Ekologiškas sėmenų aliejus, gaunamas iš didelio linoleno veislių sėmenų (Linum usitatissimum), yra gelsvos spalvos ir būdingo riešutų kartoko skonio aliejus. Linų sėmenų aliejaus švelnus skonis, turintis kartumo poskonį ir pasižymintis intensyviu kvapu. Šalto spaudimo nefiltruotas linų sėmenų aliejus yra natūralus ir sveikatai palankus produktas, gaunamas iš linų sėklų. Šis šalto spaudimo aliejus taip pat turi daug skaidulų ir antioksidantų, kurie prisideda prie virškinimo sistemos sveikatos ir odos grožio.
Auksinės arba tamsiai auksinės spalvos aliejus yra savito skonio. Šiek tiek kartus, kartumas turi būti malonus. Jei linų sėmenų aliejus yra nemaloniai aitrus (žuvies skonio), reiškia jis jau pasenęs ir maistui netinka.
Linų Sėmenų Aliejaus Savybės ir Nauda
Linų sėmenų aliejus pasižymi dideliu Omega-3 riebalų rūgščių (alfa-linoleno rūgšties ALA) kiekiu. Nerafinuotas šalto spaudimo linų sėmenų aliejus yra omega-3 riebalų rūgščių, būtinų žmogaus organizmui, šaltinis. Šiame aliejuje yra gausu vitaminų, gerųjų maistinių medžiagų, tad jį galima naudoti ne vien tik derinant su maistu, tačiau ir kaip papildą stiprinti organizmui.
Linų sėmenų aliejaus nauda mūsų organizmui:
- Gerina kepenų veiklą.
- Mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
- Reguliuoja virškinimo procesus.
- Padeda organizmui įsisavinti kalcį.
- Stipriną imuninę sistemą.
- Slopina alergines reakcijas.
- Padeda išvengti širdies ligų.
- Padeda su vidurių užkietėjimo problemomis.
- Palengvina moters priešmenstruacinio sindromo simptomus.
- Slopina odos paraudimus ir uždegimus.
- Ramina kvėpavimo takus, ypač esant astmai, bronchiniams susirgimams.
- Ramina nervinę organizmo sistemą.
- Padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
- Gerina regėjimą.
- Mažina tikimybę trombų atsiradimui širdyje ar galvoje.
- Stimuliuoja smegenų veiklą.
Taip pat:
- Omega-3 rūgštys palaiko nervų sistemos vystymąsi (vaikams šių rūgščių trūkumas siejamas su susilpnėjusia koncentracija, motorinėmis funkcijomis ir net disleksija bei daugeliu kitų elgesio sutrikimų ir ADHD.
- Aliejuje esančios omega-3 rūgštys ir vitaminas E pašalina per didelį laisvųjų radikalų kiekį.
- Dėl savo savybių sėmenų aliejus puikiai tiks išorėje kaip kosmetika ar kremų, kaukių, kondicionierių ingredientas.
Linų sėmenų aliejus ypač puikiai tinka naudoti tiems, kas nemėgsta gerti žuvų taukų.
Linų Sėmenų Aliejaus Vartojimas
Aliejaus nekaitinti, naudoti šaltiems patiekalams. Rekomenduojama gardinti salotas, padažus, šaltas sriubas, košes, apšlakstyti paruoštą maistą arba tiesiog išgerti arbatinį šaukštelį kaip vitaminų dozę. Jis gali būti vartojamas tiesiogiai omega-3 rūgščių papildymui arba kaip priedas prie patiekalų. Puikiai tinka kaip užpilų ir padažų sudedamoji dalis salotoms, salotoms ir virtoms daržovėms. Taip pat puikiai tiks užpilti virtas bulves, kruopas, ryžius ar koldūnus. Nepakeičiamas ruošiant varškės pastą.
Rekomenduojama gerti po šaukštelį ryte ir vakare prieš maistą ar tiesiog gardinti košes, mėsos troškinius, bulvių patiekalus, salotas, kokteilius, raugintus kopūstus, varškę, jogurtą.
Jeigu vartojate gryną linų aliejų, rekomenduojama tai daryti rytais tuščiu skrandžiu, 15 min prieš pusryčius. Jį užgerti stikline drungno (apyvėsio) vandens.
Rekomenduojamos paros normos:
- 1-3 metų vaikams - 0.5 arbatinio šaukštelio.
- 3-6 metų vaikams - 1 arbatinis šaukštelis.
- 6-12 metų vaikams - 1.5 arbatinio šaukštelio.
- Suaugusiems - 2 arbatiniai šaukšteliai.
DĖMESIO! Nėštumo metu linų sėmenų aliejų rekomenduojam naudoti pirmus 3 mėn., nes sudėtyje esančios rūgštys padeda tinkamai vystytis mažylio galvos smegenims. Esant nėštumo pabaigai, linų aliejaus nebenaudoti, nes skystina kraują.
PASTABA: informacija apie linų sėmenų aliejų yra grynai informacinio bei rekomendacinio pobūdžio.
Linų Aliejaus Laikymas
Linų aliejų rekomenduojama laikyti tamsioje, vėsioje, nuo saulės spindulių apsaugotoje vietoje. Mūsų spaustą aliejų rekomenduojama sunaudoti per 5 sav. nuo išspaudimo dienos. Ilgiau laikant aliejus pradeda kartėti, bei išskirti nuodingąsias medžiagas.