Aš ir mano šeima tikrai labai mėgstame įvairiausias salotas ir mėgstame jomis save lepinti. Paskutiniu metu kažkaip širdį užkariavo įvairiausios salotos su lašiša. Kiek naršau internete, vis akys užkliūna būtent už tų receptų, kuriuose yra lašišos. Tokias salotas aš tikriausiai galėčiau valgyti kiekvieną dieną.

Lengvos Salotos su Lašiša ir Medaus-Garstyčių Padažu

Šiandien noriu pasidalinti labai paprastai pagaminamomis, lengvomis salotomis su lašiša, daržovėmis ir skaniu medaus-garstyčių padažu. Jos tikrai pavyks kiekvienam, nes ne tik paruošimas paprastas, bet ir ingredientai taip pat labai paprasti. Apie šias salotas su lašiša buvau girdėjusi daugybe pagyrų, bet vis nedrįsau pamėginti. Vis atrodydavo, kad varškė ir lašiša niekaip nesiderina tarpusavyje. Bet oi kaip aš klydau... Buvau labai nustebusi, kai pakabinau pirmą šaukštą... Mano skonio receptoriams šios salotos yra tobulas skonių derinys.

Salotos gaunasi lengvos, sveikos bei itin tinkamos, kai norisi “kažko“ greitai paruošiamo ir skanaus. Tarpusavyje neįprasti ingredientai sukuria neįprastą ir nuostabų skonį. Jos nėra iš gaivių ir lengvų salotų kategorijos - atvirkščiai, šios salotos sočios, panašesnės į rimtą patiekalą, nei salotas. To rimtumo ir sotumo čia suteikia keptos bulvytės ir avokadas, gaivumo - pomidoriukai, malonaus netikėtumo ir traškumo - konservuoti agurkėliai ir raudonasis svogūnas. Salotų žvaigždė ir skonio pagrindas - sūdyta lašiša. Galima nautoti ir rūkytą lašišą - kaip jau jums skaniau. Galiausiai viską tobulai apjungia lengvai salstelėjęs ryškaus skonio medaus - garstyčių padažas.

Medaus-Garstyčių Padažo Ingredientai:

• 3 v.š. alyvuogių aliejaus
• 1 v.š. medaus
• 1 v.š. grūdėtųjų garstyčių

Bulves nulupame, supjaustome nedideliais gabalėliais, sumaišome su aliejumi, druska ir pipirais.

Azijietiško Stiliaus Lašišos Salotos su Traškiais Ryžiais

Turbūt jau kur nors matėte salotas su traškiais ryžiais - šiuo metu jos trendina socialiniuose tinkluose. Traškiems ryžiams daug skonio priduoda mano mylimiausia umami bomba - WHITE MAUSU Peanut Rāyu čili aliejus. Nuostabus lengvai aitrus, ne per aštrus, pagardas su žemės riešutais, sezamais, kepintais česnakais ir čili dribsniais, kurio labai skanu pagardinti trintas sriubas, kiaušinius, salotas, ryžius, grikius ir, žinoma, visas azijietiškas improvizacijas.

Traškių Ryžių Ingredientai:

• 1 v.š. virtų ryžių
• 1 v.š. WHITE MAUSU Peanut Rāyu čili aliejaus
• 1 v.š. skrudintų sezamų aliejaus
• 3 v.š. sojos padažo

Virtus ir atvėsintus ryžius sumaišome su čili aliejumi, skrudintų sezamų aliejumi ir sojos padažu.

Salotų Ingredientai:

• 2 v.š. pjaustyto agurko
• 1 v.š. morkų
• 1 v.š. avokado
• 1 v.š. svogūnų laiškų
• 1/2 a.š. keptos lašišos

Ruošiame salotas - į dubenį dedame pjaustytą agurką, morkas, avokadą, svogūnų laiškus, traškius ryžius ir keptą lašišą.

Keptos Lašišos Salotos su Terijakio Padažu ir Mango

Pati nepatikėjau, kad makaronų ir lašišos derinys gali būti toks geras! Viskas taip paprastai paruošiama, o skonis tarsi geriausiam restorane. Be to visai neapkrauna organizmo.

Ingredientai:

• 400 g lašišos filė
• 400 g salotų lapų
• 2 mangai
• 30 g sezamų sėklų
• 100 g SANTA MARIA terijakio padažo
• 1 granatas
• 300 g juodųjų pupelių
• Druska, pipirai
• Šlakelis alyvuogių aliejaus

Gaminimo Eiga:

1. Lašišos filė pavoliokite į terijakio padažą, pabarstykite sezamų sėklomis ir kepkite iki 100 ℃ įkaitintoje orkaitėje apie 20 min., kad liktų sultinga ir minkšta.
2. Salotų lapus sumaišykite su skiltelėmis pjaustytu mango minkštimu ir granato sėklomis. Pagardinkite druska, pipirais ir alyvuogių aliejumi.

---