Makaronai su pievagrybiais ir pomidorais yra tikrai paprastas, tinkantis greitiems pietums ar vakarienei.
Būna patiekalų, kurių žavesys slypi trumpame, tačiau kokybiškame ingredientų sąraše. 15 min ir nepaprastai skani gurmaniška vakarienė paruošta.
Tagliatelle makaronai su daržovėmis, pievagrybiais ir grietinėlės padažu - tai patiekalas, kuris ne tik puikiai dera įvairiems skoniams, bet ir yra maistingas bei sveikas.
Šis receptas idealiai tinka tiek šeimos pietums, tiek vakarienei. Patiekalas yra lengvai paruošiamas ir reikalauja minimalaus laiko bei pastangų.
Ingredientai
Receptui reikės:
- Tagliatelle makaronai: 250 g
- Nedidelė cukinija: 1 vnt.
- Pievagrybiai: 150 g
- Grietinėlė: 100 ml
- Saldžioji paprika: 1/2 vnt.
- Svogūnas: 1 vnt.
- Baltasis vynas: šlakelis
- Alyvuogių aliejus: kepimui
- Baziliko lapeliai: keletas
- Muskatas: žiupsnelis
- Druska: pagal skonį
- Juodieji pipirai: pagal skonį
Gaminimo eiga
- Užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens ir sudėkite tagliatelle makaronus. Virkite pagal pakuotės instrukcijas, kol makaronai bus al dente.
- Tuo metu nuvalykite ir susmulkinkite daržoves. Cukiniją ir saldžiąją papriką supjaustykite nedideliais gabalėliais, pievagrybius supjaustykite griežinėliais, svogūną smulkiai supjaustykite.
- Įkaitinkite šlakelį alyvuogių aliejaus keptuvėje. Pirmiausia sudėkite svogūną ir kepkite, kol taps auksinės spalvos.
- Į keptuvę sudėkite saldžiąją papriką ir kepkite dar kelias minutes. Tuomet pridėkite pievagrybius ir cukiniją, kepkite, kol daržovės suminkštės.
- Supilkite šlakelį baltojo vyno į keptuvę, viską gerai išmaišykite ir leiskite vynui nugaruoti.
- Daržoves paskaniname druska, juodaisiais pipirais ir muskatu. Supilkite grietinėlę ir maišydami leiskite jai užvirti.
- Išvirtus makaronus nukoškite ir sudėkite į keptuvę su padažu. Viską gerai išmaišykite, kad makaronai pasidengtų padažu.
- Patiekite makaronus su šviežiais baziliko lapeliais ant viršaus.
Štai ir viskas! Mėgaukitės gardžiais makaronais su grietinėlės padažu ir grybais!
Patarimai ir gudrybės
- Kad taip nenutiktų, pievagrybius reikia pirkti visiškai baltus, laikyti šaldytuve, popieriniame maišelyje.
- Makaronus virti pasūdytame vandenyje. Jie turi būti apykiečiai (al dente).
Maistinė vertė
Visas patiekalas turi apie 1200 kalorijų. Vienoje porcijoje yra apie 300 kalorijų.
Pievagrybiai yra puikus vitaminų B grupės, seleno ir antioksidantų šaltinis, kurie padeda stiprinti imuninę sistemą ir gerina odos būklę. Cukinijos ir paprikos praturtina patiekalą vitaminais A ir C bei ląsteliena, o grietinėlė suteikia energijos ir padeda įsisavinti riebaluose tirpius vitaminus.