Lietiniai su kumpiu ir sūriu

Pusryčiai, pietūs ar vakarienė – lietiniai visada geras pasirinkimas. Patiekalui reikia nedaug ingredientų, o įdarą visada galite pasirinkti vis naują. Beje, pats gaminimas užtruks nuo keliolikos iki keliasdešimties minučių. Šį kartą siūlome išbandyti lietinius su sūriu ir kumpiu. Bet būtinai išbandykite ir mūsų siūlomus lietinius su pievagrybių įdaru.

• 200g kvietinių miltų
• 1 puodelio pieno
• 2 kiaušinių
• 2 valg. š. sviesto
• sviesto arba aliejaus kepimui
• druskos

Receptai pagal tipą

• Apkepai
• Blynai, sklindžiai
• Desertai, saldumynai
• Gėrimai alkoholiniai
• Gėrimai nealkoholiniai
• Karšti patiekalai
• Kepiniai
• Konservai
• Košės, tyrės

• Padažai, marinatai
• Picos
• Salotos, garnyrai
• Sriubos
• Troškiniai
• Užkandžiai
• Vaikams
• Vegetariški

• Airijos virtuvė
• Amerikos virtuvė
• Anglijos virtuvė
• Baltarusijos virtuvė
• Brazilijos virtuvė
• Bulgariška virtuvė
• Danijos virtuvė
• Graikijos virtuvė
• Indijos virtuvė
• Ispanijos virtuvė
• Italijos virtuvė
• Japonijos virtuvė
• Kinijos virtuvė
• Korėjiečių virtuvė

• Lenkijos virtuvė
• Lietuvos virtuvė
• Meksikos virtuvė
• Norvegiška virtuvė
• Olandijos virtuvė
• Prancūzijos virtuvė
• Rusijos virtuvė
• Slovakijos virtuvė
• Suomių virtuvė
• Švedijos virtuvė
• Tailando virtuvė
• Turkijos virtuvė
• Ukrainos virtuvė
• Vengrijos virtuvė
• Vokietijos virtuvė

Lietinių apkepas su kumpiu, garstyčiomis ir špinatais

Kiaušinius, cukrų, aliejų ir pieną lengvai išplakame, pasūdome. Beriame persijotus miltus ir išmaišome, išeis labai tiršta tešla.

Įpilame 320–350 ml vandens, vėl išmaišome. Geriausia tešlą palikti pastovėti 30 minučių, kad miltai gerai išbrinktų, tada masė bus tirštesnė, galėsite dar įpilti vandens.

Kaitiname keptuvę, ji turi būti geresnio būdo ir netraukti blynų prie savęs. Aš keptuvę popieriniu rankšluosčiu patepu rapsų aliejumi. Liejame blyną ir apkepame abi puses.

Reklama41011

Verdame padažą:

Sviestą ištirpiname nedideliame puodelyje, suberiame miltus ir gerai išmaišome.

Tada pilame pieną ir maišydami kaitiname, kol užvirs ir sutirštės. Pagardiname druskele ir keliais muskato riešuto tarkiais.

Sukame lietinius:

Špinatus nuplikome verdančiu vandeniu.

Blyną patepame garstyčiomis, guldome ploną kumpio griežinėlį, dedame špinatų ir susukame.

Blynų suktinukus supjaustome maždaug 4 cm ilgio gabalėliais. Ant kepimo skardos pilame kelis šaukštus bešamelio padažo, rikiuojame blynelius, supilame likusį padažą ir apiberiame tarkuotu sūriu.

Reklama41011

Kepame iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.

IngredientaiBeata Nicholson

Čia rasite šimtus receptų, kuriuos rašiau iš savo virtuvės, bus ir tokių, kurie pasirodė žurnale, mano TV laidose ar socialiniuose tinkluose. Čia mano online namai – sveiki atvykę!

Reklama41003KomentaraiSigitaZ parašė:Mhm labai skaniai atrodo 🙂 Gaminsim 🙂Egle parašė:jėtau, kad pilvelis suurzgė… 😀Julija parašė:Sveiki, Beata, noriu Jūsų paklausti: kaip pagaminti lietinių blynų tortą?Ugnė parašė:Jau taip skanu. Visi pirštus apsilaižė. Labai paprasta ir tikrai verta pabandyti 🙂justina parašė:Super 🙂
labai panašiai ir aš darau lietinių užkepėlę, tik dar getos sūrio įdedu 🙂justina parašė:sorry- Fetos sūrio 😀 :))))))))))))))))))))))))))Beata parašė:Ka galima det vietoj kumpio?Beata parašė:Ka galima det vietoj kumpio?Meda parašė:Begalo skanu! Visi pirstus apsilaižė! 🙂Meda parašė:Begalo skanu! Visi pirstus apsilaižė! 🙂ana parašė:o garstycios butinos? gal galima kazkuo pakeist?Lina parašė:

O aš kepu saldų lietinių apkepą. Kloju blyną, ant jo sluoksniukas paruoštos, pertrintos, pagardintos varškės ir užtarkuoju obuolio bei pabarstau cinamonu. Taip padarau 6-7 sluoksnius. Kepu orkaitėje. Be galo mėgstamas patiekalas 🙂

Virtuvėje besisukant. Inesa

. maisto ruoša - yra neatsiejama kiekvieno žmogaus kasdienybėje. Tačiau vieni laiką praleidžia virtuvėje nenorom, o dėl poreikio. Tuo tarpu kiti (į jų ratą įeinu ir aš;)) laiką virtuvėje praleidžia su džiaugsmu, norint savo šeimyną pradžiuginti skaniu, įdomiu bei įspūdingu maistu. Gaminti ir eksperimentuoti virtuvėje aš be galo mėgstu ;)

Lietiniams pasigaminti reikės:
2 kiaušiniai;
2 šaukštai aliejaus;
1 šaukštas cukraus;
1 žiupsnelis druskos;
600 ml vandens;
350 gr. miltų;
aliejaus lietiniams kepti.


Gaminimas:
1. Kiaušinius lengvai išplakame su 2 šaukštais aliejaus, cukrumi ir druska.
2. Į dubenį su kiaušinių plakiniu įpilame trečdalį vandens ir sumaišome. Suberiame visus miltus ir išmaišome tešlą - ji turi būti pakankamai tiršta. Tada po truputį supilame likusį vandenį ir maišydami tešlą suskystiname.
3. Kepame lietinius gerai įkaitintoje keptuvėje. Negalima perkepti, jie turi išlikti elastingi ir minkšti, nes į juos vyniosime įdarą.

Įdarui pasigaminti reikės:
apie 300 gr. tradicinės virtos dešros (aš naudojau "Mažylių" );
apie 250 grsurio;
20 gr. sviesto;
svogūno;
druska, pipirai;
2 šaukštai majonezo;
1 šaukštas pomidorų padažo;
grietinėlė;
sauja šviežių krapų.
(truputį sunku tiksliai pasakyti kiek ko, kadangi viską dėdu iš akies)


Gaminimas:
1. Svogūną nulupame ir supjaustome ilgesniais šiaudeliais. Įkaitiname keptuvę, išlydome sviestą ir sudedame svogūnus. Kepame, kol suminkštės bei taps šviesiai rudi.
2. Dešrą bei sūrį sutarkuojame burokinę tarką.
3. Kai pakepinti svogūnai atvės, tada sumaišome juos su sutarkuotu sūriu bei dešra. Pagardiname viską druska, pipirais, įdedame pora šaukštu majonezo,pomidorų padažo, išmaišome ir galime susukti blynus.
4. Susuktus blynelius trumpai apkepiname keptuvėje, tam, kad įgautų rudo atspalvio.
5. Veliau visus pakepintus blynelius sudedame į karščiui atsparų indą, užpilame grietinėlę ir pašauname į įkaitintą 170 laipsniu orkaitę, maždaug 20 min, reikia stebėti grietinėlę.
6. Paskutinis veiksmas, apibarstymas krapais.

---