Šiandien dalinamės receptu, kaip pasigaminti skanius ir sveikus pusryčių blynelius, kurie puikiai tiks tiek vaikams, tiek tiems, kurie rūpinasi savo svoriu. Jei stengiatės maitintis sveikai, tradiciniai lietiniai blynai gali būti ne pats tinkamiausias pasirinkimas. Tačiau išeitis tikrai yra - sveikuoliški blynai be kvietinių miltų!
Šie lietiniai blynai gaminami be kvietinių miltų, pridėtinio cukraus ir pieno. Avižiniai miltai yra natūraliai be glitimo, todėl šis receptas puikiai tinka netoleruojantiems glitimo ar norintiems sumažinti jo vartojimą.
Sveikuoliški Lietiniai Blynai be Miltų, Cukraus ir Pieno - Receptas
Štai kaip galite greitai ir lengvai pasigaminti šiuos sveikus lietinius blynus:
Ingredientai:
- 2 stiklinės augalinio pieno (pvz., ryžių, avižų, migdolų)
- 2 kiaušiniai
- Žiupsnelis druskos
- Pilno grūdo avižiniai miltai (tiek, kad tešla būtų norimo tirštumo)
- Šaukštas aukščiausios rūšies alyvuogių aliejaus
- Gabalėlis tirpinto juodojo šokolado arba mėgstamos uogos (nebūtinai)
Gaminimas:
- Kiaušinius paplakame šakute, įberiame druskos, supilame pieną.
- Maišant po truputį pilame miltus. Tešla turi būti skysta, bet ne kaip vanduo.
- Galiausiai įpilame aliejų ir dar kartą išmaišome.
- Lietinių blynų keptuvę gerai įkaitiname (geriausia naudoti keptuvę su nesvylančiu dugnu).
- Pilame apie 5 šaukštus tešlos (jei keptuvė 25 cm skersmens), pasukiojame, kad tešla gražiai pasiskirstytų.
- Kepame apie minutę, apverčiame ir kepame dar pusę minutės.
- Verčiame lietinį blyną į lėkštę ir susukame.
- Skanaujame su tirpintu juoduoju šokoladu ar uogomis.
Svarbu: Lietiniai su avižiniais miltais yra tamsesnės spalvos ir trapesnės konsistencijos, todėl nedarykite jų itin plonų, kad būtų lengviau apversti.
Patarimai ir Įdarų Variacijos
Avižinių miltų lietinių skonis tikrai nenusileidžia tradiciniams blynams! Štai keletas idėjų, kaip galite patiekti šiuos blynus:
- Saldus: Varškė, ištrinta su kiaušinio tryniu, cukrumi ir vanile, pagardinta razinomis.
- Vegetariškas: Keptos morkos, cukinijos ir porai, pagardinti druska, kmynais, fetos sūriu ir krapais.
- Mėsiškas: Kepti pievagrybiai su česnaku, smulkinta vištiena, druska, pipirais ir petražolėmis.
Jogurtiniai Avižinių Miltų Lietiniai su Varške
Taip pat galite pasigaminti jogurtinius avižinių miltų lietinius su varške. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško lengvų, sveikų ir maistingų pusryčių ar užkandžio. Jogurtas ne tik suteikia lietiniams minkštumo, bet ir papildo juos baltymais bei kalciu.
Galimos Ingredientų Alternatyvos:
- Vietoj graikiško jogurto galima naudoti natūralų jogurtą arba augalinį jogurtą.
- Pieną galima pakeisti migdolų, kokosų ar avižų pienu.
- Saldiklį galima keisti medumi, agavos sirupu arba datulių pasta.
- Liesą varškę galima keisti rikota arba varškės sūriu.
Patarimai:
- Patartina kepti storesnius lietinius, kad būtų lengviau juos apversti.
- Naudojant dvi menteles, padės išlaikyti formą ir išvengti plyšimo.
Avižų Privalumai
Avižos padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir gerina virškinimą. Varškė suteikia baltymų ir kalcio, kurie naudingi raumenų ir kaulų sveikatai.
Skanaus!