Norint išvirti dešreles, jas reikia įdėti į puodą su verdančių vandenių ir virti 2 -5 minutes priklausomai nuo rūšies, virimo laikas dažniausiai nurodomas ant pakuotės.
Ar vištiena išvirusi ganėtinai paprasta nustatyti šitaip jeigu mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulų arba filė lengvai praduriame šakute - vištiena jau yra paruošta.
Keletą dalykų galite pasiruošti iš anksto padažą išvirkite prieš dieną ir atvėsinę laikykite sandariame indelyje šaldytuve; pasiruoškite bei pamarinuokite vištienos krūtinėlę ir uždengę laikykite šaldytuve, tačiau likus pusvalandžiui iki gaminimo išimkite iš šaldytuvo.