Lietiniai blynai yra tas patiekalas, kuris tinka bet kada - pusryčiams, pietums, vakarienei. Šis paprastas, bet nepaprastai skanus patiekalas yra mėgstamas tiek vaikų, tiek suaugusiųjų. Traškūs, sočiai įdaryti blyneliai su švelniu sūrio ir dešrelių įdaru yra puikus sprendimas, kai norisi kažko greito, bet kartu ir maistingo. Švelnus tešlos skonis puikiai dera su sūriu ir dešrelėmis, o kečupas suteikia šiek tiek rūgštumo, kuris idealiai papildo visą skonių kompoziciją.
Ingredientai
- 2 kiaušiniai
- 1 stiklinė pieno
- 7 valgomieji šaukštai miltų
- 30 ml aliejaus
- Žiupsnelis druskos
- 200 g puskiečio sūrio
- 200 g "Daktariškos" dešros
- 12 šaukštų pomidorų padažo (nebūtina)
Galimos ingredientų alternatyvos
Šio patiekalo grožis slypi jo universalume ir galimybėje eksperimentuoti su ingredientais:
- Vietoje pieniškų dešrelių galite naudoti rūkytas dešreles, virtas dešreles arba net vegetariškas dešreles.
- Fermentinį sūrį galima pakeisti mocarela, čederiu, parmezanu arba jūsų mėgstamu lydytu sūriu.
- Kečupą galima pakeisti pomidorų padažu, barbekiu padažu arba majonezu.
- Jei norite sveikesnės versijos, galite naudoti viso grūdo miltus arba dalį miltų pakeisti avižiniais miltais.
- Pieną galima pakeisti augaliniu pienu, pavyzdžiui, migdolų, avižų ar sojų pienu.
Gaminimo eiga
- Pirmiausia užmaišome tešlą lietiniams - kiaušinius išplakame el. plaktuvu kartu su pienu, žiupsneliu druskos, aliejumi.
- Po truputį įmaišome miltus ir plakame el. plaktuvu, kol užmaišome gražią, vientisą, gana skystą tešlą.
- Užmaišytą tešlą paliekame bent 30 minučių pastovėti.
- Kol lietinių tešla ilsisi, pasiruošiame įdaro ingredientus - dešrą ir sūrį sutarkuojame burokine tarkele.
- Į gerai įkaitintą keptuvę įpilame tešlos, tolygiai paskirstydami po visą keptuvę. Kepame iš abiejų pusių po keletą minučių.
- Imame iškepusį lietinį, jei mėgstate, vieną jo pusę galite ištepti pomidorų padažu.
- Pabarstome tarkuotu fermentiniu sūriu, uždedame perpjautas pieniškas dešreles ir susukame.
- Paruoštus lietinius šiek tiek pakepiname keptuvėje su sviestu.
- Kepame po kelias minutes iš abiejų pusių.
Lietiniai su dešrelėmis paruošti!
Patarimai
- Lietiniai blynai yra tas patiekalas, kuris tinka bet kada - pusryčiams, pietums, vakarienei.
- Juos galite patiekti su uogiene, vaisiais, klevų ar agavų sirupu, su įdaru susuktus ar sulankstytus.
Komentarai
inga 2016-12-15 22:49: blynelius mes valgom tik su cesnakiniu baltu padaziuku,apsilaizyt galima pirstus :) begalo skanu
Daiva 2015-12-09 09:24: Gaminame ir mes, tik dar dedame i vidu is anksto paruosta misraine, is morku, svogunu, papriku ir pomidoru.