Lietiniai blynai yra tas patiekalas, kuris tinka bet kada - pusryčiams, pietums, vakarienei. Šis paprastas, bet nepaprastai skanus patiekalas yra mėgstamas tiek vaikų, tiek suaugusiųjų. Traškūs, sočiai įdaryti blyneliai su švelniu sūrio ir dešrelių įdaru yra puikus sprendimas, kai norisi kažko greito, bet kartu ir maistingo. Švelnus tešlos skonis puikiai dera su sūriu ir dešrelėmis, o kečupas suteikia šiek tiek rūgštumo, kuris idealiai papildo visą skonių kompoziciją.

Ingredientai

• 2 vienetai kiaušinių
• 1 stiklinė pieno
• 2 saujos miltų
• 8 vienetai dešrelių
• 4 valgomieji šaukštai majonezo
• 150 gramų sūrio

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Porcijų skaičius: 4

Gaminimo Žingsniai

1. Kiaušinius išplakame su pienu ir miltais.
2. Iš gautos tešlos kepame lietinius blynus.
3. Kiekvieną lietinį blyną aptepame majonezu, pabarstome tarkuoto fermentinio sūrio, per vidurį blyno dedame per pusę perpjautą dešrelę.
4. Suvyniojame ir apkepiname iš abiejų pusių.

Lietiniai su Dešrele ir Sūriu - Kitas Variantas

Dešreles supjaustykite pusiau. Sūrį pagaliukais. Į lietinį dėkite gabalėlį dešrelės ir gabalėlį sūrio. Užlankstykite. Sudėkite i keptuvę su trupučiu aliejaus ir apkepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

Receptas su Pomidorų Padažu

Ingredientai:

• 2 kiaušiniai
• 1 stiklinė pieno
• 7 valgomųjų šaukštų miltų
• 30ml aliejaus
• Žiupsnelis druskos
• 200g puskiečio sūrio
• 200g “Daktariškos dešros”
• 12 šaukštų pomidorų padažo

Paruošimas:

1. Pirmiausia užmaišome tešlą lietiniams - kiaušinius išplakame el. plaktuvu kartu su pienu, žiupsneliu druskos, aliejumi.
2. Po truputį įmaišome miltus ir plakame el. plaktuvu, kol užmaišome gražią, vientisą, gana skystą tešlą.
3. Užmaišytą tešlą paliekame bent 30 minučių pastovėti.
4. Kol lietinių tešla ilsisi pasiruošiame įdaro ingredientus - dešrą ir sūrį sutarkuojame burokine tarkele.
5. Iškepame lietinius blynus.
6. Imame iškepusį lietinį, jei mėgstate vieną jo pusę galite ištepti pomidorų padažu.
7. Pabarstome tarkuotu fermentiniu sūriu, uždedame perpjautas pieniškas dešreles ir susukame.
8. Paruoštus lietinius šiek tiek pakepiname keptuvėje su sviestu.

Kitas Įdomus Receptas

Ingredientai:

• 2 vienetai svogūnų (arba laiškai (arba 1 vnt paprikos))
• 2 vienetai kiaušinių
• 17 valgomųjų šaukštų kvietinių miltų
• 300 mililitrų pieno
• šiek tiek majonezo
• šiek tiek pomidorų padažo
• 200 gramų dešros (arba kumpis)
• 300 gramų fermentinio sūrio
• 1 valgomasis šaukštas sviesto (tirpintas)
• šiek tiek prieskonių

Paruošimo Būdas:

1. Iš ingredientų, skirtų tešlai, iškepti plonus blynelius.
2. Kumpį (dešrą), svogūną (papriką), sūrį susmulkinti, dėti lygiomis dalimis majonezo ir pomidorų padažo, prieskonių jei reikia.
3. Įdarą dėti ant blynelio, susukti ir apkepti keptuvėje su aliejumi.

Karšti Blyneliai su Dešra ir Sūriu

Karšti blyneliai su dešra ir sūriu yra puikus pasirinkimas savaitgalio pusryčiams ar užkandžiams!

1. Padarykite blynų tešlą. Šakute arba plakikliu gerai išplakite kiaušinį, vandenį, cukrų, druską, palaipsniui suberkite miltus. Tada supilkite pieną į gautą mišinį ir vėl sumaišykite.
2. Iš gautos tešlos iškepkite blynus per visą keptuvę.
3. Leiskite blynams atvėsti, per tą laiką paruoškite įdarą. Dešrą sutarkuokite.
4. Sumaišykite dešrą ir sūrį kartu.
5. Ant blyno uždėkite dešros ir sūrio įdaro.
6. Susukite blyną į ritinėlį arba voko formą.
7. Suplakite kiaušinį, įmerkite į jį kiekvieną blyną, apvoliokite miltuose ir kepkite keptuvėje (aš kepu po dangčiu) iš abiejų pusių, kol pagels.

Galimos Ingredientų Alternatyvos

• Vietoje pieniškų dešrelių galite naudoti rūkytas dešreles, virtas dešreles arba net vegetariškas dešreles.
• Fermentinį sūrį galima pakeisti mocarela, čederiu, parmezanu arba jūsų mėgstamu lydytu sūriu.
• Kečupą galima pakeisti pomidorų padažu, barbekiu padažu arba majonezu.
• Jei norite sveikesnės versijos, galite naudoti viso grūdo miltus arba dalį miltų pakeisti avižiniais miltais.
• Pieną galima pakeisti augaliniu pienu, pavyzdžiui, migdolų, avižų ar sojų pienu.

---