Jei keliaujate į Varėną, ne tik grybauti ir uogauti, bet ir norite gerai praleisti laiką bei susipažinti su įdomiais maršrutais, šis straipsnis kaip tik Jums! Kad išvyka į Dzūkiją būtų maloni, turininga ir įsimintina, svarbu žinoti, kur skaniai pavalgyti.
Varėna: Kulinarijos Patirtys
Skaniems patiekalams reikia ir gerų žaliavų. Kiekvienas virėjas, vos užmetęs akį į žuvį ar mėsą, jau žino, ar ji šviežia. Tai sufleruoja blizgesys ir patraukli išvaizda, pavyzdžiui, šviežia mėsa nebūna pavandenijusi. Be to, švieži produktai yra aromatingi, turi malonų kvapą. Jei žaliava gera, ir patiekalai iš jos būna gardūs.
Kavinė "Šaka": Sotūs Pietūs Už Priimtiną Kainą
Į Varėną - dėl kepsnių! 4-4,2 euro. Tiek Varėnos kavinėje „Šaka“ kainuoja sotūs dienos pietūs. Už kiaulienos kepsnį su baravykais, pagardintą garnyru, tenka sumokėti maždaug 7 eurus, tačiau jo privalgoma tiek, kad iki vakaro apie maistą nereikia galvoti.
„Būna, kad žmonės iš dienos pietų užsisako tik antrąjį patiekalą. Jis yra didelis. Žinau, kokio dydžio būna porcijos didmiesčiuose, nes pačiam Vilniuje kartais tenka pavalgyti. Taigi į vieną varėnišką porciją trys vilnietiškos tilptų“, - šyptelėjo „Šakos“ savininkas Aleksas Petrauskas.
Nuolatiniai klientai gerai žino, kad „Šakoje“ gaus skaniai pavalgyti. Varėna - ne šalikelėje, ir joje esanti kavinė yra priversta dirbti taip, kad į ją žmonės pavalgyti specialiai atvažiuotų. Ir jie važiuoja.
Jo teigimu, mėsa „Norfoje“ susmulkinama taip pat jam matant - tokios jos reikia balandėlių, cepelinų bei kitų patiekalų gamybai. „Matau, ką mėsininkas sumala. Man tai svarbu - turiu žinoti, ką valgys mano klientai“, - užsiminė vyriškis.
Per metus vien mėsai „Norfoje“ jis išleidžia apie 40 tūkst. eurų, pernai - ir visus 60 tūkst. eurų.
Valgykla Pas Ireną: Namų Skonio Patiekalai
Pasiekę Varėną, Orijus ir Markas pirmiausia patraukė į valgyklą, apie kurią kalbama kaip apie labai gerą bei seną. „Kuo toliau, tuo labiau Vilniuje pradėjau mėgti valgyklas, nes nusibodo dienos pietų mandrumas, pradėjau fokusuotis į paprastą, skanų, gerą lietuvišką maistą“, - sakė komikas.
Šios valgyklos valdovė - Irena Dzekevičienė, ji jau 1,5 metų darbuojasi viena. „Valgykla čia yra jau 28 metus - tai vienintelė seno tipo valgykla Varėnoje, - pristatė Irena.
Orijus sakė prisiskaitęs komentarų, kad pas Ireną - kaip pas mamą. O ir meniu kainos, anot jo, džiugina: rūgštynių sriuba kainuoja 1,50 Eur, cepelinai - 3,50 Eur, maltinis - 4 eurus, šonkauliai - 4,50 Eur. „Arbata - 30 centų. Čia yra pigiausia arbata, kokią man teko matyti“, - stebėjosi O. Gasanovas.
Pirmiausia Orijus ir Markas išbandė rūgštynių sriubą, o tuomet - mėgėjų kotletą. „Rūgštynių sriuba yra viena mano mėgstamiausių, o tokios pigios aš nesu valgęs. Čia grynai kaip pas mamą, - džiaugėsi Orijus. - Kotletas šiaip geras.“
Ką Dar Aplankyti Varėnos Rajone?
Varėnos kraštas išties turtingas lankytinų objektų. Štai keletas idėjų:
- Varėnos miesto legendų ir padavimų parkas: Puiki vieta atsipalaiduoti ir pasivaikščioti.
- Musteikos kaimas: Sužinokite apie drevinę bitininkystę.
- Merkinė: Aplankykite garsiąją piramidę ir piliakalnį.
- Liškiavos architektūrinis ansamblis: Pasigrožėkite baroko šedevrais.
- Zervynos: Pamatykite autentiškus senovinius trobesius.
- Klonių kalnas (Gaidzių kopa): Pasijuskite kaip prie jūros miško vidury.
- Čepkelių raistas: Pasivaikščiokite mokomuoju taku ir susipažinkite su pelkės gamta.
- „Ūlos akis“: Stebėkite kunkuliuojantį šaltinį.
"Šilo kopa": Bistro Su Vietiniais Skoniais
Keliaujant iš taško A į tašką B, mes visuomet pasižiūrime, kur įdomiau pavalgyti. Taip Merkinėje ir atradome „Šilo kopą“ - bistro, kuriame žadama atskleisti vietinės Merkinės krašto ir šilų dzūkų virtuvės skonius ir kvapus!
Nuoširdžiai sakau - buvo labai skanu! Ir malonu pabūti, nes aplinka tokia jauki, graži, kiekviena detalė apgalvota! Rekomenduoju visiems keliaujantiems po Dzūkiją!
Išvados
Varėna ir jos apylinkės siūlo ne tik gražius kraštovaizdžius ir įdomias lankytinas vietas, bet ir galimybę paragauti tradicinių lietuviškų patiekalų bei vietinių Dzūkijos regiono skonių. Nepamirškite aplankyti "Šakos" kavinės, pasimėgauti "Šilo kopa" bistro atmosfera ir, žinoma, užsukti į valgyklą pas Ireną, kur pasijusite kaip namuose.