Makaronų apkepas su kumpiu ir sūriu - tai puikus pasirinkimas, kai norisi greitai ir skaniai pavalgyti. Šis patiekalas nereikalauja didelių kulinarinių įgūdžių ar daug laiko virtuvėje. Tai tobulai komfortiškas ir tikrai pažįstamas derinys: makaronai, kumpis ir daug sūrio.
Šis apkepas ypatingas tuo, kad jį lengva pritaikyti pagal savo skonį ir turimus produktus. Makaronus galite rinktis kokius tik norite, o mėsos komponentą galima varijuoti arba išvis jo atsisakyti. Sūris taip pat gali būti įvairus, priklausomai nuo jūsų preferencijų ir to, ką turite šaldytuve.
Recepto ingredientai
- 200 g makaronų
- 150 g kumpio ("Biovela")
- 1 svogūnas
- 3 kiaušiniai
- 2 valgomieji šaukštai grietinės
- 100 g sūrio
- Šiek tiek druskos
- Šiek tiek juodųjų pipirų
- Truputis aliejaus
- Truputis makaronų prieskonių
- Petražolių
Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Kiti ingredientai:
- 250 g spageti makaronų
- 350 g kumpio (naudoju karštai rūkytą kalakutienos krūtinėlių arba vištienos filė)
- 4 kiaušiniai
- 250 g grietinės
- Druskos, pipirų
Gaminimo eiga
Makaronų apkepo paruošimas yra labai paprastas ir greitas procesas.
- Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje. Nurodytą virimo laiką keliomis minutėmis sumažinkite, nes makaronai dar keps orkaitėje. Suverskite į kiaurasamtį, perliekite šaltu vandeniu ir palikite, kad nuvarvėtų.
- Svogūną supjaustykite ir truputėlį pakepkite keptuvėje su aliejumi.
- Įmaišykite susmulkintą kumpį, pusę sutarkuoto sūrio, sukapotą svogūną. Kumpį supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su svogūnais bei makaronais.
- Kiaušinius lengvai išplakite ir sumaišykite su grietine bei visais prieskoniais. Plakiniu užpilkite makaronus, šiek tiek paspauskite mentele ar šaukštu, kad plakinys apsemtų makaronus.
- Kepimui skirtą indą patepkite aliejumi, sudėkite makaronus, supjaustytus grybus, pabarstykite susmulkintomis petražolėmis. Viską sudėkite į kepimo formą ir apipilkite grietinės, kiaušinių ir prieskonių plakiniu. Apibarstykite tarkuotu sūriu, bet šiek tiek sūrio pasilikite - jį užbersite kepimo pabaigoje. Viršų apibarstykite likusiu sūriu.
- Kepimo formą uždenkite folija (nebūtina, kartais kepu su, kartais be) ir kepkite apie 30 minučių 180 °C temperatūros orkaitėje.
- Foliją nuimkite, suberkite likusį sūrį ir kepkite dar 8 - 10 min., kol sūris išsilydys ir gražiai apskrus.
Štai ir viskas! Jūsų gardus makaronų apkepas su kumpiu ir sūriu paruoštas. Patiekite karštą ir mėgaukitės!
Patarimai ir gudrybės
- Makaronus rinkitės pagal savo norus.
- Šis apkepas gali būti ir be mėsos.
- Sūrį rinkitės savo nuožiūra arba pagal tai ką turite savo namuose.
- Druskos ir pipirų kiekis nurodytas tik orientacinis.
Skanaus!