Jeigu po įprastos vakarienės liko makaronų garnyro, panaudokite juos kitam ypatingam valgiui paruošti, tokiam kaip makaronų salotos. Jos ir sočios, ir patraukliai atrodančios, todėl pasidarysite asmeninę maisto šventę. Makaronai yra palyginti nebrangus ingredientas, o tai reiškia, kad salotos su makaronais jus džiuginti gali gana dažnai.
Ingredientai
- 200 g makaronų
- Vandens
- 400 g sūdytų ar savo sultyse virtų grybų
- 2 svogūnai
- 60-80 g graikinių riešutų pastos
- 400 g majonezo
Gaminimo Eiga
- Makaronus išvirkite šiek tiek sūdytame vandenyje.
- Makaronus išvirkite, nuvarvinkite kiaurasamtyje.
- Makaronus išvirti, nuvarvinti vandenį.
- Atvėsusius makaronus supilkite į dubenį.
Šaltos Makaronų Salotos su Vištiena
Šios makaronų salotos, arba greičiau jau makaronų mišrainė su vištiena gal ir kiek nukrypsta į „klystkelį“ nuo sveikuoliško patiekalo (nes sudėtyje yra majonezo), bet gardumu daug ką pralenkia. Ypač naujų skonio natų įneša rūkyta vištiena, tad nepasikuklinkite išmėginti ir šio varianto.
Dideliame dubenyje sumaišykite makaronus ir visus paruoštus ingredientus. Įdėkite majonezo, išmaišykite, pagardinkite prieskoniais. Vualia!
Makaronų Salotos su Tunu
Kas be ko, bet makaronai puikiai dera ir su tunu. Kol makaronai verda, paruoškite kitus ingredientus. Atskirai sumaišykite visus padažo ingredientus nedideliame stiklainyje ir uždengę suplakite. Išvirusius, nusunktus ir atvėsusius makaronus sudėkite į didelį dubenį kartu su kitais paruoštais ingredientais. Įdėkite gražgarstės lapelių, supilkite padažą ir užberkite sezamo sėklų.
Aštrios Salotos su Stikliniais Makaronais
Ryžių makaronų salotos taip pat turėtų rasti kelią jūsų dienos meniu, nes šie išskirtiniai makaronai nors ir neįprasti, bet naudingi. Sudėkite makaronus į dubenį ir užpilkite karštu vandeniu. Uždenkite ir atidėkite į šalį 4-5 minutėms, kad makaronai suminkštėtų ir virstų skaidriais. Paruoštus makaronus gerai nusausinkite.
Kitos Idėjos su Vištiena
Dažnai vakarienei gaminamės salotas, tai neatsiejama mūsų meniu dalis. Šį kartą norėjome sotesnių, tai nusprendėme įdėti ir keptos vištienos. Šis kiek neįprastas receptas man pasirodė labai įdomus, nes niekad nebuvau ragavęs vištienos kepsnio su citrininių padažu. Skonis gan pikantiškas bet skanu, todėl rekomenduočiau bent paragauti. Garnyrui nusprendžiau pasigaminti orkaitėje keptas bulves ir šis pasirinkimas buvo tiesiai į dešimtuką, viskas labai derėjo.
Prisipažinsiu, šią picą kepti buvo kiek nedrąsu, kadangi vienas iš ingredientų buvo žalia vištiena. Bijojau, kad kepant trumpai, vos kelias minutes, ji gali neiškepti. Bet mano baimės buvo nepagrįstos ir rezultatas buvo nuostabus. Jei norite pasiskaninti šia picą, galite pasigaminti česnakinį padažą su agurkais, jis puikiai tam tiks.
Padažas su Vištiena
Šis vištienos padažas yra vienas iš mėgstamiausių mano šeimoje. Receptą sugalvojau pats, kitaip tariant, galvoje turėjau skonį, beliko jį realizuoti. Ir rezultatas nustebino- eksperimentas pavyko! Jūsų teismui vištienos padažas. Šis padažas yra saldokas, tad jis gerai dera su ryžiais. Taip pat galima patiekti su grikiais ar makaronais.
Tai šaltas patiekalas, kuris tiks pamaitinti miniai. Jei liks salotų rytojui, jos bus dar skanesnės - skoniai susijungs ir išryškės dar labiau nei pagaminimo dieną. Pats padažas, jei jo liks, tikrai neprapuls - laikykite stikliniame indelyje šaldytuve savaitę ir panaudokite kitokioms salotoms vietoje majonezo!
Azijietiško Stiliaus Makaronų Salotos
Užkaiskite didelį puodą vandens. Kai vanduo užvirs, sudėkite ryžių makaronus (noodles), palaukite kol vanduo vėl užvirs ir virkite 2 minutes. Nupilkite makaronus per sietelį, ir pasilikite apie 100ml vandens, kuriame virė makaronai. Išvirtus makaronus perliekite po šaltu vandeniu, kad jie greitai atvėstų ir nesuliptų, ir padėkite į šalį.
Į sausą keptuvę suberkite žemės riešutus ir pakepinkite, kol jie švelniai apskrus. Bebaigiant kepti ten pat suberkite ir sezamus ir taip pat apkepinkite. Atidėkite į šalį. Pasigaminkite padažą: visus išvardintus ingredientus sumaišykite su atidėtu dar karštu skysčiu, kurį nupylėte išvirus makaronams. Pradžioje vandens pilkite mažiau, ir maišydami stebėkite konsistenciją: jei padažas pernelyg tirštas, įpilkite truputį dar makaronų nuoviro. Pats padažas turi būti stipraus skonio ir majonezo tirštumo.
Dideliame dubenyje sumaišykite išvirtus makaronus, šiaudeliais supjaustytas morkas, saldžiąsias paprikas ir svogūno laiškus, užpilkite padažu ir viską sumaišykite. Pagal skonį galite papildomai pagardinti citrinos sultimis (arba ryžių actu), jei trūksta rūgštumo, taip pat druska ir pipirais, jei trūksta sūrumo. Pabarstykite viską apkepintais riešutais ir sezamų sėklomis ir patiekite.