Kviečiame išbandyti įvairius kukurūzų javainių sausainių receptus, kurie puikiai tiks tiek kasdieniam mėgavimuisi, tiek šventiniam stalui. Atraskite naujus skonius ir nustebinkite savo artimuosius!

Sausainiai "Riešutėliai"

Šie sausainiai pasižymi traškumu ir riešutų aromatu, kuris puikiai dera su saldžiu kremu.

Tešlai:

• 200g miltų
• 140g sviesto
• 100g cukraus pudros
• 100g maltų graikiškų riešutų

Kremui:

• 100g sviesto
• 150g maltų graikiškų riešutų
• 150g cukraus pudros
• 2 šaukštai spirito
• 1 šaukštas kakavos

Tešla: Sviestą sukapoti, suberti miltus, maltus riešutus, cukraus pudrą, viskas kapojama peiliu iki vienalytės masės. Tešlą iškočiojame ir ant jos išspaudžiame skrituliukus, jais išlipdyti formeles, primenančias riešuto formą.

Saldūs Sausainėliai

Šie sausainėliai yra minkšti ir purūs, puikiai tinkantys prie arbatos ar kavos.

• 400g miltų
• 200g sviesto
• 200g cukraus
• 3 kiaušinių tryniai
• 1 pakelis kepimo miltelių
• 1 pakelis vanilinio cukraus

Sviestą ištrinti iki baltumo. Dėti po vieną trynį ir po šaukštą cukraus ir trinti, kol masė pasidarys šviesi ir lygi. Miltus persijoti, sumaišyti su kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi. Viską gerai išmaišyti ir išminkyti. Tešlą iškočioti ir išpjaustyti norimos formos sausainius.

Morkų Sausainiai

Šie sausainiai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki, nes juose gausu morkų ir cinamono.

• Stiklinė tarkuotų morkų
• Stiklinė cukraus
• 2 kiaušinių tryniai
• Šaukštelis cinamono
• Šaukštelis kepimo miltelių
• Šaukštelis vanilės
• Miltų (tiek, kad gautųsi tešla)

Tarkuotos morkos užpilamos cukrumi ir palaikomos 4 val. Paskui įmušami kiaušinių tryniai, suberiami miltai, sumaišyti su kepimo milteliais, cinamonas, vanilinis cukrus. Iš tešlos daromi nedideli rutuliukai ir kepami ant riebaluotos skardos vidutinio karštumo orkaitėje 10 min. Sausainius galima padengti šokolado glaistu.

Trijų Rūšių Miltų Vafliai

Šie vafliai yra puikus pasirinkimas pusryčiams ar užkandžiui, ypač jei norite įtraukti į savo mitybą daugiau skaidulų.

• 1,25 puodelio miltų
• 1 puodelis kukurūzų miltų
• 0,5 puodelio avižinių miltų
• 0,25 puodelio cukraus
• 1 pakelis sausų mielių
• 0,5 šaukštelio druskos
• 1,75 puodelių pieno
• 2 kiaušiniai
• 0,3 puodelio aliejaus kepimui
• 1 šaukštelis vanilės

Dideliame dubenyje sumaišykite visų rūšių miltus, cukrų, sausas mieles ir druską. Supilkite pieną, kiaušinius, aliejų ir vanilę. Plakite elektriniu plaktuvu iki vientisos masės.

Sūrio Sausainiukai

Šie sausainiukai yra puikus užkandis prie alaus ar vyno, pasižymintis sūrio skoniu ir traškumu.

• 150g miltų
• 150g kieto fermentinio sūrio
• 2 kiaušiniai
• Druskos, maltų pipirų (pagal skonį)
• Aliejaus (kepimui)

Iš išsijotų miltų, tarkuoto sūrio, kiaušinių ir prieskonių užminkoma tešla. Iš jos iškočiotas 5 mm storio lakštas supjaustomas nedideliais kvadratėliais arba stačiakampiais. Šie greitai apkepinami aliejuje.

Javainių Juostelės

Šios juostelės yra puikus energijos šaltinis, tinkantis aktyviems žmonėms.

• 50g sviesto
• 100g ekologiško medaus
• 1/8 l liesos grietinėlės
• 1 valg. šaukšto tarkuotų citrinų žievelių
• 1 valg. šaukšto tarkuotų apelsinų žievelių
• 150g ekologiškų džiovintų vaisių
• 200g ekologiškų skaldytų riešutų mišinio
• 30g sezamų sėklų
• 75g ekologiškų becukrių dribsnių
• 1 pak. rupių ruginių miltų paplotėlių

Į puodą sudėkite sviestą, medų ir grietinėlę. Kaitinkite ant mažos ugnies, kol sviestas ištirps.

Medaliai

Tai puikus skanėstas, kurį galite pasigaminti greitai ir lengvai.

• 300 g miltų
• 100 g medaus
• 1 kiaušinis
• 35 g sviesto
• 8 arbat. šaukšteliai cukraus
• 1-2 arbat. šaukšteliai prieskonių mišinio (kardamono, imbiero, pipirų, cinamono)
• 1/2 arbat. šaukštelio kepimo miltelių ar sodos

Aptepimui: 1 kiaušinis. Glajui: 1 baltymas, 1 stiklinė miltinio cukraus, citrinos rūgšties.

Kryžiuotos Bandelės

Šios bandelės yra puikus pasirinkimas Velykoms ar kitoms šventėms. Jų gaminimas reikalauja šiek tiek kantrybės, bet rezultatas tikrai vertas pastangų.

• Cukrus: 60.00 g (1 valg. š. - mielėms ir 50 g - tešlai)
• Kiaušiniai: 3.00 vnt.
• Aliejus: 1.00 valg. š.
• Vanduo: 2.00 valg. š.

Pieną pašildykite iki maždaug 100 °C temperatūros - jis turi būti šiltas, bet ne karštas. Suberkite į pieną cukrų (1 valg. š.) ir sausas mieles. Išmaišykite šluotele, kol cukrus ir sausos mielės ištirps. Uždenkite dubenėlį švariu rankšluostėliu ir palikite šiltoje vietoje apie 10-15 min., kol suputos paviršius.

Morkų Pyragas

Šis pyragas yra drėgnas, minkštas ir aromatingas, puikiai tinkantis prie kavos ar arbatos.

• Soda: 2.00 arbat. š.
• Cinamonas: 2.00 arbat. š.
• Grietinėlė: 400.00 g (36 proc. riebumo)
• Citrinos: 1.00 valg. š. (sulčių)

Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių temperatūros. Viename dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, sodą, cinamoną ir druską. Sutarkuokite smulkesne nei burokine trintuve morkas. Kitame dubenyje sumaišykite tarkuotas morkas, kapotus riešutus, kokoso drožles. Trečiame dubenyje aliejų gerai išplakite su cukrumi iki vientisos masės.

Varškės Tinginys su Braškėmis

Tai puikus būdas mėgautis lengvu, maistingu bei neįpareigojančiu desertu, kurį dažnai pamėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji.

Sausainius sulaužykite į 1-2 cm gabalėlius. Varškę pertrinkite per sietelį arba suplakite trintuvu, kad būtų kuo minkštesnė. Pasirinkite varškę - svarbu, kad ji nebūtų per sausa (taip gali susidaryti sausi gumulai), tačiau gerai tinka ir pro sietelį pertrinta varškė ar varškės sūris.

Išbandykite šiuos receptus ir atraskite savo mėgstamiausią kukurūzų javainių sausainių variantą!

---