Makaronai yra pagrindinis produktas, kurį galima papildyti bet kokiais ingredientais, o daugelis žmonių mėgsta makaronus su dešra. Keptuvėje kepti vermišeliai su dešra - tai labai greitas būdas paruošti ką nors valgyti, jei nėra laiko kulinariniams malonumams. Pagal šį receptą paruoštus makaronus reikia pakepinti keptuvėje su dešros gabalėliais. Pirmenybę teikite vermišeliams iš kietųjų kviečių.

Klasikinis makaronų su dešra receptas keptuvėje

Ingredientai:

• 250 g makaronų spagečių
• Dešrelės
• Pomidorų pasta
• Druska
• Pipirai
• Sūris (nebūtina)
• Augalinis aliejus

Gaminimo eiga:

1. Išvirkite makaronus. Pastatykite puodą su vandeniu ant ugnies, įberkite druskos. Į verdantį vandenį sudėkite makaronus ir virkite 7-10 minučių, kol suminkštės.
2. Kepkite dešrą keptuvėje su augaliniu aliejumi 3-4 minutes, kol lengvai paruduos.
3. Į dešrą sudėkite makaronus, pomidorų pastą, druską ir pipirus. Išmaišykite, kad susimaišytų.
4. Pabarstykite makaronus ir dešrą sūriu ir uždenkite dangčiu.

Makaronai su dešra ir daržovėmis: įvairesnis receptas

Ingredientai:

• 250 g makaronų
• 1 morka
• 1/2 raudonos paprikos
• 1 svogūnas
• 2-3 skiltelės česnako
• 50 g sviesto
• 250 g grietinėlės
• Petražolių lapeliai
• Druska
• Pipirai
• 2 šaukštai sojų padažo

Gaminimas:

1. Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje.
2. Keptuvėje su sviestu kepame susmulkintą morką, svogūną ir papriką, įdedame prieskonių, įpilame sojų padažo, stambiai supjaustyto česnako.
3. Kai morkos suminkštėja, supilame grietinėlę, kiek pakepę įdedame dešros griežinėlius, susmulkintas petražoles ir pakepame 2-3 min.

Makaronų apkepas su dešra ir daržovėmis: trys variantai

Atsidariau šaldytuvą, kuriame yra visko po truputį - galvoju, imsiu ir iškepsiu net tris apkepus! Pasiteisino, nes buvo labai skanu, nieko neliko.

Reikalingi produktai:

• 500 g vamzdelio formos makaronų

1 variantas:

• 1 nedidelė brokolio galvutė
• 2 didesni vyšniniai pomidorai
• 1,5 a. š. pesto padažo
• 1 v. š. tepamo sūrelio
• maždaug 50 g tarkuoto parmezano sūrio
• maltų juodųjų pipirų

2 variantas:

• nedidelis gabalėlis dešros (naudojau rūkytą naminę)
• nedidelis gabalėlis poro
• 5-6 v. š. pomidoro padažo
• 140 g marinuotų pievagrybių
• 30 g tarkuoto fermentinio sūrio
• 60 g mocarelos sūrio

3 variantas:

• 100 g šaldytų kinietiškų daržovių (galite rinktis mėgstamą mišinį)
• 2 didesni vyšniniai pomidorai
• 2 skiltelės česnako
• 50 g tarkuoto parmezano sūrio
• 4 putpelės kiaušiniai
• 20 g parmezano sūrio
• 60 g mocarelos sūrio
• druskos, maltų juodųjų pipirų

Gaminimo eiga:

1. Pirmiausiai pasūdytame vandenyje išvirkite makaronus, supilkite į kiaurasamtį, perliekite šaltu vandeniu ir atidėkite į šoną.
2. Iš dvigubos folijos lakšto suformuokite tris pailgas formeles.
3. Išvirtus makaronus padalinkite į tris dalis (gaunasi apie 310 g).

1 variantas:

1. Brokolį suskirstykite mažesniais gabalėliais, apvirkite 2-3 minutes, supilkite į kiaurasamtį ir perliekite šaltu vandeniu.
2. Į dubenį sudėkite makaronus pesto padažą, tepamą sūrelį ir gerai išmaišykite (galite įpilti šiek tiek makaronų nuoviro, kad geriau išsimaišytų). Dėkite daugiau nei pusę parmezano sūrio ir vėl išmaišykite.
3. Į folijos formą suberkite makaronus, ant viršaus išdėliokite brokolius, griežinėliais pjaustytus pomidorus, užberkite likusią dalį parmezano sūrio ir šiek tiek maltų juodųjų pipirų.

2 variantas:

1. Į dubenį sudėkite makaronus, kubeliais pjaustytą dešrą, pusžiedžiais - porą, dėkite pievagrybius, pomidorų padažą, tarkuotą fermentinį sūrį ir viską gerai išmaišykite.
2. Suberkite paruoštus makaronus į folijos formą ir ant viršaus išdėliokite mocarelos gabalėlius.

3 variantas:

1. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus, sudėkite šaldytas daržoves ir kepkite keletą minučių, kol jos suminkštės.
2. Tada dėkite smulkiais pjaustytas česnako skilteles, kubeliais - pomidorus, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir kepkite dar keletą minučių.

Kiti makaronų su daržovėmis receptai

Makaronai su špinatais ir cukinijomis

Ingredientai:

• Makaronai
• Cukinijos: 2.00 vnt.
• Špinatai
• Džiovinti pomidorai
• Česnakas
• Sviestas
• Druska: 1.00 arbat. š.
• Pipirai: 1.00 arbat. š.

Gaminimas:

1. Pasūdytame vandenyje išvirkite makaronus, supilkite į kiaurasamtį, kad nusivarvėtų.
2. Po tekančiu vandeniu kruopščiai nuplaukite špinatus. Jei naudosite šaldytus špinatus, juos atšildykite.
3. Nuplaukite ir plonais griežinėliais supjaustykite cukinijas.
4. Džiovintus pomidorus nuvarvinkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
5. Gilioje keptuvėje įkaitinkite sviestą, išspauskite česnaką, maišydama pakepinkite maždaug minutę. Tik neleiskite paruduoti, nes įgaus kartų skonį.
6. Kai pasklis malonus česnako kvapas, sudėkite cukinijų griežinėlius, špinatus ir džiovintus pomidorus.
7. Sumažinkite ugnį ir kepkite, kol cukinijos suminkštės. Pagal skonį pasūdykite, pagardinkite pipirais.

Makaronai su pomidorais ir kariu

Ingredientai:

• Makaronai
• Pomidorai: 3.00 vnt.
• Česnakas
• Karis: 1.00 arbat. š.
• Alyvuogių aliejus
• Prieskoniai

Gaminimas:

1. Puode, kuriame virsite sriubą, įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite smulkintus česnakus, po žiupsnelį prieskonių ir maišydami kepinkite, kol pasklis prieskonių kvapas.
2. Jei naudojate didelius pomidorus, juos panardinkite keletui sekundžių į verdantį vandenį, nulupkite, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į sriubą.
3. Makaronus išvirkite sūdytame vandenyje (nepervirkite).
4. Į puodą su daržovėmis sudėkite makaronus, užsukite ugnį ir palikite kelioms minutėms pastovėti.

Makaronai su daržovėmis ir citrinų sultimis

Ingredientai:

• Makaronai
• Baklažanas
• Paprika
• Brokolis
• Svogūnas
• Česnakas
• Pomidoras
• Citrina: 1.00 vnt. (1 arbat. š. citrinos sulčių)
• Sviestas: 2.00 valg. š.
• Prieskoniniai žalumynai
• Druska
• Pipirai

Gaminimas:

1. Makaronus išvirkite sūdytame vandenyje, nusunkite ir nuvarvinkite.
2. Baklažaną, papriką, brokolį nuplaukite ir nuvalykite.
3. Svogūną ir česnako skilteles nulupkite ir susmulkinkite. Pomidorą trumpam panardinkite į verdantį vandenį, nulupkite odelę, minkštimą supjaustykite skiltelėmis.
4. Sudėkite pjaustytą pomidorą, prieskoninius žalumynus, pagardinkite druska, pipirais ir 10-15 minučių patroškinkite ant nedidelės ugnies. Supilkite citrinų sultis.

Makaronai su žirneliais ir dešrelėmis orkaitėje

Ingredientai:

• Makaronai
• Parūkytos pieniškos dešrelės: 8.00 vnt.
• Žirneliai
• Pomidorai
• Kiaušiniai
• Pienas
• Grietinė
• Citrinos: 1.00 vnt.
• Cukrus: 0.50 arbat. š.
• Druska: 0.50 arbat. š.
• Pipirai
• Muskatas
• Sviestas

Gaminimas:

1. Žirnelius suberkite į sūdytą verdantį vandenį ir virkite 5 minutes. Nuvarvinkite sietelyje, pašlakstykite citrinų sultimis, pabarstykite cukrumi.
2. Makaronus išvirkite, perliekite šaltu vandeniu ir nuvarvinkite sietelyje.
3. Pomidorus 40 sekundžių palaikykite verdančiame vandenyje, tada dėkite į šaltą vandenį. Nulupkite odeles, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais.
4. Dešreles supjaustykite šiaudeliais.
5. Kiaušinius išplakite su pienu ir grietine, pasūdykite, pabarstykite pipirais ir maltu muskatu.
6. Makaronus sumaišykite su žirneliais, pomidorais, dešrelėmis, sukrėskite į sviestu išteptą kepimo formą. Ant viršaus supilkite grietinės padažą ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje 45 minutes.

Makaronai su paprika ir pomidorais

Ingredientai:

• Makaronai: 4.00 st.
• Pomidorai
• Paprika
• Žalumynai
• Sūris: 2.00 valg. š.

Gaminimas:

1. Išvirkite makaronus. Nuplaukite pomidorus ir papriką. Perpjaukite ją pusiau ir išimkite sėklytes. Pomidorus ir papriką supjaustykite kubeliais. Žalumynus susmulkinkite.
2. Padažą sumaišykite su makaronais, paprikos ir pomidorų kubeliais, sūriu ir žalumynais.

Makaronai su smidrais ir vyšniniais pomidorais

Ingredientai:

• Makaronai
• Smidrai: 200.00 g (t. y. šparagai)
• Vyšniniai pomidorai
• Citrinos: 2.00 vnt.
• Alyvuogių aliejus
• Druska
• Pipirai

Gaminimas:

1. Puodą pripildykite vandens, įberkite žiupsnį druskos. Išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės. Išvirusius makaronus suberkite į sietelį, perliekite šaltu vandeniu ir nuvarvinkite.
2. Kitame puode taip pat užvirkite vandenį. Storuosius smidrų galus nulaužkite ir išmeskite. Jei smidrai storesni, bulvių skustuku ar peiliu nulupkite odelę nuo apatinės jų dalies. Sudėkite smidrus į sietelį, o šį uždėkite ant puodo su verdančiu vandeniu. Uždenkite dangtį ir pagarinkite smidrus apie 5-7 minutes, kol suminkštės. Tuomet perliekite šaltu vandeniu ir nusausinkite. Supjaustykite maždaug 3 cm ilgio gabalėliais.
3. Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę. Dideliame dubenyje sumaišykite virtus makaronus, smidrus ir pomidorus.
4. Padažui alyvuogių aliejų sumaišykite su išspaustomis šviežiomis citrinų sultimis, druska ir juodaisiais pipirais. Supilkite padažą į dubenį su makaronais ir išmaišykite. Uždenkite dubenį maistine plėvele ir palaikykite šaldytuve 2 valandas.

Makaronai su brokoliais ir avinžirniais

Ingredientai:

• Makaronai
• Brokoliai
• Avinžirniai
• Česnakas
• Vištienos sultinys
• Raudonieji pipirai
• Aliejus
• Druska

Gaminimas:

1. Pakaitinkite aliejų troškintuve ant vidutinio stiprumo ugnies; įdėkite avinžirnius ir kepinkite 2 minutes, arba kol pradės ruduoti.
2. Pridėkite česnako bei smulkintų raudonųjų pipirų ir kepinkite 30 sekundžių.
3. Įdėkite į troškintuvą brokolius ir supilkite vištienos sultinį. Užvirinkite ir virkite 3 minutes arba kol brokoliai taps traškūs.
4. Įmaišykite karštus makaronus ir druską; virkite 2 minutes arba kol visi ingredientai sušils.

Tagliolini su baklažanais ir rikotos sūriu

Ingredientai:

• Tagliolini makaronai
• Baklažanai
• Pomidorai
• Rikotos sūris
• Bazilikų pesto padažas
• Bazilikas
• Alyvuogių aliejus
• Cukrus
• Druska

Gaminimas:

1. Supjaustykite svogūnus, pakepinkite juos puode įkaitintame alyvuogių aliejuje. Kol svogūnai apkeps, supjaustykite šviežius pomidorus, sumaišykite juos su svogūnais. Į puodą įdėkite bazilikų pesto padažo, žiupsnelį druskos, cukraus. Pakaitinkite viską ant mažos ugnies apie 40 min.
2. Paruoškite baklažanus - nuplaukite, smulkiai supjaustykite, apšlakstykite aliejumi ir dėkite juos į tą patį puodą, sumaišykite su paruoštu padažu.
3. Švelniai sūdytame vandenyje išvirkite tagliolini makaronus, po 4 minučių nusausinkite. Sudėkite makaronus į puodą su jau paruoštu pomidorų ir baklažanų padažu, sudėkite rikotos sūrį, sumaišykite.
4. Patiekdami lėkštėje ant viršaus uždėkite dar šiek tiek sūrio, papuoškite šviežio baziliko lapeliu.

Makaronų salotos su pupelėmis, džiovintais pomidorais ir feta

Ingredientai:

• Makaronai
• Pupelės
• Džiovinti pomidorai
• Kaparėliai
• Pinijos
• Feta sūris
• Petražolės
• Aliejus nuo džiovintų pomidorų
• Druska
• Pipirai

Gaminimas:

1. Makaronus išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nuskalaukite šaltame vandenyje ir palikite nuvarvėti 10 min. Suberkite į didelį dubenį, užpilkite 2 šaukštus aliejaus nuo džiovintų pomidorų ir gerai išmaišykite - taip makaronai nesulips.
2. Nupjaustykite pupelių ankščių galiukus, jei ankštys ilgos - perpjaukite jas per pusę. Sudėkite paruoštas pupeles į verdantį vandenį ir virkite 4-6 minutes, priklausomai nuo ankšties storio. Nupilkite virimo vandenį ir panardinkite pupeles į kuo šaltesnį vandenį, kad virimo procesas sustotų. Atvėsintas pupeles nuvarvinkite.
3. Pomidorus išimkite iš aliejaus, nuvarvinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Aliejaus dar reikės, tad neišpilkite jo. Kaparėlius nuvarvinkite, petražoles sukapokite.
4. Sudėkite į makaronus pupeles, pjaustytus pomidorus, kaparėlius, pinijas, petražoles ir sutrupinkite fetą. Gerai išmaišykite. Pagardinkite salotas nuo pomidorų likusiu aliejumi, druska ir pipirais.

Skanaus!

Troškinys su makaronais, dešrelėmis, pievagrybiais ir daržovėmis

Ingredientai:

• Makaronai
• Dešrelės (pieniškos, 3-4)
• Pievagrybiai (300 gramų)
• Daržovės (šaldytos, pakuotė)
• Pomidorų padažas (1 valgomasis šaukštas)
• Grietinė (2 valgomieji šaukštai)
• Aliejus (kepimui, virimui)
• Druska
• Juodieji pipirai (malti)
• Prieskoniai

Gaminimas:

1. Į pasūdytą verdantį vandenį sudėti makaronus, įpilti šaukštą aliejaus, virti 10 min.
2. Į keptuvę su aliejumi sudėti supjaustytus pievagrybius, daržoves ir apskritimukais supjaustytas dešreles.
3. Patroškinti 10 min ir sudėti grietinę, pomidorų padažą, pagardinti druska, pipirais, prieskoniais pagal skonį.
4. Ant sudėtų į lėkštę virtų makaronų uždėti troškinį.

---