Margainių aliejus naudojamas maistui, grožiui ir sveikatai puoselėti. Aliejus išgaunamas iš margainių sėklų, kurios paprastai subręsta ir yra renkamos ankstyvą rudenį. Jis yra skaidrus, klampios konsistencijos, gelsvos spalvos ir turintis jam būdingą kvapą. Šaltai spaustas margainių sėklų aliejus yra beskonis arba turi švelnų, šiek tiek salyklą primenantį skonį. Jis nepaprastai vertinamas dėl savo cheminės sudėties.

Ar žinojote, kad margainių aliejus yra tikras kepenų sergėtojas ir gydytojas, puikus priešnuodis nuo apsinuodijimo grybais? Šaltai spaustas margainių sėklų aliejus yra tikras kepenų sergėtojas ir gydytojas. Sakoma, kad kepenys yra mūsų antroji širdis ir organizmo filtras, išvalantis ir neutralizuojantis kenksmingų medžiagų poveikį. O žmogui šiais laikais - pagundų daug!

Kepenų sergėtojas ir gydytojas

Kas savo noru piktnaudžiauja alkoholiu, kuris per ilgesnį laiką sunaikina kepenų gebėjimą neutralizuoti nuodus? Kas rūko kaip kaminas! Kas negali atsispirti nesveikam greitam maistui! Visos šios „priklausomybės“ neigiamai veikia mūsų kepenis. Vos 1 arbatinis šaukštelis šaltai spausto margainių sėklų aliejaus 3 kartus per dieną (vartojant 10-15 min. prieš valgį) padės neutralizuoti kenksmingą alkoholio, rūkalų ir sintetinio maisto poveikį.

Tik, deja, ne visi žmonės savo noru „teršia“ organizmą cheminėmis medžiagomis. Yra atvejų, kai pasirinkimo tiesiog nėra. Sakoma, kad nuo ligos niekas nėra apsaugotas! Sergant tokiomis sunkiomis kepenų ligomis, kaip kepenų ciroze, ūmiu ir lėtiniu hepatitu C ir B, esant kepenų nutukimui, skiriant chemoterapijas onkologinių susirgimų atvejais, vargu ar galima apsieiti be vaistų. Tokiais atvejais ekologiškas šaltai spaustas margainių sėklų aliejus tampa tikru ramsčiu! Jis saugo kepenis nuo vaistų poveikio, regeneruoja kepenų ląsteles ir apsaugo nuo jų suirimo. Be to, margainių sėklų aliejus rekomenduojamas ir sutrikus inkstų veiklai. O sunkiai sergančiam žmogui tai suteikia papildomo pasitikėjimo pasveikti!

Saugo odą nuo vėžinių susirgimų

Ekologiškas margainių sėklų aliejus saugo odą nuo vėžinių susirgimų. Šiuo aliejumi turėtų susidomėti (jei dar to nepadarė) tie, kurie labai mėgsta saulės vonias arba dažnai lankosi soliariume. Žinoma, kad margainių sėklų aliejus veikia kaip natūrali apsauga nuo saulės spindulių. Naujausiais klinikiniais tyrimais patvirtinta, kad šio aliejaus sudėtyje esantis silibinas veiksmingai saugo odą nuo ultravioletinių B spindulių, dėl kurių išsivysto vėžiniai susirgimai.

Tačiau tai dar ne viskas! Saulės vonių mėgėjus turėtų džiuginti, kad tas pats margainių sėklų aliejus ir tas pats jo sudėtyje esantis silibinas naikina ląsteles, mutavusias nuo ultravioletinių A spindulių. Vadinasi, jis yra ir papildoma priemonė gydant onkologines odos ligas. Be to, šaltai spaustu margainių sėklų aliejumi sėkmingai galite gydyti įvairius odos nudegimus, žaizdas ir net tokių ligų, kaip egzema ar psoriazė, pažeistas vietas. Kaip matote, naudodami šį aliejų ne tik galite puoselėti savo odos grožį, bet ir ją gydyti!

Priešnuodis nuo apsinuodijimo grybais

Organinis šaltai spaustas margainių sėklų aliejus yra priešnuodis apsinuodijus grybais (ir ne tik jais!). Dažnas lietuvis ne tik mėgsta grybauti, bet ir juos valgyti. Dauguma šventinio stalo (pavyzdžiui, per šv. Kalėdas) nė neįsivaizduoja be patiekalų iš grybų. Deja, ne kiekvienas yra profesionalus grybautojas, gerai pažįstantis valgomuosius grybus. Kartais nevalgomi ar net nuodingi grybai patenka ne tik į mėgėjų grybautojų krepšius, bet ir į puodą.

Ir ne tik į puodą, bet ir ant stalo! O kartais patiekalais iš grybų smaguriaujame ir svečiuose, kai net nežinome, ką dedame į lėkštę! Klinikiniais tyrimais įrodyta, kad apsinuodijus grybais gali padėti margainių ekstraktas ar jo sėklų aliejus. Bet juos reikia vartoti per 24 valandas nuo apsinuodijimo, kad sumažėtų kepenų pažeidimų ir net mirties rizika. Beje, šaltai spaustas margainių sėklų aliejus gali padėti ne tik apsinuodijus grybais! Turbūt didesnė rizika yra apsinuodyti sunkiaisiais metalais ar cheminėmis medžiagomis. Tokiu atveju margainių sėklų aliejus taip pat gali būti tikru gelbėtoju jūsų kepenims, jei turėtumėte jo „po ranka“!

Padeda kontroliuoti cukrinio diabeto simptomus

Šaltai spaustas margainių sėklų aliejus padeda kontroliuoti cukrinio diabeto simptomus. Apie cukrinį diabetą arba cukraligę jau žino ne tik suaugę žmonės, bet ir vaikai. Gydytojai tikina, kad ši rimta liga įgauna pagreitį ir plinta tarsi epidemija. Pasaulyje cukrinis diabetas diagnozuojamas kas dvi sekundes vienam žmogui. Tai - liga, kai kraujyje nuolat didėja gliukozės kiekis.

Jei jūs arba jūsų artimieji susidūrėte su cukriniu diabetu, jums pagelbės ekologiškas šaltai spaustas margainių sėklų aliejus. Kodėl? Priežastis labai paprasta. Šio aliejaus sudėtyje yra silimarino. Eksperimentų ir klinikinių tyrimų metu nustatyta, kad būtent ši medžiaga kartu su įprastiniu gydymu padeda sumažinti cukraus kiekį insulinui atsparių žmonių kraujyje ir pagerina jų gyvenimo kokybę. Be to, vartodami margainių sėklų aliejų apskritai pagerinsite savo kraujotaką.

Saugo odą ir skatina ląstelių atsinaujinimą

Ekologiškas margainių sėklų aliejus skatina tulžies gamybą. Ne visi žino, kad tulžis yra labai svarbi žmogaus organizmui. Bet tikrai žino tie, kurių cholesterolio kiekis pernelyg didelis. Juk tulžis ardo riebalus, o perteklinį cholesterolį kraujyje paverčia tulžies rūgštimi. Kuo daugiau cholesterolio paverčiama tulžies rūgštimi, tuo lengviau mūsų kraujagyslėms, virškinimui ir kraujodaros sistemai. Suprantama, tada ir su tuo susijusios ligos mūsų „nepuola“.

Būtent šaltai spaustas margainių sėklų aliejus yra tikras pagalbininkas šiame procese. Štai dėl ko pernelyg didelio cholesterolio kiekio kamuojami žmonės turėtų šio aliejaus turėti šaldytuve.

Margainio aliejaus nauda žmogaus organizmui:

• Šalina toksines medžiagas iš organizmo.
• Padeda atstatyti organizmo medžiagų apykaitą.
• Padeda valyti kepenis nuo užteršimo, toksinų.
• Dalyvauja kepenų regeneracijos procesuose.
• Apsaugo kepenis nuo pažeidimų bei gerina jų veiklą.
• Padeda palengvinti odos ligų simptomus, pvz. psoriazė, aknė, dermatitas.
• Padeda atstatyti organizmą po chemoterapijų ar radiacijos.
• Pasitarnauja esant venų varikozei, artritui, diabetui.
• Padeda esant apsinuodijimui.
• Veikia kaip antioksidantas.
• Gerina plaukų bei odos būklę, stabdo odos senėjimo procesus.

Vartojimas

• Tinka šaltiems patiekalams, daržovių troškiniams, padažams, salotoms pagardinti, puikus priedas košėms ir tešlai.
• Margainių aliejų galima naudoti kaip odos ir plaukų drėkinimo ir maitinimo priemonę.
• Gali būti naudojamas grynas arba mišiniuose su kitais aliejais.
• Saugo kepenų ląsteles nuo suirimo, naudojamas esant polinkiui akmenims tulžyje ar miomoms gimdoje formuotis, mastopatijai gydyti, vartojamas sergant cukriniu diabetu, hepatitu, odos, plaukų ir nagų grožiui puoselėti, dietologų rekomenduojamas norintiems sulieknėti.

Margainis Lietuvoje nėra dažnas augalas, galbūt todėl, kad kartais ir nelabai mėgiamas. Dėl savo dagumo ir kolorito, jis neretai painiojamas su dygiąja usnimi, pelniusia piktybinės piktžolės reputaciją. Visgi, kai kurių sodininkų ir žinovų margainis yra labai pageidaujamas. Jo rausvi arba violetiniai žiedai atrodo dekoratyviai, o gydomosios savybės - nepamainomos.

Tikrasis margainis (lot. Silybum marianum) yra tipinis Viduržemio jūros pakrančių augalas, pirmą kartą vietiniuose šaltiniuose paminėtas dar IV amžiuje prieš mūsų erą. Vienas iš išskirtinių šio augalo bruožų yra baltu, kone marmuriniu, raštu numarginti lapai. Viena senovės legenda byloja, jog tai pabirę Šventosios Mergelės Marijos pieno lašai, o margainiui prigijo Marijos dagio pavadinimas.

Tikrasis margainis yra vienmetis arba dvimetis augalas, užaugantis iki 1,5 metro aukščio. Iš pradžių buvo pastebėta, kad jo lapų ir vaisių kompresai padeda mažinti skausmą bei uždegimą, skatina žaizdų gijimą. O pradėjus spausti margainio sėklų aliejų, buvo aptiktos visiškai naujos augalo panaudojimo galimybės, apie kurias ir pakalbėsime plačiau.

Margainio sėklų aliejaus privalumai

• Kepenų apsauga
• Antioksidantų šaltinis
• Priešuždegiminis poveikis
• Imuniteto stiprinimas
• Kosmetikoje

Kaip vartoti margainio sėklų aliejų?

Jeigu vartojate gryną margainio aliejų, rekomenduojama tai daryti rytais tuščiu skrandžiu, 15 min. prieš pusryčius. Jį užgerti stikline drungno (apyvėsio) vandens.

Rekomenduojamos paros normos:

• 1-3 metų vaikams - 0.5 arbatinio šaukštelio;
• 3-6 metų vaikams - 1 arbatinis šaukštelis;
• 6-12 metų vaikams - 1.5 arbatinio šaukštelio;
• Suaugusiems - 2 arbatiniai šaukšteliai.

Laikymo sąlygos:

• Saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių, patariama laikyti tamsioje, vėsioje vietoje.
• Margainio aliejų rekomenduojama laikyti tamsioje, vėsioje, nuo saulės spindulių apsaugotoje vietoje.

Margainio aliejaus galiojimo terminas:

• per 2 mėnesius laikant kambario temperatūroje;
• per 6 mėnesius laikant šaldytuve.

Gelsvas, klampokas aliejus spaudžiamas iš margainio sėklų, kurios renkamos ankstyvą rudenį. Šaltai išspaustas, nerafinuotas aliejus turi labai švelnų salyklo poskonį ir vos juntamą kvapą. Bene žinomiausia margainių aliejaus nauda yra kepenų būklės gerinimas. Šiame aliejuje randamas itin didelis kiekis antioksidanto silimarino, kuris ir yra laikomas pagrindine tikrojo margainio veikliąja medžiaga.

Yra atliktų tyrimų, kurie patvirtino, kad ši medžiaga malšina uždegiminius procesus kepenyse, skatina pažeistų ląstelių regeneraciją ir apsaugo jas nuo potencialios pažaidos. Margainių aliejus rekomenduojamas gelta, ciroze, hepatitu sergantiems asmenims, taip pat esant kepenų suriebėjimui arba kaip prevencinė priemonė turintiems polinkį į kepenų ligas. Atkreipti dėmesį į šį papildą vertėtų ir visiems riebaus maisto gerbėjams bei reguliariai vartojantiems alkoholinius gėrimus arba hepatoksininius vaistus.

Margainio aliejus teigiamai veikia odą bei plaukus dėl jame esančių silimarino, vitamino E ir riebalų rūgščių. Silimarinas dėl savo antioksidacinių savybių padeda apsaugoti odą nuo žalingo saulės spindulių ir aplinkos poveikio, o riebalų rūgštys stiprina natūralų odos drėgmės barjerą. Margainio aliejus taip pat minkština ir drėkina odą, kovoja su spuogais ir įvairiais uždegimais. Pakanka 3-4 šio aliejaus lašais lengvais judesiais patepti veido, kaklo ir dekoltė odą.

Plaukų kaukės su margainio aliejumi daro plaukus vešlesnius, storesnius bei stipresnius. Vitaminas E, esantis aliejaus sudėtyje, yra natūralus plaukų augimo stimuliatorius, o dėl šio vitamino trūkumo plaukai tampa sausi ir negyvi. Atkuriamąją plaukų kaukę su margainio aliejumi paprasta pasidaryti. Tereikia margainių aliejų sumaišyti su varnalėšų aliejumi santykiu 1:1, šiek tiek pakaitinti vandens vonelėje, įtrinti į galvos odą ir tolygiai paskirstyti per visą plaukų ilgį.

• Tulžies apsauga. Manoma, kad antioksidantas silimarinas kompleksiškai saugo ir su kepenimis ypač susijusią tulžies pūslę.
• Cholesterolio mažinimas. Organizmo gebėjimas skaidyti riebalus yra tiesiogiai susijęs su cholesterolio kiekiu mūsų kraujagyslėse.
• Pagalba po apsinuodijimų. Margainių aliejuje esančios medžiagos garsėja stipriu detoksikuojančiu poveikiu.
• Apsauga nuo saulės spindulių. Margainio aliejuje esanti medžiaga silibinas, padeda organizmui formuoti natūralią apsaugą nuo UV spindulių.

Kadangi norime išsaugoti visas gerąsias aliejaus savybes, jo nerekomenduojama kaitinti, o juo labiau naudoti kepimui. Maisto ruošimui aukštoje temperatūroje rinkitės labiau kepimui tinkančius aliejus. Margainio aliejus gali būti įtraukiamas į salotų, padažų, košių, kokteilių sudėtį, juo galima gardinti ir sriubas bei įvairius užkandžius. Norėdami išgauti daugiau skonio galite drąsiai maišyti su kitais aliejais ar pagardais. Visgi, siekiantiems gauti maksimalų gydomąjį poveikį organizmui, vertėtų vartoti margainio aliejų kaip papildą: po arbatinį šaukštelį aliejaus 3 kartus per dieną, mėnesio trukmės kursas.

Margainio aliejus beveik neturi šalutinių poveikių. Tačiau kaip ir bet kurį maisto papildą ar natūralų preparatą, prieš vartojant margainio aliejų rekomenduojame pasitarti su gydytoju gydymo įstaigoje ar specializuotoje klinikoje. Gydytojas galės įvertinti jūsų sveikatos būklę, galimus sąveikos su kitais vaistais atvejus ir patarti, ar šis aliejus jums tinkamas.

Margainiai naudojami kaip natūrali priemonė įvairioms sveikatos būklėms gydyti. Tikrojo margainio veiklioji medžiaga vadinama silimarinu.

---