Liepų žiedų ir šalavijų arbata yra populiarus žolelių gėrimas, vertinamas dėl savo naudingų savybių ir malonaus skonio.
Liepų žiedų nauda sveikatai
Liepžiedžių arbatos griebiamės peršalusios arba prieš miegą, norėdamos nusiraminti. Tačiau, pasirodo, liepžiedžių gydomųjų savybių yra kur kas daugiau. Vaistams renkami liepų žiedai kartu su pažiedlapiais per žydėjimą.
Pagrindinė liepžiedžių veiklioji medžiaga yra flavonoidai, pasižymintys antibakteriniu poveikiu. Jie veikia temperatūros reguliavimo centrą, stimuliuoja prakaito liaukas ir imuninę sistemą. Liepžiedžių arbata geriama persišaldžius, turint temperatūros. Liepžiedžių dedama į vaistažolių mišinius nuo įvairių ligų, ypač skrandžio, kepenų, žarnyno ir inkstų.
- Prakaitavimą skatinantis poveikis: Liepžiedžių arbata padeda mažinti karščiavimą, skatina prakaitavimą, todėl yra naudinga peršalus ar sergant gripu.
- Raminamasis poveikis: Liepų žiedai veikia raminančiai, padeda sumažinti nerimą ir stresą, gerina miego kokybę.
- Priešuždegiminės savybės: Liepžiedžių arbata gali padėti mažinti uždegiminius procesus organizme.
- Virškinimo gerinimas: Ši arbata skatina virškinimą, padeda nuo skrandžio spazmų ir pilvo pūtimo.
Liepa - vienas iš nedaugelio augalų, kuriame yra fitohormonų, tai yra medžiagų, artimų moteriškiems lytiniams hormonams. Liepų žiedai pasižymi jauninamosiomis savybėmis. Liepžiedžių garai ir arbata nepaprastai naudingi moteriai visais jos gyvenimo periodais.
Jei sutrinka mėnesinių ciklas, jis tampa nereguliarus, skausmingas, liepžiedžių arbata padės jį sureguliuoti. Sulaukus 45 metų naudinga sykį per pusmetį mėnesį laiko kas rytą gerti po stiklinę liepžiedžių arbatos - ir menopauzės pasekmės bus lengvesnės. Plaukų skalavimas liepžiedžių nuoviru padeda nuo slinkimo.
Liepžiedžių garų vonelės lygina veido, kaklo raukšles. Ypač liepžiedžių garų vonelės tinka riebiai veido odai. Šaltu vandeniu praskiesta liepžiedžių arbata rekomenduojama prausti veidą, kad oda įgautų elastingumo. Liepžiedžių vonios skatina prakaito išsiskyrimą, ramina, padeda nuo nemigos.
Liepų žiedus sirupui geriausia rinkti šiltą, debesuotą dieną, drėgnu oru, kai iš žiedų labiausiai išsiskiria nektaras. Žiedus sudėkite į dubenį ir užpilkite karštu cukraus sirupu (1 kg žiedų - 400 g vandens ir 1 kg cukraus) ir prispauskite plokščia lėkšte. Kai žiedai prisigers cukraus ir ims grimzti, virkite sirupą ir karštą išpilstykite į iškaitintus stiklainius ar butelius ir sandariai uždarykite.
Šalavijų nauda sveikatai
Šalavijas (Salvia officinalis) taip pat yra plačiai naudojamas dėl savo gydomųjų savybių. Šalavijai vaistams buvo vartojami jau gilioje senovėje. Augalo pavadinimas kilęs iš lotyniško žodžio „salvare“, kuris reiškia gydyti, gelbėti.
Vaistinis šalavijas pasižymi uždegimą malšinančiomis, sutraukiamosiomis ir baktericidinėmis savybėmis. Augale esančios rauginės ir organinės rūgštys, taip pat kai kurios eterinio aliejaus sudedamosios dalys stabdo bakterijų dauginimąsi, ypač greitai ir stipriai veikia auksinius stafilokokus.
Pagrindinės šalavijų naudos sveikatai:- Antibakterinis ir priešgrybelinis poveikis: Šalavijų arbata padeda kovoti su bakterijomis ir grybeliais, todėl yra naudinga gerklės skausmo ar burnos ertmės infekcijų atvejais.
- Virškinimo gerinimas: Šalavijas skatina virškinimo fermentų išsiskyrimą, padeda nuo pilvo pūtimo ir virškinimo sutrikimų.
- Menopauzės simptomų mažinimas: Šalavijų arbata gali padėti sumažinti karščio bangas ir kitus menopauzės simptomus.
- Atminties gerinimas: Manoma, kad šalavijas gali pagerinti kognityvines funkcijas ir atmintį.
Šalavijų lapais skaninamas omletas, varškė, minkštas sūris, padažai. Žali ar džiovinti lapai naudojami salotoms, sriuboms skaninti, konservų, dešrų, paštetų gamyboje. Šalavijų lapais paskanintos vištų kepenėlės laikomos tikru skanumynu. Šalavijų eteriniu aliejumi aromatizuojami dantų milteliai. Be to, šalavijų lapais naikinamos kandys.
Šalavijas europiečių kultūroje - tradicijomis grįstas naudojimas. Šalavijo, kaip maistinio ir vaistinio augalo istorija yra gili ir turininga. Šio augalo vertė pirmiausia pastebėta jo gimtinėje - Europoje.
Šalavijų arbata vartojama kinų tradicinėje medicinoje tapo svarbia priemone peršalimui, sąnarių skausmui, skrandžio, virškinimo sutrikimams, vidurių šiltinei, inkstų bei kepenų ligoms gydyti. Taip pat ši arbata naudota ir nervų sistemos negalavimams lengvinti. O štai egiptiečiai įvertino dar vieną šalavijų savybę ir naudojo jį vaisingumui skatinti.
Vaistinis šalavijas gelbėja ir nuo plaukų slinkimo. Stipriu šalavijų nuoviru skalaukite išplautus, bei nusausintus plaukus. Nuovirui paruošti naudokite 2 šaukštus šalavijų lapų ir stiklinę verdančio vandens. Jeigu plaukai ilgi ir vešlūs, galite pasiruošti dvigubą dozę. Nusausintų plaukų perskalauti jau nebereikia.
Liepų žiedų ir šalavijų arbatos paruošimas
Norint paruošti liepų žiedų ir šalavijų arbatą, reikės šių ingredientų:- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų liepų žiedų
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų šalavijų lapų
- 250 ml karšto vandens (apie 90-95°C)
- Į arbatinuką arba puodelį įdėkite liepų žiedus ir šalavijų lapus.
- Užpilkite žoleles karštu vandeniu.
- Uždenkite ir leiskite arbatai pritraukti 5-10 minučių.
- Perkoškite arbatą į puodelį.
- Pagal skonį galite pridėti medaus ar citrinos.
Vartojimo rekomendacijos ir atsargumo priemonės
Nors liepų žiedų ir šalavijų arbata turi daug naudingų savybių, svarbu laikytis saikingumo. Rekomenduojama gerti ne daugiau kaip 2-3 puodelius per dieną. Nėščiosios, žindančios moterys ir asmenys, vartojantys tam tikrus vaistus, turėtų pasitarti su gydytoju prieš pradėdami vartoti šią arbatą.
Be to, ilgalaikis ir per didelis liepžiedžių arbatos vartojimas gali sukelti širdies problemų, todėl svarbu neviršyti rekomenduojamos dozės.
Šalavijų arbata - viena pavojingiausių nėščiosioms, tad jokiu būdu negalima jos vartoti nėštumo metu - tokiu būdu galite sukelti spazmus, bei priešlaikinį gimdymą. Net ir sveikiems žmonėms svarbu nepadauginti šalavijo - dažnam gali sukelti alergines reakcijas, o didelėmis dozėmis ir apnuodyti. Vaikams šalavijų arbatos gerti nerekomenduojama.