Burokėliai - idealus pasirinkimas visiems, kurie turi problemų dėl kraujo, pavyzdžiui, kai nukritęs hemoglobino kiekis. Juose gausu B, PP grupės vitaminų, betaino, mineralinių medžiagų, tokių kaip jodas, magnis, kalis, kalcis, geležis, bioflavonoidų.

Burokėlių blyneliai

Ingredientai:

• 1 burokėlis
• 1 stiklinė pieno
• 1 kiaušinis
• 120 gr. kvietinių miltų
• 2 valg. š. cukraus
• 1 arbat. š. kepimo miltelių
• Žiupsnelis druskos
• 1 valg. š. vanilinio cukraus
• 1 valg. š. lydyto sviesto

Gaminimo eiga:

1. Pirmiausia reikia išsivirti burokėlį. Geriausia virti nepjaustytą, taip jis nepraras savo spalvos. Burokėlį virkite iš vakaro, kad sutaupytumėte laiko ryte.
2. Išvirtą burokėlį dėti į trintuvą (naudoju Nutribulet) ir sutrinti kartu su pienu.
3. Tuomet į trintuvą įmušti kiaušinį, supilti lydytą sviestą, cukrų ir vanilinį cukrų. Viską sutrinti.
4. Į beveik paruoštą masę sudėti miltus, kepimo miltelius ir druską. Viską gerai sutrinti, kad neliktų gumuliukų.
5. Įkaitinti keptuvę iki vidutinės kaitros. Blynus apversti reikia, kai ant nekeptos pusės pasirodys daug burbuliukų.
6. Pateikti su mėgiamomis uogomis, sirupu ar medumi.

Makaronai su burokėliais

Ingredientai:

• Makaronai
• Burokėliai
• Česnakai
• Svogūnų laiškai
• Balzaminis actas
• Alyvuogių aliejus
• Sūris
• Druska, pipirai pagal skonį

Gaminimo eiga:

1. Burokėlius gerai nuplaukite, jei jie jauni, galite ir nelupti.
2. Keptuvėje ant alyvuogių aliejaus apkepkite pjaustytus burokėlius.
3. Kai jie apkeps įpilkite šiek tiek vandens iš puodo, kuriame verda makaronai, ir trumpai burokėlius patroškinkite, kol suminkštės.
4. Kai vanduo nugaruos suberkite kapotus česnakus ir svogūnų laiškus, lengvai apkepkite ir supilkite balzaminį actą, užvirkite, gardinkite druska, pipirais.
5. Nukelkite nuo ugnies.
6. Makaronus nukoškite ir suberkite į keptuvę su burokėliais bei sūriu.
7. Gerai išmaišykite bei dėkite į lėkštes.

Su makaronais idealiai draugauja burokėliai, kurie suteikia ne tik skonio, bet ir gražią rausvą spalvą.

Kiti receptai kūdikiams nuo 6 mėnesių

Pateikiami receptai tinka kaip vienos pirmųjų košių, nuo 6 mėnesių, bet, jei primaitinimas pradedamas anksčiau (nuo penkto mėnesio pradžios), šias košes taip pat galima naudoti.

• 6-7 mėn. Jeigu vaikas negali nuryti tyrelės, stumia ją iš burnos, gali būti, kad ji per tiršta, pabandykite dar truputį paskystinti.
• Garinti reikėtų 10-15 min.

Daržovių garinimas

Tinka visi trys būdai. Garinti galite tiek specialiame garintuve, tiek paprastame puode: įpilkite į puodą vandens, įstatykite sietelį taip, kad jis nesiektų vandens, į sietelį sudėkite pasirinktas, švarias, nuskustas, supjaustytas daržoves ir uždenkite puodą. Garinkite iki kol morkos gabaliukai bus minkšti, kol galėsite juos labai lengvai persmeigti peiliu.

Moliūgo kepimas

Moliūgą nuplaukite, perpjaukite pusiau, išskobkite sėklas ir jas gaubiančią, lengvai atsiskiriančią, siūlišką minkštimo dalį. Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje iki kol moliūgas bus minkštas, galėsite jį be jokių pastangų persmeigti peiliu. Kepti reikėtų 45 min. Iškeptą moliūgą ištraukite iš orkaitės, palaukite, kol kiek atvės.

Bulvių ir obuolių košė

Garpuodyje užvirinkite vandenį, įstatykite sietelį su bulvės gabaliukais. Suberkite obuolio gabaliukus. Garinkite dar 5-7 min. Nupilkite vandenį ir mėsą užpilkite nauju vandeniu arba nugraibykite susidariusias putas. Nuskuskite bulvę, supjaustykite kubeliais sudėkite į atskirą puodą ir virkite apie 10 min.

Kalafiorų ir mėsos derinys

Variacijos: kadangi šis derinys greičiausiai jau nebus pirmas, tam, kad vaikas susipažintų su naujomis tekstūromis ir grynesniais skoniais, dalį kalafiorų ir / ar mėsos galite atdėkite ir netrinkite iki tyrės.

---