Maltos mėsos suktinukai

Šis receptas puikiai tinka greitam ir skaniam patiekalui, kurį galima patiekti su įvairiais garnyrais.

1. Tuomet maltą mėsą pagardiname druska ir pipirais, įmušame kiaušinį, įpilame šlakelį vandens arba įmaišome kelis šaukštus grietinės ir labai gerai išmaišome.
2. Lavašus perkerpame pusiau bei tolygiai plonu sluoksniu aptepame paruošta mėsa.
3. Susukame keturis vyniotinius, prieš pjaustydamos šiek tiek palaikome, kad suminkštėtų.
4. Grietinę sumaišome su pomidorų padažu, pagardiname druska ir pipirais, supilame vandenį arba sultinį bei gerai išmaišome.
5. Užpilame padažą ant suktinukų, keptuvę sandariai uždengiame bei troškiname ant nedidelės ugnies maždaug 20 minučių.
6. Paskui išjungusios viryklę paliekame uždengtą keptuvę dar 10 minučių.

Keptos bulvių puselės

Tai paprastas, bet skanus garnyras, puikiai tinkantis prie mėsos patiekalų.

1. Bulves nulupkite, perpjaukite skersai pusiau.
2. Kiekvieną puselę pabarstykite druska ir suvyniokite į atskirus folijos lakštelius.
3. Kepkite 200 ºC karštumo orkaitėje apie 40 minučių.

Keptos bulvės orkaitėje

1. Bulves švariai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2. Patepkite aliejumi, sudėkite ant grotelių ir kepkite apie 45 min. iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje.

Pievagrybių užkepėlė su maltos mėsos įdaru

Labai greita ir labai skani pievagrybių užkepėlė su maltos mėsos įdaru. Taip ir puikus karštas patiekalas, ir atvėsęs užkandis!

1. Grybus nuplauname, išpjauname kotelius.
2. Ant kaitinamo aliejaus su sviestu išspaudžiame česnakus, įkaitus sudedame faršą ir kepiname 15 minučių.
3. Prieš pabaigą suberiame druską, pipirus, raudonėlį.
4. Sudedame faršą į grybus, sudedame į kepimo indą ir palaikome įkaitintoje iki 200 laipsnių orkaitėje 20 minučių.
5. Iš susidariusiųjų sulčių galima padaryti puikų padažą.

Padažas pievagrybių užkepėlei

1. Kaitiname ant keptuvės aliejų, kaitinant įspaudžiame 2 skilteles česnako, ištirpiname sviesto, sudedame žiupsnelį raudonėlio, baziliko, mairūno.
2. Įkaitus įpilame susidariusias sultis, užvirinam ir palaikom kelias minutes.
3. Pilame neriebią (15 proc) grietinėlę, aktyviai maišydami neleisdami užvirti.

Silkės užkandis su daržovėmis ir džiovintais vaisiais

1. 4 juostelių silkės filė
2. 2 svogūnų
3. 2 morkos
4. saujelė dž. vaisių
5. Svogūnus nulupkite, morkas nuskuskite ir supjaustykite kubeliais, apkepkite ant aliejaus, kol suminkštės.
6. Džiovintus vaisius gerai išmirkykite,nusausinkite ir susmulkinkite, sumaišykite su saulėgrąžomis.
7. Dėkite į keptuvę ir pakepinkite kartu su daržovėmis.
8. Sudėti pomidorų padažą, pagardinkite prieskoniais ir dar kelias minutes pakepinkite.
9. Atvėsinkite.
10. Su puodeliu batono riekelėse išspauskite apskritimus ir apkepinkite keptuvėje.
11. Į puodelį pridėkite įdaro ir apverskite ant batono riekelės.
12. Silkės file susukite į ritinėlį ir persmeikite smeigtuku.

---