Puikus valgiaraščio paįvairinimas piknikaujant - ant grotelių kepti kukurūzai. Kurkurūzų burbuolės iškepa greitai, tik spėk vartyti. Grilyje keptas citrinines kukurūzų burbuoles galite valgyti vienas arba patiekti kaip garnyrą prie grilio patiekalų.
Kaip pasirinkti tinkamus kukurūzus kepimui?
Viena, ką svarbu žinoti - kukurūzai turi būti maistiniai, ne „pašariniai“. Tokių kukurūzų būna pirkti parduotuvėse. Tokie kukurūzai esti minkšti ir saldūs. Turgeliuose pardavinėjamos burbuolės neretai atkeliauja iš pakelėse augančių kukurūzų plantacijų.
Ir jeigu jūsų nestabdo tas faktas, kas jos gali būti vogtos, turėkite omenyje, kad peraugusių burbuolių nepavyks deramai iškepti - jos ne tik kad nėra skanios, bet ir jų grūdeliai būna labai kieti - lyg kramtytumei akmenukus.
Kukurūzų paruošimas kepimui
Jeigu jos nėra apdžiūvusios, jokių paruošiamųjų operacijų neprireiks, tik pašalinti lapus ir visa kita, kas nevalgytina. Priešingu atveju galite apvirti pasūdytame vandenyje.
Kukurūzų kepimas ant grotelių: pagrindinis receptas
Kepame ant grotelių, vidutinėje temperatūroje, kas 2-3 minutės burbuoles po truputį pasukdami. Iš viso kepimas atims apie 10-12 minučių jūsų brangaus laiko. O tada apsukame popierinėmis servetėlėmis ir pirmyn ragauti! Skanaus!
Grilyje keptos citrininės kukurūzų burbuolės: receptas
Grilyje keptoms citrininėms kukurūzų burbuolėms paruošti reikia:
- 3 vid. virtų kukurūzų burbuolių
- 4 šaukštų alyvuogių aliejaus
- žiupsnelio aitriųjų paprikų mišinio
- žiupsnelio rūkytos paprikos
- žiupsnelio cinamono
- žiupsnelio kalendrų ir baziliko
- žiupsnelio druskos
- žiupsnelio juodųjų pipirų
- 1 žaliosios citrinos
- 1 citrinos
Gaminimo eiga:
- Virtus kukurūzus perpjaukite per pusę ir įsmeikite pagaliuką.
- Į alyvuogių aliejų suberkite visus prieskonius, išmaišykite.
- Mišiniu gerai įtrinkite dar šiltus kukurūzus.
- Dėkite ant grilio ir kepkite kelias minutes, kol gražiai apskrus, stebėkite, kad nesudegtų.
- Prieš patiekdami užtarkuokite žaliosios citrinos ir citrinos žievelių, apibarstykite kalendromis ir bazilikais.
Skanaus!
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Virtos kukurūzų burbuolės | 3 vid. |
| Alyvuogių aliejus | 4 šaukštai |
| Aitriųjų paprikų mišinys | žiupsnelis |
| Rūkyta paprika | žiupsnelis |
| Cinamonas | žiupsnelis |
| Kalendros ir bazilikai | žiupsnelis |
| Druska | žiupsnelis |
| Juodieji pipirai | žiupsnelis |
| Žalioji citrina | 1 |
| Citrina | 1 |