Lapkričio 6 d. minima oficiali pasaulinė pyragų diena. Retas, kuris atsisakytų tokią dieną garbingai paminėti. Tačiau trečiadienį? Taip, kad ir trečiadienį! Pyragai ir kepiniai - tai kvapai, kuriuose telpa jaukumas, šventė ir kasdieniai malonumai. Šioje kategorijoje rasite įvairiausių receptų: nuo tradicinių obuolių pyragų, šokoladinių keksiukų ir trapios tešlos sausainių iki mielinių bandelių ar sūrių pyragų.
Obuolių pyragai
Obuolių pyragai yra vieni mėgstamiausių kepinių. Kepu juos rudenį ir žiemą, kol… atsibosta. Visi šie obuolių pyragų receptai yra paprasti, greitai pagaminami, o ingredientus lengvai rasite savo šaldytuve ar virtuvės spintelėse.
Paprastas obuolių pyragas
Lengvai pagaminamas pyragas, kuriam reikia visai nedaug ingredientų. Jis yra purus, minkštas, valgant jaučiasi tiek pyragas, tiek obuoliai. Tešla pagaminta iš kiaušinių, grietinės ir sviesto.
Trupininis varškės pyragas su obuoliais
Trupininė tešla, varškė ir obuoliai - ar begali būti geriau! Šio pyrago tešlos nereikia minkyti ar kočioti, o užtenka rankomis sutrinti iki trupinių ir suformuoti pyrago apačią. Varškę reikia sumaišyti su obuoliais. Šio pyrago „slaptas ingredientas“ yra keli šaukštai bet kokio džemo, tirštos uogienės ar obuolienės. Jis suteikia pyragui išskirtinumą, puikų skonį.
Trupininis obuolių pyragas
Sviestinė tešla ir minkštas, saldžiarūgščių obuolių įdaras - šis pyragas tikrai greitai dings nuo Jūsų stalo! Pyragui pagaminti reikia nemažo kiekio obuolių. Geriausia naudoti rūgštesnius, kietesnius obuolius.
Obuolių pyragas su graikišku jogurtu
Dar vienas paprastai pagaminamas obuolių pyrago receptas. Jis pagardintas ne tik cinamonu, bet ir citrinų sultimis, žievele. Jie suteikia puikų aromatą šiam pyragui. Jis pagamintas be sviesto, vietoj jo naudojau neutralaus skonio aliejų.
Obuolių galetė
Galetės yra vienas mėgstamiausių kepinių. Šis puspyragis yra pagamintas iš trapios tešlos ir obuolių. Tešla gaminama iš miltų, sviesto ir vandens. Cukraus šiame kepinyje yra išties nedaug. Galetę skanu patiekti su vaniliniais ledais.
Greitas obuolių pyragas
Skanus ir greitai pagaminamas obuolių pyragas. Geriausia jį kepti kvadratinėje kepimo formoje. Jį bus patogu susipjaustyti ir pasiimti su savimi į darbą ar išvyką. Pyrage yra nemažai obuolių, o tešlos nėra daug. Tešla pagaminta iš kiaušinių, sviesto ir kefyro.
Varškės ir obuolių pyragas
Šis pyragas primena keptą sūrio tortą - „cheesecake’ą“. Pyrago pagrindas pagamintas iš sausainių, vietoj kreminio sūrio jame naudojama varškė. Iškepusi pyragą reikia papuošti karamelizuotais obuoliais.
Sluoksniuotas obuolių desertas
Obuolių pyragai yra ne tavo saldumynas? Šis gana sveikas desertas gali būti puiki alternatyva obuolių pyragui. Pagrindiniai deserto ingredientai yra graikiškas jogurtas, avižų miltų trupiniai ir, žinoma, obuolienė, kurią reikia pasigaminti specialiai šiam desertui.
Kiti receptai
Nekeptas meduolių tortas su graikišku jogurtu
Šiandien noriu su jumis pasidalinti meduolių torto su jogurtu receptu, kurį galite pasigaminti šventei kartu ir su savo vaikais. Tortas labai gardus, pagaminamas gana greitai, o svarbiausia, kad vos iš kelių ingredientų.
Reikės:
- 400 gr. meduolių
- 2×370 gr. graikiško jogurto (natūralaus skonio)
- 3-4 bananų
Gaminimo eiga:
- Tortą gaminau 23 cm. tortinėje nusegamais šonais.
- Meduolius sutrupinau.
- Bananus sutryniau iki košelės ir sumaišiau su jogurtu. Torto kremas/pertepimas paruoštas.
- Į tortinę padėjau padėkliuką (taip lengviau nuimsite tortą ) ir šonus uždengiau acetatine juosta, kad gražesni būtų torto šonai (galite naudoti ir iškirptas kepimo popieriaus juosteles ).
- Padėkliuką negausiai sutepiau paruoštu kremu.
- Ant viršaus subėriau meduolių trupinius, tada dėjau paruošto pertepimo, ant viršaus vėl meduolių trupinius ir t.t.
- Viršutinis sluoksnis t.b. meduolių trupinių. Tortas pagamintas.
- Beliko palaikyti šaldytuve iki sutvirtės ir skoniai „susidraugaus“.