Turbūt ne veltui kebabinę galima rasti bene kiekviename Lietuvos mieste! Kebabą mėgsta beveik visi, todėl kviečiame pasilepinti ir pasigaminti mūsų išbandytą receptą.

Kebabas su jogurto padažu

4 porcijoms Jums reikės:

• 400 g šviežios #CESTA vištienos filė
• 4 lavašų (galima pakeisti tortilijomis)
• Pekino kopūsto (mes mėgstame daug, tačiau kiekvienas pagal skonį)
• 2 pomidorų
• 2 agurkų (vidutinio dydžio)
• 1 mažo smulkinto svogūno
• Druskos, pipirų
• 1 smulkintos česnako skiltelės

Padažui:

• Pomidorų padažo
• 4 v.š. majonezo
• 4 v.š. grietinės
• 2 v.š. naturalaus jogurto
• 1 smulkiai tarkuoto agurko
• 3-4 trintų česnako skiltelių
• smulkintų krapų
• Kitų mėgstamų prieskonių (pvz.

GAMINAME:

Supjaustome vištieną mažais gabaliukais. Susmulkintą vištieną kepame keptuvėje, pabarstome druska, pipirais, česnaku, susmulkintu svogūnu ir kepame kol švelniai apskrus.

Kol mėsa kepa, susmulkiname daržoves.

Ruošiame padažą: sumaišome visus padažo ingredientus išskyrus pomidorų padažą ir paliekame šiek tiek pastovėti (gali net per naktį - nuo to skonis bus tik sodresnis)

Ruošiame kebabus: imame lavašą, ištepame jį pomidorų padažu, į vidurį stulpeliu dedame pekino kopūstą, mėsą, agurką, pomidorą, svogūną ir užpilame apie 3 v.š.

Padažas jogurtinis jogurtas, agurkas, druska pagal skonį, česnakas, baltieji pipirai, kapotos mėtos, petražolės, alyvų aliejus.

Kaip paruošti: Agurką sutarkuojame su burokine trintuve. Apibarstome druska. Leidžiame pastovėti 15 min. Tada išspaudžiame, kad neliktų sulčių. Sumaišome su jogurtu ir kitais ingredientais. Dedame į šaldytuvą maždaug valandai.

Kiti padažai prie mėsos

Padažai Padažas jogurtinis jogurtas, agurkas, druska pagal skonį, česnakas, baltieji pipirai, kapotos mėtos, petražolės, alyvų aliejus.

Pomidorų padažas su bazilikais Jums reikės: - Pomidorai - 350 g - Svogūnas - 1 vnt. - Žalioji paprika - 1 vnt. - Druskos, juodųjų pipirų - pagal skonį - Acto, bazilikai (kapotas) - pagal skonį.

Verdančiu vandeniu, apiplikykte pomidorus, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Svieste apkepinkite smulkiai supjaustytą svogūną ir papriką, supjaustytą žiedais. Sudėti pomidorus ir 2 šaukštus vandens. Troškinti apie 20 min. Ataušinti, sudėti druską, pipirus, actą ir kapotą baziliką.

Majonezo padažas Svogūnų laiškai, majonezas, natūralus jogurtas, tarkuotas Parmezano sūris, pipirai.

Svogūnus susmulkinti.Majonezą sumaišyti su jogurtu. Lengvai suplakti. Sudėti svogūnus, sūrį ir paskaninti pipirais.

Kefyro padažas mėsai Kefyras (labai skanu, jei kefyras 7%, bet galima ir iš lieso gaminti)Šviežias bazilikas, petražolės ir krapaiRaudonos paprikosJuodieji pipiraiČesnakai MajonezasDruska Prieskonių dedame pagal skonį. Viską gerai išmaišome. Kuo daugiau žalumynų, tuo padažas bus tirštesnis.Jei imame kefyro 0,5 litro, tai majonezo maždaug 2 valg. šaukštai.

---