Argano aliejus - nepamainomas naudingas visam kūnui produktas, gaminamas iš tik pietvakarių Maroke augančių Argania spinosa medžių vaisių kauliukų, todėl didelė tikimybė, kad vietoje nusipirksite kokybiškesnį gaminį nei būdami Lietuvoje. Marokas garsėja savo spalvomis, nuostabia gamta, įdomia kultūra ir įsimintinais skoniais bei kvapais. Ši valstybė, įsikūrusi Šiaurės vakarų Afrikoje - gniaužia kvapą ir įspūdį palieka ilgam laikui.
Essaouira - vieta, kur galite rasti argano aliejų
Prie Atlanto vandenyno įsikūrusi Essaouira - magiška vieta, be kurios kelionė į Maroką neįmanoma. Būtent šis kurortinis miestas yra laikomas pačiu stilingiausiu Maroko miestu (taip teigia vietiniai gyventojai). Beje, aplink Essaouirą auga labai daug Argano medžių, tad jei norite Maroke įsigyti garsiojo Argano aliejaus, Essaoira tam tinkama vieta. Argano aliejus parduodamas tiek Medinoje, tiek aplink miestą esančiuose moterų kooperatyvuose.
Sunku net paaiškinti, kuo šis miestas jau daugybę metų traukia autentikos, ramybės ir meno pasiilgusius keliautojus. Essaouira paskutiniais metais ypač išpopuliarėjo, ten gausu tiek vietinių, tiek užsienio turistų. Tačiau miestas vis tiek nepraranda savo žavesio ir nors ir nedidelis, jame tikrai ką veikti ras kiekvienas. Essaouira - tai vieta, į kurią atvykęs privalai pabuvoti bent keletą dienų, atsijungti visus internetus ir pasimėgauti nieko neveikimu pučiant Atlanto vėjui, bangoms skalaujant visus penkis pėdų pirštus, skrandžiui besimėgaujant jūros lydekomis, papilvei - šviežiomis braškėmis, o ausims - tradicinei vietinių muzikai.
Ką pamatyti Essaouiroje?
- Medina (senamiestis): Keliautojus domina būtent Essaouiros senamiestis, kuris yra mažas ir susideda iš keleto gatvių su išsišakojimais, tad ten tikrai nepasiklysite. Medinos pabaigoje yra ir žydų (mellah) kvartalas, sinagogos, daugybė kavinukių ir gatvės parduotuvių.
- La Scala sienos įtvirtinimai: Nuo Scalos atsiveria puikus vandenyno vaizdas, ten pastatytos istorinės patrankos. Ant Scalos sienos galite pakilti nemokamai, pakeliui sutiksite ne vieną prekiautoją.
- Miesto uostas: Nors kai kuriems keliautojams ši vieta atrgrasi dėl žuvies ir dumblo dvoko, tuo pačiu tai viena fotogeniškiausių miesto vietų. Ypač įspūdingai atrodo žvejų valčių iš vandenyno virvėmis į uostą partempimo vaizdai, šimtai aplink skraidančių ir žuvies likučių laukiaunčių žuvėdrų, Essaouirą okupavusių kačių.
Argano aliejaus nauda ir savybės
Argano aliejuje yra daugiau kaip 80% nesočiųjų riebalų rūgščių. Linolo ir oleino rūgšties dalis yra daug didesnė nei alyvuogių aliejuje. Argano aliejuje nepaprastai daug alfa-tokoferolio. Tokoferoliai yra vitamino E junginiai. Palyginti su kitais augaliniais aliejais, jų koncentracija argano aliejuje yra daug didesnė. Argano aliejuje taip pat randama retų augalinių sterolių, tokių kaip spinasterolis, schottenolis ir skvalenas. Šių retų augalinių medžiagų argano aliejuje yra unikalus derinys.
Dėl savo specifinės sudėties pirmapradis argano aliejus taip pat puikiai tinka naudoti kosmetikoje, nes labiau nei bet kuris kitas aliejus palaiko ir maitina odą ir plaukus, palaiko ląstelių atsinaujinimą, palaiko odos stangrumą ir elastingumą.
Moterys ir Argano aliejus
Labai rekomenduoju aplankyti Sidi Kouki esančius Hafida and family Argano namus, kur organizuojamos dirbtuvės ir maisto gaminimo pamokos. 1998 m. Amazonės berberai - argano aliejaus, unikalios jo žaliavos, tiekėjas.
Argano medis yra vienas seniausių medžių pasaulyje, jau daug milijonų metų augantis pietvakarių Maroke. Deja, jam, kaip ir daugeliui kitų senovinių augalų rūšių, gresia išnykimas, o kartu ir visai amazinų berberų kultūrai. Kadangi argano medis nuo seno yra jų pragyvenimo šaltinis.
Kaip užtikrinama argano aliejaus kokybė?
Norint gauti 100 % gryną ir nesumaišytą argano aliejų, argano aliejus gaminamas nuosavame aliejaus spaustuvėje. Todėl švaros standartas Agadire (Marokas) atitinka rekomendacijas. Čia argano aliejus spaudžiamas ir filtruojamas moderniausia įranga.