę, todėl tenka atidžiau stebėti savo mitybą. Deja, dauguma vartojame nepakankamai riebios žuvies, pieno produktų ir kitų vitaminu D praturtintų maisto produktų. Vitamino D įsisavinimui ir imunines sistemos veiklos užtikrinimui reikalingas vitaminas A, kurio taip pat gausu menkių kepenų aliejuje.
Omega-3 riebalų rūgštys
Omega-3 riebalų rūgščių organizmas negali pasigaminti pats, todėl labai svarbu gauti reikiama omega-3 kiekį kartu su maistu ar maisto papildais. Menkių kepenų aliejus yra omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Omega-3 riebalų rūgštys, tokios kaip EPA ir DHA, padeda palaikyti normalią širdies veiklą, jei suvartojama ne mažiau kaip 250 mg EPA ir DHA per parą. EPA ir DHA prisideda prie normalaus sąnarių judrumo palaikymo.
Menkių kepenų aliejaus nauda sveikatai
Gera sveikata svarbi visiems žmonėms. O geros sveikatos palaikymui būtina stipri imuninė sistema. Tinkamai funkcionuojanti imuninė sistema saugo organizmą nuo bakterijų, virusų ir kitų patogenų. Tai natūrali mūsų organizmo apsauga, kurią turime puoselėti ir rūpintis. Vienas iš būdų tai padaryti - įtraukti į savo mitybos racioną vertingų medžiagų turinčius maisto produktus.
Menkių kepenų aliejus yra žuvų taukų papildas, pripažintas maistingųjų medžiagų, vitaminų ir nepakeičiamųjų riebalų rūgščių šaltiniu. Jame, kaip ir įprastuose žuvų taukuose, gausu Omega-3 riebalų rūgščių. Menkių kepenų aliejų nauda siejama su daugeliu sveikatai naudingų veiksnių, pavyzdžiui, mažesniu kraujospūdžiu (Šaltinis1). Menkių kepenų aliejus jau šimtmečius vartojamas sąnarių skausmui malšinti ir kaulų būklei gerinti (Šaltinis2).
Priešuždegiminės savybės
Uždegimas yra natūralus procesas, duodantis signalą organizmui kovoti su infekcijomis bei gydyti traumas. Deja, kai kuriais atvejais, žemo lygio uždegiminiai procesai užsitęsia ilgiau nei turėtų, sukeldami nemažai žalos. Menkių kepenų aliejuje esančios omega-3 riebalų rūgštys gali sumažinti lėtinį uždegimą, nes slopina jį skatinančius baltymus. Ne mažiau svarbu ir tai, kad menkių kepenų aliejuje esantys vitaminai A ir D yra galingi antioksidantai.
Kaulų sveikata
Sveiki kaulai yra prioritetas bet kokiame amžiuje, tačiau ypatingai svarbu išlaikyti gerą jų būklę perkopus 40-metį. Kaip žinia, menkių kepenų aliejus yra puikus vitamino D šaltinis. Tyrimai rodo, jog dieta, kurioje yra daug kalcio, kartu su vitamino D papildais (tokiais kaip menkių kepenų aliejus), gali sumažinti suaugusiųjų kaulų retėjimą. Gauti pakankamai vitamino D iš maisto ir papildų, ypač svarbu žmonėms, gyvenantiems toli nuo pusiaujo, kur natūraliai yra mažiau šviesos ir saulėtų dienų, o į šį sąrašą patenka ir Lietuva.
Regėjimo gerinimas
Regėjimo praradimą lemia daugybė priežasčių, tačiau dažniausiai pasitaikančios yra glaukoma ir su amžiumi susijusi geltonosios dėmės degeneracija (AMD). Įdomu, kad abi būklės neretai atsiranda būtent dėl lėtinio uždegimo. Kai kurie tyrimai rodo, kad omega-3 riebalų rūgštys mažina glaukomos rizikos veiksnius, tokius kaip padidėjęs akių spaudimas ir nervų pažeidimai.
Psichologinė būklė
Naujausi moksliniai tyrimai atskleidžia galima ryšį tarp lėtinio uždegimo ir nerimo bei depresijos. Senesnis didelis tyrimas, kuriame dalyvavo 21 835 žmonės, parodė, kad tiems, kurie reguliariai vartojo menkių kepenų aliejų, pasireiškė mažiau depresijos, nerimo simptomų. Daugelis tyrimų taip pat nustatė ryšį tarp padidėjusio vitamino D koncentracijos kraujyje ir depresijos simptomų sumažėjimo, tačiau kol kas įrodymai nėra labai tvirti.
Atsistatymas po sporto
Norvegų mokslininkai dar 2020 m atliko tyrimą, kurio metu tiriant sportininkų mėgėjų organizmus buvo aiškinamasi sąsaja tarp reguliaraus omega-3 papildų vartojimo ir fizinio krūvio sukeliamos uždegiminės reakcijos. Tyrime dalyvavo 1002 žmonės, iš kurių net 85 proc. patvirtino vartojantys omega-3 papildus. Rezultatai parodė, kad dviratininkų, reguliariai vartojusių menkių kepenų aliejų, uždegiminė reakcija į fizinį krūvį buvo mažesnė lyginant su kitais sportininkais. Tai reiškia efektyvesnį organizmo atsigavimą po sporto, kas taip pat galėtų lemti ir mažesnį raumenų skausmą.
Mažiausias CRB lygis pastebėtas tarp tyrimo dalyvių, kurie vartojo menkių kepenų aliejų. Įdomu ir tai, kad būtent šių sportininkų uždegimo lygis po sporto buvo žemiausias. Manoma, kad reguliarus menkių kepenų aliejaus vartojimas galėtų lemti spartesnį kūno atsistatymą po fizinio aktyvumo dėl šių priežasčių: menkių kepenų aliejuje gausu vitaminų A ir E, kurie siejami su kokybiškesniu organizmo atsigavimu po sporto bei vitamino D, pasižyminčio priešuždegiminėmis savybėmis. Menkių kepenų aliejus oksiduojasi lėčiau ir jo rekomenduojamoje paros normoje yra didesnis kiekis EPR bei DHR riebalų rūgščių, lyginant su kitais omega-3 papildais.
Kaip vartoti menkių kepenų aliejų?
Menkių kepenų aliejus parduodamas skystas ir kapsulių pavidalu. Prieš vartodami, išnagrinėkite produkto etiketę, kad išsiaiškintumėte, kaip dozuoti šį papildą. Įprasta paros dozė yra 1 arbatinis šaukštelis skysto menkių kepenų aliejaus arba 2-4 kapsulės.
Menkių kepenų aliejus yra saugus produktas daugeliui, šalutinių poveikių sukelia jo vartojimas pernelyg didelėmis dozėmis. Didelės menkių kepenų aliejaus dozės gali pabloginti kraujo krešėjimą. Menkės kepenų aliejus yra sveikas pasirinkimas žmonėms, tačiau žmonės, vartojantys kraujospūdį reguliuojančius ar kraują skystinančius vaistus, turi būti atsargūs ir, prieš pradėdami juos vartoti, pasitarti su gydytoju. Tas pats pasakytina ir apie nėščias moteris, nes didelis vitamino A kiekis gali pakenkti kūdikiui. Taip pat nerekomenduojamos didelės vitamino A dozės, nes tai gali sukelti vitamino A toksiškumą.
Maistinė vertė vienoje kapsulėje
| Komponentas | Kiekis | % RMV* |
|---|---|---|
| Menkių kepenų aliejus | 1000 mg | - |
| EPR (eikozapentaeno rūgšties) | 80 mg | - |
| DHR (dokozaheksaeno rūgšties) | 90 mg | - |
| Vitamino A | 800 µg RE | 100 |
| Vitamino D | 5 µg | 100 |
* - referencinė maistinė vertė
Rosita Extra Virgin menkių kepenų aliejus
- Neapdorotas: neapdorotas ir rankų darbo mažomis partijomis, naudojant retą, išskirtinį ir kelių kartų senumo šaltojo ekstrahavimo metodą, kuris atsigręžia į gamtą, kad atskirtų aliejų nuo kepenų (švelniai keičiant temperatūrą).
- Saugus: kiekviena partija yra trečiosios šalies patikrinta mikrobiologinėje laboratorijoje ir sertifikuota, kad atitiktų griežtus Europos stiprumo ir grynumo reikalavimus (įskaitant sunkiųjų metalų tyrimus).
- Skonis: Auksinio aliejaus skonis primena tvirtą, lauke sugautą žuvį. Kadangi „Rosita Extra Virgin“ menkių kepenų aliejus yra šviežias, lauke sugautas ir žalias, vadinasi išgeriant šaukštą skysčio prilygsta suvalgyti šviežios žuvies gabalėlį, kuriame gausu maistinių medžiagų. Rosita skysti siūlo vartoti daugiau porcijų, lyginant su kapsulėmis.
Dozavimas
- Vitaminas A: jame yra tikrojo vitamino A retinolio pavidalu, o tai reiškia, kad organizmas gali lengvai jį pasisavinti ir panaudoti (skirtingai nuo vitamino A augaluose kaip beta karotino).
- Kūdikiams (kaip patvirtino gydytojas): 1-3 lašai per dieną.
- Palaipsniui: Rosita yra aukščiausios kokybės, grynas ir stiprus. Todėl labai svarbu pradėti lėtai, mažesne doze nei rekomenduojama.
Šaltiniai
- „Role of Cod Liver Oil in Reducing Elevated Lipid Parameters“.
- „The Effects of Vitamin D on Immune System and Inflammatory Diseases“.
- „Omega-3 fatty acids and inflammatory processes: from molecules to man“.
- „Associations between cod liver oil use and symptoms of depression: the Hordaland Health Study“.