Lęšių mišrainė su kiaušiniais ir karšto rūkymo kumpiu yra ne tik skanus, bet ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui. Lęšiai yra puikus baltymų ir skaidulų šaltinis, o derinant juos su kiaušiniais ir rūkytu kumpiu, gaunamas sotus ir subalansuotas patiekalas.

Ši mišrainė ne tik lengvai paruošiama, bet ir suteikia galimybę eksperimentuoti su įvairiais ingredientais, pritaikant receptą pagal savo skonį. Lengvai paruošiama, ji suteikia galimybę eksperimentuoti su ingredientais ir pritaikyti receptą pagal savo skonį.

Ingredientai

• 2 stiklinės rudųjų lęšių
• 100 g šaltai rūkyto kumpio
• 1 svogūnas
• Truputis pipirų
• 2 šaukštai majonezo
• Truputis aliejaus
• 2 kiaušiniai
• Šiek tiek petražolių
• 2 česnako skiltelės

Pastaba: Gali būti PIENO, SALIERŲ ir GARSTYČIŲ pėdsakų. Realios prekės išvaizda gali šiek tiek skirtis nuo esančios nuotraukoje. Prekės, kurias gausite, gali būti kitokioje pakuotėje bei kitokios išvaizdos ar formos.

Paruošimo Būdas

1. Lęšius išvirkite ir nusausinkite.
2. Lęšius išvirti ir atvėsinti.
3. Svogūną supjaustyti smulkiai ir apkepinti keptuvėje su šlakeliu aliejaus.
4. Kiaušinius išvirti, o atvėsusius sutarkuoti tarka arba supjaustyti smulkiai.
5. Biovelos juodąjį kumpį supjaustyti mažais kubeliais.
6. Kumpį ir svogūnus smulkiai supjaustykite ir pakepkite aliejuje.
7. Česnaką supjaustyti smulkiai, susmulkinti petražoles.
8. Viską atvėsinkite, sumaišykite, įdėkite majonezo, įberkite pipirų.
9. Visus paruoštus produktus sudėti į indą ir sumaišyti su majonezu.
10. Gerai išmaišykite ir po truputėlį šios masės dėkite ant krekerių.

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Porcijos: 2

Galimos Ingredientų Alternatyvos

• Lęšiai: Vietoj žaliųjų lęšių galite naudoti raudonuosius ar rudus lęšius, tačiau atkreipkite dėmesį į jų virimo laiką.
• Karšto rūkymo kumpis: Galite pakeisti rūkytu vištienos file, kalakutienos kumpiu ar net rūkytu tofu, jei norite vegetariškos versijos.
• Majonezas: Vietoj majonezo galite naudoti graikišką jogurtą ar grietinę, kad sumažintumėte riebalų kiekį.
• Svogūnas: Mėlynąjį svogūną galima pakeisti žaliuoju svogūnu ar poru, suteikiant mišrainei švelnesnį skonį.

Patiekalo Gaminimo Patarimai

Prieš verdant lęšius, rekomenduojama juos gerai nuplauti ir pamirkyti bent porą valandų. Lęšių paruošimas: prieš verdant lęšius, rekomenduojama juos gerai nuplauti ir pamirkyti bent porą valandų.

Maistinė Vertė (apytikslė)

Ingredientas	Pastabos
Lęšiai	(44 %) (lęšiai (KVIEČIAI), vanduo, druska, antioksidantas askorbo rūgštis, natūrali kvapioji medžiaga (SALIERAI), stingdiklis kalcio chloridas)
Majonezas	(rapsų aliejus, vanduo, cukrus, spirito actas, krakmolas, KIAUŠINIŲ TRYNIŲ milteliai, druska, tirštiklis E415, konservantas E202, kvapioji medžiaga)
Virtas kiaulienos kumpis	(7,8 %) (kiauliena (58 %), vanduo, bulvių krakmolas, dekstrozė, druska, SOJŲ baltymai, kiaulienos baltymai, augalinės skaidulos, stabilizatoriai: E407, E425, E450, E1422; kvapiosios medžiagos, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E451, antioksidantas E316, prieskoniai, mielių ekstraktas, konservantas E250)
Kiaušiniai	(KIAUŠINIAI, druska, rūgštingumą reguliuojančios medžiagos: E330, E260; vanduo)
Kepti svogūnai	(svogūnai, augalinis palmių aliejus, KVIETINIAI miltai, druska)

---