Linų sėmenys yra žinomi dėl daugybės sveikatai naudingų savybių, tarp kurių - gausi baltymų ir skaidulų dozė, apetito mažinimas ir svorio kontrolė. Atsižvelgiant į tai, kad jos pasižymi puikiomis maistinėmis medžiagomis, nenuostabu, kad linų sėmenų aliejus taip pat pasižymi panašiomis sveikatai naudingomis savybėmis. Šis sveikatą stiprinantis aliejus gali būti įvairiai naudojamas - nuo maisto gaminimo iki odos priežiūros. Linų sėmenų aliejus, dar vadinamas linų aliejumi arba linų sėmenų aliejumi, gaminamas iš sumaltų ir išspaustų linų sėklų, kad išsiskirtų natūralus aliejus.

Linų sėmenų aliejaus nauda mūsų organizmui

• Gerina kepenų veiklą
• Mažina cholesterolio kiekį kraujyje
• Reguliuoja virškinimo procesus
• Padeda organizmui įsisavinti kalcį
• Stipriną imuninę sistemą
• Slopina alergines reakcijas
• Padeda išvengti širdies ligų
• Padeda su vidurių užkietėjimo problemomis
• Palengvina moters priešmenstruacinio sindromo simptomus
• Slopina odos paraudimus ir uždegimus
• Ramina kvėpavimo takus, ypač esant astmai, bronchiniams susirgimams
• Ramina nervinę organizmo sistemą
• Padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje
• Gerina regėjimą
• Mažina tikimybę trombų atsiradimui širdyje ar galvoje
• Stimuliuoja smegenų veiklą

Savybės

Tai augalinis aliejus, išgaunamas iš linų sėklų, gali būti šviesiai geltonos ar gintarinės spalvos, turintis tikrai unikalų skonį. Dėl savo unikalios sudėties, linų sėmenų aliejaus nauda yra neįkainojama. Tai vienas turtingiausių omega-3 ir omega-6 polinesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis. Taip pat šio aliejaus sudėtyje gausu vitaminų ir mineralinių medžiagų, kurios nepaprastai svarbios mūsų organizmui. Šis aliejus gali būti naudojamas tiek sveikatos, tiek grožio puoselėjimui. Gerina odos, plaukų, nagų būklę.

Vertingas tik šaltuoju būdu išspaustas aliejus, jo negalima kaitinti, tokiu būdu jame išsaugomos visos naudingos savybės. Manoma, kad kuo šiauresnėje klimato zonoje yra išauginti linai, tuo vertingesnis yra jų aliejus. Linų sėmenų aliejus labiausiai vertinamas dėl polinesočiųjų riebalų rūgščių, jame yra daug įvairių vitaminų, provitamino A, fosfolipidų, fitosterolų, natūralių antioksidantų, mineralinių medžiagų, fermentų.

Ypatingai šiame produkte yra didelis kiekis riebalų rūgščių omega-3 ir omega-6, kurios yra labai svarbios mūsų sveikatai. Jeigu jų trūksta, organizmas lėčiau auga, silpnėja atsparumas infekcinėms ligoms, džiūva oda, sutrinka cholesterolio apykaita, tunkama, gali sutrikti organizmo medžiagų apykaita. Omega-3 riebalų rūgštys ne tik stiprina sveikatą, bet ir skatina susikaupusių riebalų deginimą.

Daug omega-3 riebalų rūgščių

Linų sėmenų aliejuje, kaip ir linų sėmenyse, gausu širdžiai naudingų omega-3 riebalų rūgščių. Tiesą sakant, viename valgomajame šaukšte (15 ml) yra įspūdingas kiekis - 7 196 mg omega-3 riebalų rūgščių (3). Konkrečiai linų sėmenų aliejuje yra alfa-linoleno rūgšties (ALA) - omega-3 riebalų rūgšties formos, kuri tik nedideliais kiekiais virsta aktyviosiomis omega-3 formomis, tokiomis kaip EPA ir DHA.

Jei su maistu negaunate pakankamai DHA ir EPA, dauguma rekomendacijų rekomenduoja per parą suvartoti ne mažiau kaip 1600 mg ALA omega-3 riebalų rūgščių vyrams ir 1100 mg moterims (5Trusted Source). Vos vienas valgomasis šaukštas linų sėmenų aliejaus gali patenkinti ir viršyti paros ALA poreikį (3). Omega-3 riebalų rūgštys yra būtinos sveikatai ir siejamos su tokiais privalumais, kaip uždegimų mažėjimas, geresnė širdies sveikata ir smegenų apsauga nuo senėjimo.

Jei nevartojate žuvų taukų arba kas savaitę negaunate vienos-dviejų porcijų riebios žuvies, linų sėmenų aliejus gali būti gera išeitis, padedanti papildyti mitybą reikalingomis omega-3 riebalų rūgštimis. Linų sėmenų aliejuje gausu ALA omega-3 riebalų rūgščių, kurios siejamos su daugeliu sveikatai naudingų medžiagų.

Gali padėti sumažinti vėžinių ląstelių augimą

Nors dabartiniai tyrimai apsiriboja mėgintuvėlių ir gyvūnų tyrimais, yra tam tikrų įrodymų, kad linų sėmenų aliejus gali padėti sumažinti vėžinių ląstelių augimą. Viename tyrimo su gyvūnais metu pelėms 40 dienų buvo duodama 0,3 ml linų sėmenų aliejaus. Nustatyta, kad jis neleido plisti vėžiui ir augti plaučių augliams.

Kitame nedideliame tyrime su gyvūnais įrodyta, kad linų sėmenų aliejus stabdo žiurkių storosios žarnos vėžio formavimąsi. Be to, atlikus tyrimus mėgintuvėliuose, gauti panašūs rezultatai: keliuose tyrimuose nustatyta, kad linų sėmenų aliejus sumažino krūties vėžio ląstelių augimą. Vis dėlto, nors šie rezultatai teikia vilčių, reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų galima nustatyti, kaip šie rezultatai gali būti pritaikomi žmonėms.

Kai kurie mėgintuvėlių ir gyvūnų tyrimai rodo, kad linų sėmenų aliejus gali sumažinti vėžio ląstelių augimą, tačiau reikia papildomų tyrimų su žmonėmis.

Gali būti naudingas širdies sveikatai

Keliuose tyrimuose nustatyta, kad linų sėmenų aliejus gali būti naudingas širdies sveikatai. Viename tyrime, kuriame dalyvavo 59 žmonės, linų sėmenų aliejaus poveikis buvo lyginamas su dygminų aliejaus, kuriame yra daug omega-6 riebalų rūgščių, poveikiu.

Šio tyrimo metu 12 savaičių vartojant vieną valgomąjį šaukštą (15 ml) linų sėmenų aliejaus kraujospūdis buvo gerokai mažesnis nei vartojant dygminų aliejų. Aukštas kraujospūdis gali pakenkti širdies sveikatai, nes dėl jo širdis patiria papildomą krūvį ir yra priversta dirbti sunkiau. Linų sėmenų aliejus taip pat gali pagerinti arterijų elastingumą. Tiek senėjimas, tiek padidėjęs kraujospūdis paprastai yra susiję su elastingumo mažėjimu.

Šią naudą greičiausiai lemia didelė omega-3 riebalų rūgščių koncentracija linų sėmenų aliejuje, nes įrodyta, kad jo papildai gerokai padidina omega-3 kiekį kraujyje (15Trusted Source). Be to, daugybė tyrimų parodė, kad omega-3 riebalų rūgštys gerina širdies sveikatą, pavyzdžiui, mažina uždegimą ir kraujospūdį.

Kai kurie tyrimai parodė, kad linų sėmenų aliejus gali pagerinti širdies sveikatą mažindamas kraujospūdį ir didindamas arterijų elastingumą.

Gali padėti gydyti vidurių užkietėjimą ir viduriavimą

Linų sėmenų aliejus gali būti veiksmingas gydant vidurių užkietėjimą ir viduriavimą. Neseniai atliktas tyrimas su gyvūnais parodė, kad linų sėmenų aliejus veikė kaip vidurius laisvinanti priemonė, skatinanti reguliarumą, ir kartu veikė kaip viduriavimą stabdanti priemonė.

Kito tyrimo metu 50 pacientų, kuriems buvo užkietėję viduriai ir kuriems buvo atliekama hemodializė, buvo duodama linų sėmenų aliejaus, alyvuogių aliejaus arba mineralinio aliejaus. Po keturių savaičių linų sėmenų aliejus padidino tuštinimosi dažnį ir pagerino išmatų konsistenciją. Be to, nustatyta, kad jis buvo toks pat veiksmingas kaip alyvuogių aliejus ir mineralinis aliejus.

Tačiau šiuo metu linų sėmenų aliejaus poveikio vidurių užkietėjimui ir viduriavimui tyrimai apsiriboja tik tyrimais su gyvūnais ir tyrimais su konkrečiomis ligomis sergančiais žmonėmis. Reikia atlikti papildomus tyrimus, kad būtų galima įvertinti jo veiksmingumą bendroje populiacijoje.

Kai kurie tyrimai su gyvūnais ir žmonėmis parodė, kad linų sėmenų aliejus gali padėti gydyti vidurių užkietėjimą ir viduriavimą, tačiau reikalingi papildomi tyrimai.

Gali pagerinti odos sveikatą

Linų sėmenų aliejus taip pat gali padėti pagerinti odos sveikatą. Viename nedideliame tyrime 13 moterų 12 savaičių vartojo linų sėmenų aliejų. Tyrimo pabaigoje pastebėta, kad jų oda tapo lygesnė ir drėgnesnė, o odos jautrumas dirginimui ir šiurkštumas sumažėjo.

Neseniai atliktas tyrimas su gyvūnais parodė, kad linų sėmenų aliejus davė panašių teigiamų rezultatų. Dermatitu sergančioms pelėms tris savaites buvo duodama linų sėmenų aliejaus. Paaiškėjo, kad aliejus sumažino atopinio dermatito simptomus, tokius kaip paraudimas, patinimas ir niežulys.

Tačiau jokie tyrimai nenagrinėjo linų sėmenų aliejaus naudojimo žmonių odai naudos. Nepaisant to, yra daug neoficialių pranešimų apie tai, kad panaudojus linų sėmenų aliejų pagerėja odos lygumas ir sumažėja dirginimas.

Tyrimai su gyvūnais ir žmonėmis rodo, kad linų sėmenų aliejaus vartojimas gali padėti pagerinti odos lygumą ir drėkinimą, taip pat gydyti tam tikras odos ligas, pavyzdžiui, dermatitą.

Gali sumažinti uždegimą

Kai kurie tyrimai rodo, kad dėl sudėtyje esančių omega-3 riebalų rūgščių linų sėmenų aliejus gali padėti sumažinti uždegimą tam tikrose populiacijose. Tačiau viena 20 tyrimų analizė parodė, kad linų sėmenų aliejus neturėjo poveikio uždegimui bendroje populiacijoje.

Nepaisant to, jis reikšmingai sumažino C reaktyvaus baltymo, uždegimui matuoti naudojamo žymens, kiekį nutukusiems žmonėms. Atlikus tyrimą su gyvūnais taip pat nustatyta, kad linų sėmenų aliejus pasižymi stipriomis priešuždegiminėmis savybėmis.

Kai kurie tyrimai rodo, kad linų sėmenų aliejaus priešuždegiminis poveikis prilygsta alyvuogių aliejaus poveikiui. Pavyzdžiui, vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 37 žmonės, parodė, kad linų sėmenų aliejaus papildai, palyginti su alyvuogių aliejumi, sveikiems, normalaus svorio suaugusiems žmonėms neturėjo įtakos jokiems uždegimo žymenims.

Nors atrodo, kad linų sėmenų aliejus gali skirtingai veikti žmones, reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų galima nustatyti jo poveikį uždegimui visiems gyventojams. Kai kurie tyrimai parodė, kad linų sėmenų aliejus gali turėti priešuždegiminių savybių. Tačiau reikia papildomų tyrimų.

Kaip vartoti linų sėmenų aliejų

Vienas geriausių linų sėmenų aliejaus savybių yra jo universalumas. Pirmiausia jį galima lengvai pakeisti kitų rūšių aliejumi salotų padažuose, užpiluose ir padažuose. Vieną porciją (vieną valgomąjį šaukštą arba 15 ml) taip pat galite įmaišyti į kokteilius ar šlakelius ir taip minimaliai papildyti savo racioną linų sėmenų aliejumi.

Atminkite, kad linų sėmenų aliejaus nereikėtų naudoti maistui gaminti, nes jis neturi aukštos dūmingumo temperatūros ir veikiamas didelio karščio gali sudaryti kenksmingus junginius. Linų sėmenų aliejų galima naudoti ne tik maistui, bet ir tepti ant odos, kad pagerėtų odos sveikata ir padidėtų odos drėgmė.

Kai kurie žmonės linų sėmenų aliejų naudoja ir kaip plaukų kaukę, skatinančią plaukų augimą ir blizgesį. Linų sėmenų aliejų galima naudoti vietoj kitų rūšių aliejaus, dėti į kokteilius ir kokteilius arba tiesiogiai tepti odą ir plaukus.

Vartojimas Laikantis Dietos

Dažnai žmonės, nusprendę sveikai maitintis, ypač moterys, besilaikančios labai griežtų dietų iš savo raciono visiškai išbraukia bet kokius riebalus. Taip elgtis žalinga sveikatai, nes organizmas negauna ne tik aliejuje esančių nesočiųjų riebalų rūgščių, bet ir jame esančių vitaminų. Maža to, organizmas negaudamas riebalų, negali pasisavinti vaisiuose ir daržovėse esančių riebaluose tirpių vitaminų. Tad ruošiant daržovių salotas tiesiog būtina užpilti šaukštelį šaltojo spaudimo aliejaus. Juo labiau kad vienas gramas aliejaus teturi apie 9 kalorijas. Tai tikrai neturės lemiamos įtakos figūrai, o nauda bus keleriopa, organizmas gaus visą būtinų vitaminų ir mikroelementų, sumažės tikimybė susirgti kraujagyslių ateroskleroze, širdies infarktu, poliartritu, virškinamosios sistemos ligomis.

Reikėtų prisiminti, kad sveikas suaugęs žmogus per dieną turėtų suvalgyti apie 80 gramų augalinio aliejaus. Sėmenų aliejaus paros norma 1 - 3 valgomieji šaukštai. Šį aliejų rekomenduotina vartoti ruošiant salotas, sriubas, troškinant daržoves ir t. t. organizmui. Linų aliejaus laikymo sąlygos: Linų aliejų rekomenduojama laikyti tamsioje, vėsioje, nuo saulės spindulių apsaugotoje vietoje.

Svarbu Žinoti

Svarbu žinoti, kad linų sėmenų aliejaus negalima kaitinti, kadangi aukštesnėje nei 40 laipsnių temperatūroje sunaikinamos naudingosios medžiagos, ir taip jis praranda savo vertę. Būtent todėl šalto spaudimo linų sėmenų aliejus netinka kepimui ar maisto gaminimui aukštoje temperatūroje. Šalto spaudimo linų sėmenų aliejus gali būti vartojamas profilaktiškai, po vieną valgomąjį šaukštą ryte ir vakare, taip sumažinsite širdies, virškinimo ar net vėžinių susirgimų riziką. Turint skrandžio problemų vartoti reikėtų prieš valgį. Nerafinuotas linų sėmenų aliejus yra ypač naudingas sportuojantiems.

Be jokios abejonės, linų sėmenų aliejus kuo puikiausiai tinkamas naudoti maistui. Žinoma, kaip jau buvo minėta, kepimui jis netinka, bet juo galima paįvairinti jau pagamintų patiekalų skonį, pvz.: salotas, sriubas, padažus, košes, įmaišyti į kokteilius ir dar daug kitų įvairių patiekalų, pagal savo nuožiūrą. Naudojant šalto spaudimo linų sėmenų aliejų plaukai sustiprėja, tampa švelnūs bei žvilgantys. Linų sėmenų produktų naudojimas skatina plaukų augimą, o reguliariai juo tepant plaukų galiukus, šie tampa mažiau išsišakoję. Viskas labai paprasta, tereikia galvos odą ir plaukus įtrinti linų sėmenų aliejumi ir užsidėjus kepuraitę arba apsukus plaukus rankšluosčiu taip pabūti keletą valandų. Produktas pasižymi raminančiu ir priešuždegiminiu poveikiu, todėl gali padėti kovoti su įvairiomis odos ligomis. Galite aliejumi tepti veido odą, tai paskatins greitesnį odos atsinaujinimą. Tai gali būti greitoji pagalba nuo odos nudegimų. Linų sėmenų aliejus, padeda kovoti su odos išsausėjimu, pleiskanojimu ir bėrimais. Tepkite aliejų ant kruopščiai nuvalytos odos, laikykite 15-20 minučių, o tada nuplaukite vandeniu. Linų sėmenų aliejus taip pat tinka pažeistų nagų gydymui ar natūralių nagų grožiui palaikyti. Galite tepti odeles, arba mirkyti nagus aliejaus vonelėje.

Šalto spaudimo linų sėmenų aliejus yra ypač naudingas, jei norite praturtinti savo kasdienės mitybos racioną ir taip pagerinti bendrą savijautą. Taigi, indas, kuriame bus laikomas aliejus, turi būti nepermatomas, tai padės išvengti oksidacijos. Linų sėmenų aliejus neturėtų būti vartojamas esant viduriavimui, skydliaukės sutrikimams. Svarbu ir tai, kad linų sėmenyse esančios omega-3 riebalų rūgštys skystina kraują, todėl jei turite atitinkamų sveikatos sutrikimų ir vartojate kraują skystinančius vaistus, verčiau apribokite linų sėmenų aliejaus vartojimą, taip pat ir tuo atveju, jei vartojate vaistus nuo diabeto.

Be abejo, gausus ir nesaikingas linų sėmenų aliejaus vartojimas gali paskatinti virškinimo problemų atsiradimą, tokių kaip pilvo pūtimas, dujų kaupimasis ar viduriavimas. Gali atsirasti ir alerginių reakcijų. Omega-3 ir omega-6 polinesočiųjų riebalų rūgštys esančios linų sėmenų aliejuje mūsų organizmui yra gyvybiškai svarbios, todėl tikrai verta įsigyti šį produktą tam, kad užtikrinti geresnę savijautą ir sveikatą. Produktų, turinčių sudėtyje omega-3 rūgšties, vartojimas yra būtinas, nes pats organizmas šios rūgšties pasigaminti negali, todėl privalo gauti iš maisto ar maisto papildų.

Esant pastarosios rūgšties trūkumui organizme, jis lėčiau auga, atsparumas infekcinėms ligoms silpnėja, pasireiškia odos sausumas, kyla nutukimo rizika, didėja cholesterolio kiekis kraujyje, sutrinka normali organizmo medžiagų apykaita. Sėmenų aliejus greitai oksiduojasi, dėl to jis turi būti laikomas uždarytame butelyje šaltai. Atidarius butelį aliejus turi būti suvartojamas per 3-5 savaites.

Linų aliejaus vartojimas

Jeigu vartojate gryną linų aliejų, rekomenduojama tai daryti rytais tuščiu skrandžiu, 15 min prieš pusryčius. Jį užgerti stikline drungno (apyvėsio) vandens. Rekomenduojamos paros normos:

• 1-3 metų vaikams - 0.5 arbatinio šaukštelio
• 3-6 metų vaikams - 1 arbatinis šaukštelis
• 6-12 metų vaikams - 1.5 arbatinio šaukštelio
• Suaugusiems - 2 arbatiniai šaukšteliai

DĖMESIO! Nėštumo metu linų sėmenų aliejų rekomenduojam naodoti pirmus 3 mėn., nes sudėtyje esančios rūgštys padeda tinkamai vystytis mažylio galvos smegenims. Esant nėštumo pabaigai, linų aliejaus nebenaudoti, nes skystiną kraują.

---