Šis patiekalas - makaronai su vištiena - gali būti gaminamas tiek pietums, tiek vakarienei. Švelnaus skonio, jis patiks visiems valgytojams. Labai mėgstu šį makaronų receptą, nes jam reikia vos 6 ingredientų. O rezultatas gaunasi labai puikus. Šis receptas puikiai tinka tiek kasdienei vakarienei, tiek savaitgalio pietums su šeima. Paprasti ingredientai, kuriuos tikriausiai jau turite namuose, virsta itin gardžiu patiekalu, kuris pradžiugins net išrankiausius valgymo entuziastus.
Makaronai su vištiena ir baltu padažu
Ingredientai:
- Makaronai
- Vištienos krūtinėlė
- Alyvuogių aliejus
- Svogūnas
- Grietinėlė
- Špinatai
- Druska
- Juodieji pipirai
Gaminimo eiga:
- Pirmiausiai išvirkite makaronus dideliame pasūdytame vandens kiekyje. (1:10). Nepervirkite - jie turi būti truputį kietoki. Italai tai vadina „al dente“ - jaučiama kandant. Nupilkite vandenį, o makaronus apšlakstykite nedideliu kiekiu aliejaus ir permaišykite.
- Įkaitinkite alyvų aliejų. Iš anksto apibarstytą juodaisiais pipirais ir druska vištienos krūtinėlę apkepinkite iš abiejų pusių. Čia taip pat nevertėtų persistengti. Mėsa turi būti minkšta ir švelni. Padėkite apkeptą krūtinėlę ant lėkštės.
- Po to toje pačioje keptuvėje pakepinkite svogūnus. Kai tik svogūnai įgaus rusvą spalvą, įpilkite grietinėlę.
- Palaukiame, kol grietinėlė įkais ir sudedame lydytą sūrelį.
- Maišant kaitinkite, kol užvirs. Tada sudėkite išvirtus makaronus ir smulkintus špinatus.
- Kaitinkite keletą minučių, nuolat atsargiai pamaišudami mentele, kad nesutrintumėte makaronų.
- Galiausiai į padažą suberiame makaronus ir išmaišome.
- Jeigu reikia, įberiame druskos.
- Kai pastebėsite, kad padažas limpa prie makaronų - patiekalas paruoštas.
Patiekite makaronus su vištiena apibarstę pipirais.
Makaronai su vištiena ir parmezano sūriu
Ingredientai:
- Makaronai
- Vištienos krūtinėlė
- Alyvuogių aliejus
- Česnakas
- Parmezano sūris
- Petražolės
- Druska
- Juodieji pipirai
Gaminimo eiga:
- Į verdantį pasūdytą vandenį dėkite virti makaronus. Virkite, kaip nurodyta ant pakuotės.
- Alyvuogių aliejų įkaitinkite keptuvėje ir jame apkepkite vištienos krūtinėles, kol gražiai apskrus. Išimkite iš keptuvės, sudėkite į lėkštę ir leiskite truputį atvėsti. Kai pravės, supjaustykite nedideliais gabaliukais.
- Į tą pačią keptuvę, kur kepė vištiena, dėkite smulkintą česnaką (jei keptuvė labai sausa, įpilkite šlakelį aliejaus), pakepkite 1 minutę. Tuomet sudėkite tarkuotą parmezaną, makaronus ir petražoles.