Šis receptas puikiai tiks, kai norisi ko nors saldaus žaibišku greičiu. Tai lyg nuostabieji florentinai. Be galo greit paruošiami ir maloniai saldaus skonio sausainukai.

Norėjosi turėti atsargai kažko greitai paruošiamo, jei kartais vaikas nevalgytų įprastų pusryčių: kiaušinių, blynų ar sumuštinių. Taip ir liko nuo to karto pusė didelio pakelio sausų pusryčių. Vis mąsčiau, ką būtų galima su jais padaryti, nes su pienu valgyti nelabai norėjosi. Perverčiau Beatos kepinių knygą ir pasirinkau šį receptą. Juolab, kad sausainių buvau ragavusi prieš keletą metų.

Labai paprastai ir greitai juos iškepsite. Užtruksite vos 15 minučių. Atradę šį sausainių receptą, visada norėsite savo namuose turėti kukurūzų dribsnių ir kondensuoto pieno. Vos 4 ingredientai, o sausainiai gaunasi puikūs. Idėją radau vienoje iš Beatos knygų.

Kondensuoto pieno sausainiai - tai gardus desertas, kuris ne tik pamalonins smaližių skonio receptorius, bet ir suteiks jaukumo akimirkas su artimaisiais.

Receptas

Ingredientai:

• 125 g kukurūzų dribsnių (sausų pusryčių, tokių kaip „Kellogg's")
• 1/2 indelio (apie 200 g) saldaus kondensuoto pieno
• 1 šaukštas aguonų
• 1 šaukštas sezamo sėklų
• Saujelė lukštentų saulėgrąžų
• 1 saujelė riešutų (nebūtinai, pagal skonį)

Gaminimo eiga:

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180°C. Kepimo formas patepkite aliejumi ar sviestu ir išklokite kepimo popieriumi, nes sausainiai labai lipnūs ir gali prilipti.
2. Dubenyje sumaišykite visus produktus. Ant dribsnių pilame kambario temperatūros kondensuotą pieną. Beriame riešutus, saulėgrąžas, aguonas (šiuos ingredientus rinkitės tinkamus Jūsų skoniui, taip pat galite dėti džiovintų vaisių ar uogų). Viską išmaišome.
3. Šaukštu dėkite sausainius ant kepimo formos. Žiūrėkite, kad dribsniai būtų vienoje krūvelėje, kad nepalaidi. Dėkite po šaukštą masės ant skardos, išklotos kepimo popieriumi.
4. Kepkite 9-10 minučių. Orkaitę įkaitinkite iki 190 laipsnių ir sausainius kepkite apie 7 minutes, kol gražiai paruduos.
5. Ištraukę iš orkaitės palaukite 2-3 minutes ir tik tuomet perkelkite sausainius ant grotelių. Vėsdami florentinai sutvirtės.

Patarimai ir Pastebėjimai

Iš karto apsidraudžiau ir savo kepimo skardas ištepiau aliejumi ir įklojau kepimo popierių, nes knygoje rašoma, jog sausainiai gana lipnūs ir priklausomai nuo kepimo popieriaus kokybės, gali prilipti. Taigi, nerizikavau. Sausainiai neprilipo, nors buvo šiek tiek kibūs.

Jokiu būdu sausainių nepalikite atvėsti skardoje, nes vėlgi jie gali prilipti. Išėmę iš orkaitės, palaukite keletą minučių ir tik tuomet perkelkite atvėsti ant grotelių.

Šiaip visai skanūs sausainiai, saldoki, su priedais: aguonomis, saulėgrąžomis, sezamo sėklomis. Jei norite, galite įdėti riešutų.

Minusas tas, kad jie ganėtinai lipnūs ir valgant kimba prie dantų. Bet kam nebaisu pamesti protezų, tiems siūlau drąsiai.

Iš nurodyto kiekio išeina apie 20 sausainių.

Šie sausainiai yra mano vaikų mėgstamiausi. Man taip pat jie patinka, nes yra greitai bei lengvai paruošiami. Paruošta tešla gali būti net savaitę šaldytuve, o šaldymo kameroje ir visą mėnesį (nes be kiaušinio). Sausainiai, kuriuos vieni patys gali pagaminti ir vaikai. Nes viskas ko reikės tai sumaišyti 4 ingredientus dubenyje. Ir tada iškepti sausainius. O sausainiai gaunasi tikrai skanūs. Mūsų šeimai labai patinka, pamėginkite ir Jūs!

Variantai ir Priedai

Jei norite, galite įdėti riešutų. Šiaip visai skanūs sausainiai, saldoki, su priedais: aguonomis, saulėgrąžomis, sezamo sėklomis.

Apibendrinimas

Florentinai tikrieji yra gana nemažai atidumo ir meistriškumo reikalaujantis sausainis-saldainis. Šis variantas yra super lengvas. Jį aš gavau iš savo sesers brolienės, kuri šituo receptu, man rodos, apkrėtė pusę Lietuvos ir sako, kad jau dabar tokių dribsnių sunku parduotuvėse gauti. Bet tikrai receptas super pigus, paprastas ir gardus. Viens, du ir pagaminta. Aš juos pritempiu iki kalėdinės nuotaikos užbarstydama aguonų. Kūrybinę grupę teko vaikyti nuo šitų gardumynų - ir ko jums ne kalėdinis stebuklas?

---