Pastaruoju metu, siekiant savęs tobulumo ir sveikos gyvensenos, sveikas maistas sportui tapo itin populiarus. Nuo įvairaus sveiko maisto sportuojantiems lūžta tiek specializuotų sporto prekių parduotuvių lentynos, tiek ir didžiųjų prekybos tinklų vitrinos. Bene dažniausiai linksniuojamas produktas - natūralus žemės riešutų sviestas, kuris spėjo tapti tikru atradimu.

Riešutų sviestas yra populiarus produktas sportininkų mityboje dėl savo maistingumo ir energijos suteikimo savybių. Nors dažnai vadinamas "sviestu", šis terminas yra netikslus, nes riešutų sviestas neturi nieko bendro su tradiciniu pieno sviestu. Tinkamiau jį vadinti "riešutų pasta", nes jis gaminamas malant riešutus iki kreminės konsistencijos. Tradicinis sviestas gaminamas iš pieno riebalų, tuo tarpu riešutų sviestas gaminamas malant riešutus. Dėl šios priežasties terminas "sviestas" yra netikslus ir gali klaidinti vartotojus.

Riešutų Sviesto Nauda Sportuojantiems

Žemės riešutų sviestas yra begalo naudingas sportuojantiems. Vos du arbatiniai šaukšteliai šio produkto gali suteikti atletų organizmui apie 200 vertingųjų kalorijų, 9 g baltymo bei 15 g gerųjų riebalų. Tai yra puikus būdas papildyti savo mitybą šiomis maistinėmis medžiagomis. Riešutų sviestai yra vieni tų produktų, kurių jūsų organizmui suteikia daug energijos bei papildo jį ypač vertingomis maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip: magnis, fosforas, varis, manganas, cinkas, niacinas, vitaminas E ir t.t.

Ko gero jau ne kartą girdėjote, kad būtent riešutų sviestas (pavyzdžiui, pagamintas iš žemės, migdolų, lazdyno, makadamijų ir t.t.), turėtų būti įtrauktas į kasdienį sportuojančių žmonių racioną. Ir iš tiesų - tikrai netrūksta priežasčių, kodėl riešutų sviestą būtina vartoti kiekvienam profesionaliam sportininkui arba mėgėjiškai sportuojančiam žmogui. Visų pirma, reikia akcentuoti, kad riešutų sviestas (ypač žemės riešutų sviestas), turi labai didelį kiekį baltymų, o jie, kaip žinia, yra ypač reikalingi sportuojančio žmogaus organizmui, padeda greičiau atsigauti net po labai įtemptų treniruočių. Taip pat reikia pabrėžti, kad tai yra visiškai natūralus baltymų šaltinis, gaunamas tiesiai iš gamtos; tinka vegetarams bei veganams. Tad žmogaus organizmas šiuos baltymus įsisavina ypač puikiai.

100 g žemės riešutų sviesto yra turtingas vitaminais ir mineralais. Didelis kiekis beta-sitosterolio, kuris gali normalizuoti atletų kortizolio (streso hormono) lygį bei gerinti organizmo atsparumą stresui. Puikus baltymų šaltinis kiekvienam. 100 g riešutų sviesto yra net 26 g.

Riešutų Sviesto Rūšys ir Jų Privalumai bei Trūkumai

• Žemės riešutų sviestas:
  • Privalumai: Labiausiai paplitęs ir plačiausiai naudojamas. Jis yra puikus baltymų ir sveikųjų riebalų šaltinis, turtingas vitaminu E ir B grupės vitaminais.
  • Trūkumai: Kai kurie žemės riešutų sviesto produktai turi pridėtinio cukraus, druskos ir trans-riebalų, kurie gali pakenkti sveikatai.
• Migdolų sviestas:
  • Privalumai: Turtingas vitaminu E, kuris yra galingas antioksidantas. Jis taip pat turi daug skaidulų, magnio ir kalcio, kurie padeda palaikyti kaulų sveikatą ir raumenų funkciją.
  • Trūkumai: Brangesnis nei žemės riešutų sviestas.
• Anakardžių sviestas:
  • Privalumai: Švelnesnio skonio ir turi daug geležies bei magnio, kurie yra svarbūs energijos gamybai ir raumenų funkcijai.
  • Trūkumai: Turi mažiau baltymų nei žemės riešutų ar migdolų sviestas.
• Lazdynų riešutų sviestas:
  • Privalumai: Turi išskirtinį skonį ir yra puikus vitamino E šaltinis.
  • Trūkumai: Rečiau naudojamas ir gali būti brangesnis.
• Pistacijų sviestas:
  • Privalumai: Turtingas baltymų, skaidulų ir antioksidantų.
  • Trūkumai: Mažiau paplitęs ir gali būti sunkiau randamas.

Kaip Teisingai Vartoti Riešutų Sviestą?

Nors riešutų sviestas yra sveikas produktas, visgi padauginti šio gėrio nederėtų dėl jo didelio kaloringumo. Be to, kartais sunku jausti saikingumą vartojant jį, dėl per didelio augalinės kilmės riebalų kiekio. Mūsų organizmas turi natūraliai stiprų ir nevaldomą potraukį šioms riebiosioms rūgštims, tad padauginti šio skanėsto itin lengva. Jeigu ruošiatės lieknėti, tai gali atitolinti jus nuo optimalaus progreso. Taigi, nepadauginkite, vartokite saikingai ir būkite garantuoti žemės riešutų sviesto nauda organizmui.

Riešutų sviestas gali būti naudojamas įvairiai: tepti ant pilno grūdo duonos, dėti į kokteilius, jogurtus ar naudoti kaip padažą vaisiams ir daržovėms. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip energijos užkandis prieš ar po treniruotės.

Kaip Išsirinkti Kokybišką Riešutų Sviestą?

Daugėjant riešutų sviesto gamybos receptų, šiandien jau nebeapsiribojama vien tik riešutais - neretai gaminį papildo ir kitos sudedamosios dalys. Vis dėlto, jei tik turite galimybę, jūsų pirkinių krepšelį turėtų atsidurti visiškai natūralus riešutų sviestas, kuris buvo pagamintas iš 100 proc. riešutų. Toks gaminys pasižymės didžiausia maistine verte ir, žinoma, didžiausiu baltymų kiekiu, kas yra ypač aktualu sportuojantiems žmonėms. Be to, natūralus riešutų sviestas turi ir dar vieną privalumą - juose nerasime palmių aliejaus, kuris šiandien vertinamas kaip sveikatai nepalankus produktas.

Tokios sudedamosios dalys kaip palmių aliejus apskritai nėra nei naudingo, nei reikalingos: bet kurios rūšies riešutuose - žemės, lazdyno, migdolų, anakardžių ir pan., yra daug aliejų, kurie išskiria smulkiai malant riešutus ir užtikrina švelniai aksominę gaminio tekstūrą. Prekyboje netgi galima rasti tokių riešutų sviestų, kurių net 30 - 40 proc. sudaro ne riešutai, o kitos sudedamosios dalys - palmių aliejus, hidrinti riebalai, cukrus ir t.t. Savaime suprantama, toks gaminys tikri nebus toks naudingas jūsų organizmui, kaip 100 proc.

Svarbūs kriterijai renkantis riešutų sviestą:

• Tekstūra: Itin smulkaus malimo riešutų sviestas pasižymės ypač švelnia, tolygia, aksomine tekstūra ir tiesiog tirps burnoje.
• Skonis: Pasirinkusieji visiškai natūralų riešutų sviestą, galės mėgautis sodriu tos rūšies riešutų skoniu, iš kurių jis ir buvo pagamintas. Pasirinkusieji riešutų sviestą su pridėtiniu cukrumi, galės mėgautis maloniu saldumu. Na, o tie, kurie pasiilgo įvairovės, gali rinktis įvairių skonių - vanilės, karamelės, šokolado ir pan.
• Kiekis: Jei riešutų sviestą naudojate ypač įvairiems patiekalams gaminti; skanaujate kelis kartus per dieną, o galbūt jūsų šeimoje yra ir daugiau žmonių, kurie jau nebeįsivaizduoja savo kasdienio raciono be šio gaminio, tokiu atveju verta iš karto įsigyti didelę pakuotę.

Atsižvelgiant į tai, kad riešutų sviestas turi tiek daug gerų savybių (sportuojantiems žmonės jis yra labai naudingas dėl didelio baltymų kiekio, suteikia energijos ir aprūpina organizmą įvairiomis maistinėmis medžiagomis), o taip pat ir nesportuojantiems (mažina širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, II tipo cukrinio diabeto, tulžies akmenligės tikimybę; padeda palaikyti normalią plaukų, odos, nagų būklę ir pan.), nesunku suprasti, kodėl šio gaminio populiarumas ypač išaugo visame pasaulyje. Na, o išaugus pasiūlai, didėja ir paklausa. Taigi, riešutų sviestą šiandien gamina šimtai kompanijų, siūlomos įvairios šio gaminio variacijos.

Na, o pabaigai belieka tik pridurti, kad riešutų sviestą verta pirkti internetu. Visų pirma, toks sprendimas jums padės sutaupyti laiko - patikusį gaminį galėsite įsigyti net neišeidami iš savo namų. Galimybė rūšiuoti gaminius pagal prekės ženklą, kainą ir pan. garantuos, kad greitai atrasite tą, kuris atitinka visus jūsų lūkesčius. Na, ir, žinoma, ne ką mažiau svarbi yra akcijos, kurios, kad ypač aukštos kokybės, skanūs ir svarbiausia - jūsų organizmui itin naudingi rieuštuų sviestai bus parduodami pigiau.

---