Makaronai su tunu - tai paprastas, greitas, skanus ir pigus patiekalas, kuris puikiai tinka tiek kasdieniam pietų stalui, tiek netikėtai užklupus alkio priepuoliui. Šis patiekalas turi daugybę variacijų, todėl kiekvienas gali atrasti savo mėgstamiausią skonį. Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą populiarių makaronų su tunu receptų - nuo klasikinių iki egzotiškesnių variantų.
Klasikinis makaronų su tunu padažas
Šis receptas yra pats paprasčiausias ir greičiausias. Jam reikės vos kelių ingredientų, kuriuos tikriausiai jau turite savo virtuvėje:
- Makaronai
- Tunas savo sultyse arba aliejuje
- Pomidorų padažas
- Svogūnas
- Česnakas
- Grietinė (nebūtinai)
- Prieskoniai (druska, pipirai, bazilikas, oregano)
Paruošimas:
- Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje.
- Kol verda makaronai, keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir pakepkite smulkiai pjaustytą svogūną.
- Įdėkite smulkintą česnaką ir kepkite dar apie minutę.
- Supilkite pomidorų padažą ir troškinkite apie 5 minutes. Jei padažas per tirštas, įpilkite šiek tiek vandens arba sultinio.
- Sudėkite tuną (nusunkę skystį) ir pavirkite kelias minutes.
- Jei norite, įmaišykite šaukštą grietinės.
- Pagardinkite druska, pipirais ir kitais mėgstamais prieskoniais.
- Išvirusius makaronus sumaišykite su padažu ir patiekite.
Šis padažas puikiai dera su įvairių formų makaronais - spagečiais, sraigteliais, vamzdeliais ir kt.
Makaronai su tunu ir špinatais
Šis receptas yra ne tik skanus, bet ir sveikas, nes jame gausu vitaminų ir mineralų, esančių špinatuose.
Ingredientai:
- Makaronai
- Tunas
- Špinatai
- Pomidorų padažas
- Grietinėlė
- Česnakas
- Prieskoniai
- Kietasis sūris (pvz., parmezanas)
Paruošimas:
- Išvirkite makaronus.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite smulkintą česnaką apie 30 sekundžių.
- Supilkite pomidorų padažą, grietinėlę ir įberkite prieskonių.
- Suberkite špinatus ir pakaitinkite, kol jie sukris.
- Suberkite tuną.
- Sudėkite makaronus, tarkuotą kietąjį sūrį ir įpilkite šiek tiek makaronų vandens, kad padažas būtų skystesnis.
- Viską išmaišykite ir patiekite.
Makaronų apkepas su tunu
Jei norite sotesnio patiekalo, išbandykite makaronų apkepą su tunu. Tai puikus būdas panaudoti likusius makaronus ir sukurti naują, skanų patiekalą.
Ingredientai:
- Makaronai
- Tunas
- Sviestas
- Miltai
- Pienas
- Fermentinis sūris
- Šaldyti žirneliai
- Prieskoniai (druska, pipirai, muskato riešutas)
Paruošimas:
- Išvirkite makaronus ir nuvarvinkite.
- Puode ištirpinkite sviestą ir jame pakepinkite miltus.
- Maišant supilkite pieną ir kaitinkite, kol padažas ims tirštėti.
- Pagardinkite druska, pipirais ir muskatu.
- Įmaišykite pusę tarkuoto sūrio.
- Tuomet suberkite žirnelius, įmaišykite tuną.
- Makaronus sumaišykite su paruoštu padažu.
- Makaronus sudėkite į apkepo indą ir užberkite likusį sūrį.
- Apkepkite iki 220° C įkaitintoje orkaitėje, kol sūris gražiai apskrus (apie 10 - 20 min.).
Egzotiški makaronai su tunu ir kokosų pienu
Jei norite išbandyti kažką neįprasto, rekomenduojame makaronus su tunu, kokosų pienu ir mango. Šis patiekalas nustebins jus savo egzotišku skoniu ir aromatu.
Ingredientai:
- Azijietiški kiaušinių makaronai (egg noodles)
- Tunas
- Mango
- Kokosų pienas
- Teriyaki padažas
- Raudonojo kario prieskonių mišinys
- Sezamų aliejus
Paruošimas:
- Į verdantį vandenį sudedame makaronus ir kol šie išvirs, pasiruošiame likusį patiekalą.
- Nesvylančioje keptuvėje įkaitiname sezamų aliejų ir suberiame kario prieskonius.
- Pakepiname ant vidutinės ugnies vis maišydami apie minutę (neprideginame!), kol pasklis prieskonių aromatas.
- Sudėkite tuną, įpilame teriyaki padažo ir kepiname kelias minutes.
- Supilame kokosų pieną, išmaišome.
- Sudedame į šį padažą išvirusius nukoštus makaronus, kubeliais pjaustytą mangą.
- Viską permaišome ir kokią minutę patroškiname, kad mangas sušiltų.
Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas, kai norisi kažko nekasdieniško ir egzotiško.
Patarimai ir gudrybės
- Makaronus visada virkite pasūdytame vandenyje.
- Jei norite, kad padažas būtų tirštesnis, įpilkite šiek tiek kukurūzų krakmolo, sumaišyto su vandeniu.
- Eksperimentuokite su prieskoniais ir žolelėmis, kad sukurtumėte savo unikalų skonį.
- Makaronus su tunu galima patiekti tiek karštus, tiek šaltus.
Štai keletas idėjų, kaip paįvairinti makaronų su tunu patiekalą:
- Įdėkite smulkintų alyvuogių.
- Įberkite kaparėlių.
- Pagardinkite citrinos sultimis arba žievele.
- Įmaišykite smulkintų džiovintų pomidorų.
Skanaus!