Dabar tas laikas, kai jaučiu - gyvenimas dažosi gražiausiomis spalvomis. Ir virtuvė, pavasario spalvomis nusidažiusi virtuvė. Vis sukuosi joje, gamindama tai šį, tai tą. Matomiausioje vietoje prikabintas lapelis man vis primena pažadą sau: „Eat better not less“. Tai ir plaku vaisių kokteilius, kepu traškius dribsnius pusryčiams, brinkinu ispaninio šalavijo sėklas. Verdu spelta makaronus ir maišau juos su trintų avokadų ir špinatų padažu, darkart nustebindama save.

Kas galėjo patikėti, jog savo virtuvėje atrasiu vietą avokadams? Kas galėjo patikėti, kad man patiks?

Makaronai su avokadų padažu

Šis patiekalas pavers jus makaronų gurmanu. Išbandykite receptą, kuriame dera karališkosios krevetės, avokadas, makaronai ir, žinoma, kietasis sūris. Greitai ir lengvai paruošiamas makaronų ir naudingų daržovių derinys pradžiugins savo skonio kontrastais. Avokado riebumas, raudonųjų pupelių švelnumas ir pomidorų aitrumas palaipsniui atsiskleidžia naujoje jūsų spageti makaronų recepto versijoje. Gera mėgautis patiekalais, kupinais sveikų ir skanių produktų.

Ingredientai ir gaminimo žingsniai

Makaronai su krevetėmis ir avokadais (2 porcijos)

• 150 g spiralinių makaronų LA MOLISANA
• 1 avokadas
• 50 g kietojo sūrio
• ½ žaliosios citrinos
• Žiupsnelis šviežių kalendrų
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 skiltelė česnako
• 8 karališkų krevečių
• Druskos, pipirų
• Žiupsnelis smulkintos aitriosios paprikos

1. Išvirkite makaronus, kaip nurodyta ant pakuotės.
2. Į virtuvinio kombaino indą sudėkite valytą avokadą, kietąjį sūrį, kalendras, įpilkite žaliosios citrinos sulčių ir viską sutrinkite iki vientisos masės.
3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite krevetes su smulkintu česnaku. Paskaninkite druska, pipirais. Suberkite virtus makaronus, sudėkite trintus avokadus ir gerai viską išmaišykite.
4. Viršų apibarstykite smulkinta aitriąja paprika, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir aptarkuokite žaliosios citrinos žievele. Skanaus!

Spagetti makaronai su avokadu ir daržovėmis

1. Išvirkite Spagetti makaronus pasūdytame vandenyje.
2. Susmulkinkite daugiagalvius svogūnus, saulėje džiovintus pomidorus.
3. Pakepinkite pomidorus ir svogūnus įkaitintoje be aliejaus keptuvėje, kol svogūnas taps skaidrus, suberkite susmulkintus česnakus ir čili pipirus, o vėliau pupeles.
4. Nulupkit avokadą, išimkit kauliuką ir šiek tiek sutrinkite minkštimą šakute tiek, kad dalis pasidarytų kremo konsistencijos, o kita dalis liktų su nedideliais gabalėliais.

Spagečiai su avokadų padažu

• Paruošimo laikas: 20 min.
• 4 asm.

Reikia:

• 400 g spagečių

Avokadų padažui:

• 2 sunokę avokadai
• 100 g kreminio sūrelio („Philadelphia“ tipo)
• 4-5 šakelės baziliko
• ½ žaliosios citrinos sulčių
• Žiupsnelis tarkuotos žaliosios citrinos žievelės
• Žiupsnelis aitriųjų paprikų
• Druskos

1. Išvirkite spagečius taip, kaip nurodyta ant įpakavimo.
2. Kol verda makaronai, išskobkite avokadų minkštimą ir sudėkite į smulkintuvo indą, ten pat sudėkite sūrelį, baziliką, supilkite citrinos sultis, sudėkite citrinos žievelę, įberkite druskos ir aitriųjų paprikų miltelių. Viską sutrinkite iki vientisos masės.
3. Dar karštus makaronus patiekite su padažu.

---