Neaprėpiami kvapiųjų levandų laukai tapo Provanso simboliu, jo siela, o pastaraisiais metais jos sparčiai išpopuliarėjo ir Lietuvoje.
Levanda įkūnija tai, ką vadiname tobulu paprastumu. Tiek savo išvaizda, tiek aromatu šis augalas nuo seniausių laikų teikia pasigėrėjimą akims, ramybę kūnui ir atgaivą sielai.
Kas yra Levandų Arbata?
Svaiginantis levandų kvapas daugeliui yra puikiai žinomas. Šių augalų arbata gaminama užplikant violetinius jų žiedelius karštu vandeniu.
Levanda: trumpas apibūdinimas. Tikroji levanda (lot. Lavandula angustifolia) yra notrelinių (lot. Lamiaceae) augalų šeimai priklausantis augalas. Labiausiai paplitusi šiltame ir saulėtame Viduržemio jūros regione. Tačiau auga daugelyje šiltesnio klimato regionų. Kai kurios levandų veislės yra pritaikytos ir šaltesnio bei drėgnesnio klimato kraštams. Taigi tam tikri jų hibridai gali būti auginami ir Lietuvoje. Visos levandų veislės pasižymi nuostabiu aromatu ir gali būti naudojamos mityboje.
Levandos paprastai yra nedideli, iki 60 cm aukščio užaugantys krūmeliai. Jų lapai siauri, pailgi, padengti mažais plaukeliais. Lapų spalva pilkšvai žalia. Levandų žiedai švelniai violetinio atspalvio, varpų pavidalo, sutelkti stiebelių viršūnėse. Lietuvoje žydi liepos ir rugpjūčio mėnesį.
Levandų Arbatos Nauda Organizmui
Levandų arbata suteiks vidinę ramybę ir emocinę atgaivą. Būtent raminamasis, balansuojamasis poveikis yra pagrindinė levandų arbatos stiprybė. Tačiau ne tik tai. Levandos pasižymi įvairesniu teigiamu poveikiu žmogaus organizmui. Taip pat - levandos savo naudingosiomis savybėmis gali papildyti daugelį mūsų kasdienio gyvenimo sričių.
Levandose yra daug vitamino C, vitamino A, kalcio ir amino rūgščių, taip pat eterinių aliejų, rauginių medžiagų. Visi šie natūralūs cheminiai junginiai yra naudingi bendrai žmogaus sveikatai.
Štai keletas levandų arbatos privalumų:
- Raminantis poveikis: Manoma, jog levandų arbata ramina nervus, gerina miegą, odos būklę bei suteikia daug kitų privalumų. Tyrimai atskleidžia, jog levandose esantys junginiai gali skatinti aktyvumą tam tikrose smegenų srityse bei daryti įtaką impulsų perdavimui tarp smegenų ląstelių tokiu būdu, kuris kelia nuotaiką bei turi raminamojo poveikio.
- Geresnis miegas: Manoma, kad raminantis levandų poveikis teigiamai veikia ir miegą. Viename tyrime dalyvavo 158 pagimdžiusios moterys. Tyrimas parodė, jog tinkama miego higiena ir kvėpavimas levandų aromatu pagerino miego kokybę.
- Skausmo malšinimas: Levandos gali sumažinti raumenų spazmus ir skausmą. Levandų žieduose esantys taninai pasižymi raminamuoju ir priešuždegiminiu poveikiu, todėl puodelis levandų arbatos po treniruotės ar sunkiausiomis ciklo dienomis žymiai pagerins bendrą savijautą ir numalšins skausmą.
- Odos būklės gerinimas: Levandos, o ypač levandų aliejus, turi antibakterinį ir priešuždegiminį poveikį. Be to, levandose esantys organiniai junginiai gali padėti išvalyti organizmą ir pašalinti atliekas bei toksinus, kurie tiesiogiai veikia mūsų odos būklę. Puodelis levandų arbatos atliks savo darbą iš vidaus, o kosmetika, kurioje yra levandų aliejaus - iš išorės.
Žinoma, kad levandų nuoviro pavilgai arba eterinis aliejus padeda užgyti žaizdoms.
Levandų arbata padeda esant nervingumui, nerimui ir su tuo susijusiems širdies permušimams.
Priešuždegiminės levandų savybės padeda nuraminti sudirgusius skrandžio raumenis, dėl kurių atsiranda skrandžio skausmas. Levandų arbata taip pat mažina dujų susidarymą ir pilvo pūtimą. Levandų kvapas skatina tulžies gamybą, o tai padeda organizmui efektyviau skaidyti maistą.
Levandų arbata turi daug antioksidantų ir antibakterinių junginių, kurie stipriną bendrą organizmo atsparumą neigiamam aplinkos poveikiui, padeda apsisaugoti nuo peršalimo ligų, uždegimų, bakterijų ir virusų sukeliamų infekcijų.
Sudėtingais moters gyvenimo periodais, kai organizme išsibalansuoja hormonų pusiausvyra, levandų arbata gali padėti pagerinti savijautą ir gyvenimo kokybę.
Kaip Pasiruošti Levandų Arbatą?
Norėdami pasigaminti levandų arbatos galite rinktis paprasčiausią kelią - įsigyti arbatos maišeliuose ir tiesiog pamirkyti juos užvirintame vandenyje. Taip pat galite įsigyti birių levandos žiedų. Laikydamiesi gamintojo nurodymų atitinkamą jų kiekį užplikykite verdančiu vandeniu ir palikite kelioms minutėms.
Levandų arbatą galima ruošti tiek iš šviežių, tik ką iš sodo nuskintų levandų žiedų, tiek iš džiovintų levandų žiedų. Renkantis šviežius žiedus, koncentruotai arbatai paruošti reikia naudoti daugiau žaliavos. Arbatą galima ruošti tik iš levandų žiedų arba juos derinti su kitomis vaistažolėmis, pavyzdžiui, kmynais, mėtomis, melisomis, čiobreliais, šalavijais ir kt.
Levandų arbatos paruošimui reikės:
- 1 pilno arbatinio šaukštelio džiovintų levandų žiedų arba 2 pilnų arbatinių šaukštelių šviežių levandų žiedų,
- 200 ml vandens.
Į arbatos infuzatorių (arba puodelį) sudėkite levandų žaliavą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Uždengtą indą palikite pastovėti 10 minučių. Raminanti ir nuotaiką kelianti arbata paruošta, mėgaukitės!
2 arbatinius šaukštelius džiovintų levandų užpilkite 300 ml. Leiskite uplikyti 4-6 minutes.
Receptai su Levandų Arbata
- Levandų ir ramunėlių arbata geram miegui: Ši žolelių arbata puikiai tinka, jei norite ramiai išsimiegoti. Kaip ir levandų, ramunėlių arbata turi raminamųjų savybių, padedančių atsipalaiduoti ir ramiai užmigti. Arbatą galima ruošti iš šviežių arba džiovintų levandų ir ramunėlių žiedų. 1 puodeliui arbatos naudokite po 1 arbatinį šaukštelį levandų ir ramunėlių. Žaliavą užplikykite verdančiu vandeniu ir mirkykite 10 minučių. Prieš geriant perkoškite.
- Levandų ir mėtų arbata: Šis žolelių derinys pasižymi gaivinančiu, lengvai tonizuojančiu poveikiu. Šią arbatą tinka gerti šaltą, norint atgaivos karštą vasaros dieną. Šią arbatą ruoškite vidutinio dydžio puode. Arbatai reikės: ¼ puodelio šviežių arba džiovintų levandų žiedų, 1 puodelio šviežių arba džiovintų mėtų lapų, 300 ml vandens. Į puodą sudėkite levandų žiedus ir mėtų lapelius, užpilkite vandeniu ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir pavirkite dar 5-10 minučių. Verdant geriausia arbatą vis paragauti ir nustoti virti, kai pasieksite norimą skonį. Arbatą perkoškite ir gerkite šiltą arba pilkite į stiklinę su ledukais ir mėgaukitės šalta.
Kur Įsigyti Levandų Arbatos?
Prekybos vietose įsigyjami levandų žiedynai dažniausiai būna popieriniuose maišeliuose arba sandariose popierinėse pakuotėse. Šiose pakuotėse laikomą produktą svarbu apsaugoti nuo drėgmės ir sąlyčio su kitais produktais. Beje, prekybos vietose galima įsigyti ir džiovintų levandų lapelių arbatos. Ši žaliava ruošiama tik iš pirmamečių levandų sodinukų lapelių.
Dabar Lietuvoje jau taip pat plyti keli levandų laukai, tai metas įsidėmėti, kad kitų kraštų žmonės levandų arbatą vartoja norėdami išvengti depresyvių nuotaikų bei streso pasekmių.
Gal dėl to, kad klimatas mūsų šalyje šiltėja, pastarojo meto žiemos tampa vis švelnesnės.
Šalutinis Levandų Arbatos Poveikis
Apie levandų arbatos šalutinį poveikį yra labai mažai duomenų. Ši arbata laikoma saugia vartoti. Vis dėlto kaip ir bet kokia kita arbata, tam tikriems žmonėms ir tam tikrais atvejais gali išprovokuoti nepageidaujamą poveikį.
Žmonėms, alergiškiems levandoms ar kitiems augalams, gali pasireikšti alerginė reakcija, apimanti kvėpavimo pasunkėjimą, odos bėrimą ir gerklės dirginimą.
Levandų arbatos patariama vengti nėščiosioms ar krūtimi maitinančioms moterims, nes nėra pakankamai duomenų apie arbatos saugumą nėštumo ar žindymo laikotarpiu.
Levandų arbatos vartojimą reikėtų riboti berniukams brendimo laikotarpiu. Tyrimais nustatyta, kad nesubrendusiems berniukams levandų preparatai gali sukelti ginekomastią, t. y. krūtinės audinio padidėjimą. Nustojus vartoti levandas ši būklė išnyksta.