Artėjant šildymo sezonui, norisi sotesnių patiekalų. Makaronų apkepai yra vienas mėgstamiausių patiekalų, tobulai tinkantys užimtoms dienoms, kai norisi greitai ir sočiai pavalgyti.

Makaronų apkepas su mėsa ir sūriu

Ingredientai:

• 500 g maltos mėsos (naudokite kokią mėgstate, aš gaminau su kalakutiena)
• 1 pakuotė mėgstamų makaronų
• 1 stiklainio aštraus pomidorų padažo
• 1 svogūno
• 250 g mocarelos sūrio
• 200 g kietojo sūrio
• 1 šaukštelio rūkytos paprikos miltelių
• Druskos pagal skonį
• Aliejaus

Gaminimo eiga:

1. Į keptuvę pilame aliejaus ir sudedame smulkintus svogūnus. Gerai apkepame. Išimame iš keptuvės.
2. Dedame maltą mėsą, pagardiname paprikos milteliais ir kepame, kol neliks rausvos mėsos.
3. Sudedame svogūnus atgal, pilame pomidorų padažo ir išmaišius troškiname, kol neliks skysčio. Sudedame į kepimui skirtą indą.
4. Išverdame makaronus, nupilame vandenį.
5. Sudedame makaronus į kepimo indą ir išmaišome.
6. Dosniai užbarstome sūriais ir dedame į 180 laipsnių orkaitę, kepame apie 30 min.

Paprasta, pigu, skanu, ir tas tįstantis sūris...

Klasikinis makaronų apkepas su malta mėsa

Ingredientai:

• Makaronai
• Maltą mėsą (tiks viskas - nuo vištienos, kalakutienos iki kiaulienos ar net žvėrienos)
• Padžiūvusio sūrio likučius
• Sudžiūvusios duonos džiūvėsėlius
• Nesuvlgytą gabalėlį sūrio (aš sunaudojau fetą, tačiau tiktų ir tepamas sūrelis, jei per pusryčius liko nesuvalgyto)

Gaminimo eiga:

1. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepinkite maltą mėsą.
2. Tada paskaninkite prieskoniais, supilkite sultinį (arba vyną, arba ir tą ir tą) ir sumažinę ugnį kepinkite kol skystis išgaruos ir mėsa bus pilnai iškepusi.
3. Per tą laiką išvirkite makaronus pagal pakelio instrukcijas. Nupilkite vandenį.

Makaronų apkepas su malta mėsa ir cukinijomis

Gaminimo eiga:

1. Sudėliokite cukinijų griežinėlius ir palaistykite ant cukinijų likusią dalį padažo.
2. Nedidelėje keptuvėje ištirpinkite 2 šaukštus sviesto ir suberkite panko džiūvėsėlius.
3. Maišydami apkepinkite, kol švelniai paskrus ir susigers visas sviestas.

Apkepas su faršu ir sūriu

Gaminimo eiga:

1. Pirmiausia užvirkite didelį puodą vandens, įberkite druskos ir išvirkite makaronus iki „al dente“. Išvirus, nukoškite.
2. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir ten apie 3-4 minutes kepkite smulkintą svogūną ir česnaką.
3. Sudėkite maltą mėsą ir viską kepkite, kol lengvai apskrus. Pagardinkite druska, pipirais ir prieskoniais.
4. Į apkepusį faršą supilkite konservuotus pomidorus ir viską troškinkite apie 10 minučių, kol padažas sutirštės.
5. Vėliau į tą pačią keptuvę sudėkite virtus makaronus, apie 100 g tarkuoto sūrio, šaukštą grietinės ir viską gerai išmaišykite.
6. Mišinį perkelkite į kepimo indą, užbarstykite likusį tarkuotą sūrį ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-25 minutes, kol viršus taps auksinis ir traškus.
7. Galiausiai išimkite iš orkaitės ir leiskite kelias minutes atvėsti prieš patiekiant. Patiekalą galite papuošti žalumynais.

Skanaus! Receptu dalijasi „Lidl“.

---