Jau kuris laikas, kavos mėgėjų, siekiančių sveikesnio ir tvaresnio gyvenimo būdo, tarpe augalinis pienas tapo dažnu ir populiariu pasirinkimu.
Augalinio pieno populiarumas ir privalumai
Augalinis pienas, palyginus su įprastiniu karvės pienu, turi gausybę privalumų. Augalinis avižų pienas yra lengvai virškinamas, turi mažai kalorijų ir yra puikus vitaminų bei mineralų šaltinis. Be to, jis yra itin draugiškas aplinkai ir mažina jūsų anglies pėdsaką.
Avižų pienas
Vienas iš labiausiai vertinamų augalinių pienų yra DRYK Oat Barista avižų pienas. Nenuostabu, nes šis barista pienas, specialiai sukurtas profesionaliam naudojimui, kavai suteikia unikalią kreminę tekstūrą, o pieno plakimas kavai tampa kur kas paprastesnis.
Šis pienas yra puikus pasirinkimas tiek namų baristoms, tiek profesionalams, ieškantiems tobulos sudėties ir tekstūros augalinio pieno. Avižų pieno naudą nulemia jame esančios skaidulos, vitaminų bei mineralų gausa, bei mažas šio augalinio pieno kaloringumas. Avižų pienas ne tik puikiai tinka kavai, bet ir yra naudingas sveikatai.
Minor Figures Barista Oat M*lk avižų gėrimas - puiki pieno alternatyva, specialiai kurta kavos profesionalams, bet tinkama naudoti ne tik už kavos baro, o ir namie. Dėl savo skonio savybių, natūralaus saldumo ir šilkinės tekstūros Minor Figures Oat M*lk gėrimas yra idealus pieno pakaitalas Latte kavos menui (Latte Art).
Šis gėrimas tinka vegatarams ir veganams, neturi pridėtinių cukrų ir stabilizatorių, be laktozės, be pieno ir jo pėdsakų, be cholesterolio. Pagamintas iš kokybiškų ingredientų, tad itin gerai dera su kava, arbata ar net sausais pusryčiais, galima gerti vieną.
Avižų gėrimas Minor Figures, įvertintas ir Lietuvos kavos ruošimo profesionalų. Minor Figures rasite daugumoje rūšinės kavos vietų visoje Lietuvoje.
Žirnių pienas
Žirnių pienas kavai - puiki tradicinio pieno alternatyva. Šis kreminės konsistencijos, švelnaus skonio ir labai maistingas pienas, turi daug baltymų, bete labai mažai kalorijų, todėl jis puikiai tinka visiems sveikos mitybos šalininkams.
Tobulai kavai su pienu, rekomenduojame rinktis DRYK Oat Barista avižų pieną arba žirnių pieną. Norėdami įsigyti tikrai kokybišką augalinį pieną, apsilankykite mūsų internetinėje parduotuvėje arba Taste Map kavinėse Vilniuje.
Kavinės siūlančios kavą be laktozės
Puodelis kavos daugeliui yra vienas būtinų dienos ritualų. Rytinė kava padeda atsibusti, suteikia energijos dienos darbams, be jos sunkiai įsivaizduojamas ir popietės atokvėpis. Juoda, espresas, juoda su pienu, „americano“, kapučinas, latė - kiekvienas turi savo favoritę. Ir jeigu geriantiems kavą su karvės pienu sukti galvos nėra dėl ko, tiems, kurie netoleruoja laktozės, yra pasirinkę veganizmą ar paprasčiausiai labiau mėgsta augalinį pieną, kavinėse neretai tenka mokėti papildomai.
Aplankę skirtingas vietas, klientus viliojančias būtent gardžiais kavos aromatais, VMGonline.lt sudarė sąrašą, kuriose iš aplankytų kavinių augalinis pienas nieko nekainuoja, o kur reikia primokėti. Jei iki šiol svarstydavote, kokie kavinių argumentai, sužinojome ir juos!
Kavinės, kuriose augalinis pienas nekainuoja papildomai
Viena iš vietų, kurioje kava augaliniu pienu gardinama nemokamai - kavos restoranas „Taste Map“.
„Papildomai neapmokestinti pasirinkome dėl savo kavinių filosofijos. Nuo pat pradžių neišskyrėme atskiros kainodaros, kad tai neturėtų įtakos žmonių apsisprendimui“, - kavinės poziciją paaiškina vienas įkūrėjų Domas Ivonis.
Savo nuomonę turi ir „Coffee1“ bendrasavininkė Skaidrė Kirkaitė-Leonova: „Kavos puodelio kainą kavinėje sudaro ne tik produktai - čia daug daugiau dedamųjų: patalpos, darbuotojai, jų kvalifikacija, įranga, mokesčiai ir kita. Pienas kavoje tėra viena dalis, tad lankytojui renkantis brangesnį augalinį pieną, lyginant su karvės, mes linkę tą skirtumą prisiimti sau, o ne papildomai apmokestinti klientą.“
Kol kas papildomai mokėti nereikia ir augalinio pieno pageidaujantiems „Huracán Coffee“ lankytojams. Vis dėlto, ši kavos oazė, pasak kavinės komunikacijos atstovo Nerijaus Pudžiuvelio, vasarą ketina perskaičiuoti gėrimų su augaliniu pienu kainas ir prisidėti prie papildomą mokestį taikančių kavinių gretų. Tokio sprendimo priežastis, kaip sako jis, visai paprasta: „Augalinis pienas yra brangesnis nei, pavyzdžiui, natūralus pienas iš lietuviško ūkio, kurį mes naudojome. Kol kas skaičiavimų dar nepradėjome, todėl negalime pasakyti, kokia bus kaina.“
Papildomas mokestis už augalinį pieną
Nuo 0,20 iki 0,65 euro centų - tiek kainuoja augalinis pienas kitose mūsų aplankytose vietose. Papildomo mokesčio priežastis visur ta pati, ją skaičiais iliustruoja „Kavos eros“ komercijos direktorė Raimonda Liaudanskė: „Pavyzdžiui, 1 litras augalinio pieno kainuoja 2,39 Eur, o įprasto karvės pieno 2 litrai kainuoja 1,78 Eur. Mūsų kavinėje reikia mokėti 0,30 euro centų, bet čia taikoma toms kavoms, į kurias pilama daugiau pieno. Jei žmogus paprašo pieno prie juodos kavos, už jį mokėti nereikia.“
Kavinės vieningai sutinka: geriančių kavą su karvės pienu vis dar gerokai daugiau, tačiau augalinio pieno poreikis auga. Tad jei priklausote augalinio pieno mėgėjams - žvilgtelėkite į mūsų aplankytų kavinių sąrašą.
Kiti produktai be gliuteno ir laktozės
Gaminami ir parduodami vietoje kepti sausainiai, pyragai, tortai, duona ir kiti kepiniai be gliuteno bei laktozės, dalis asortimento pritaikyta ir veganams arba netoleruojantiems pieno baltymo bei kiaušinių. Taip pat parduodami kitų partnerių produktai be gliuteno - siūlomi Beatos Virtuvės ledai, išskirtinė “Musango kavos namai” kava, kava be kofeino, gėrimai ruošiami su pienu be laktozės bei augaliniu pienu.
Duona be gliuteno
Duona be gliuteno yra puiki alternatyva tradicinei kvietinei duonai, ypač tiems, kurie yra jautrūs gliutenui arba siekia pagerinti savo sveikatą per mitybą. Naudojant įvairius grūdus ir sėklas, ši duona gali būti skani, maistinga ir suteikti naujų skonių jūsų kasdienei mitybai. Nepamirškite skaityti etiketes, rinktis kokybiškus produktus ir atrasti savo mėgstamą be gliuteno duonos variantą.
Mitybos be gliuteno nauda
Mityba be gliuteno gali suteikti daug naudos sveikatai, ypač žmonėms, kenčiantiems nuo celiakijos ar glitimo jautrumo. Net ir neturintiems šių sveikatos sutrikimų, toks mitybos būdas gali padėti geriau jaustis, suteikti daugiau energijos bei padėti sumažinti svorį. Svarbiausia - atidžiai planuoti savo mitybą ir rinktis sveikus, natūralius produktus.
Beatos virtuvės ledai
“Beatos virtuvės” ledainės ledai pagaminti tik iš aukščiausios kokybės ingredientų. Šių ledų ingredientai maišomi rankiniu būdu ir šaldomi specialiuose itališkose ledų mašinose, skirtose nedideliems produkcijos kiekiams. Tokiuose leduose daug mažiau oro nei pagamintuose pramoniniu būdu ir nėra begalės priedų (dėl to jų trumpesnis galiojimo terminas).