Kaip paruošti maistą kūdikiams
Ruošiant maistą kūdikiams, reikia laikytis ypatingos švaros ir higienos. Daržoves patartina virti nedideliame kiekyje vandens ar garuose. Vaisius geriausia duoti neapdorotus. Skirtingų rūšių mėsa išverda per skirtingą laiką. Žuvį reikėtų virti vos iki 10-ies minčių, o vėliau patiekti su daržovių koše rupiai sutrynus šakute.
Patariama maistą ruošti vienam kartui, nes tik tada jis išlaiko visas naudingąsias savybes. Kūdikių košeles galima užšaldyti ir naudoti ekstra atvejais, kai nėra laiko išvirti šviežio maisto. Išskirtiniais atvejais kūdikius galima maitinti ir jau paruoštomis tyrelėmis iš prekybos centrų, tačiau namuose ruoštas maistas - ir sveikesnis, ir skanesnis, ir daug naudingesnis.
Prieš pradedant primaitinti kūdikį, rekomenduojama įsigyti kokybiškus virimo garuose prietaisą ir trintuvą - tai pagrindiniai pagalbininkai kūdikio tėvelių buityje. Reikėtų nusiteikti, kad pirmosios kūdikio primaitinimo savaitės gali būti sunkios, tačiau vėliau įgysite ir daugiau kantrybės, ir įgūdžių.
Primaitinimas nuo 4 mėnesių
Kai kuriems 4-5 mėnesių amžiaus kūdikiams nebeužtenka vien mamos pieno, todėl jiems jau reikalingas papildomas maitinimas. Visgi savarankiškai priimti ankstyvo primaitinimo primaitinimo nerekomenduojama, nes tai gali turėti ilgalaikės įtakos sveikatai.
Valgymo metu mažylis privalo sėdėti kėdutėje. Jei jis sėdėti dar nemoka, derėtų jam sukurti visuomet vienodą valgymo aplinką, kad šiam būtų aišku, jog jis netrukus gaus valgyti. Geriau mažylio nepratinti valgyti sėdint mamai ar tėčiui ant kelių.
Pirmąjį mėnesį po kiekvieno valgymo būtinai pasiūlykite kūdikiui pažįsti.
Geriausia pažintį pradėti nuo vienos daržovės ar vaisio tyrelės, ją tiekti per pietus. Geriausias „startinis“ vaisius – vietinis sezoninis. Bananą galima duoti paprastai pagremžus/sutrynus, o kitus – obuolius, kriaušes, slyvas (jei pats sezono įkarštis – persikus, persimonus) – pirmąsias primaitinimo savaites reikia pagarinti, kad šie suminkštėtų. Tik po kelių savaičių juos jau galima pagremžti šviežius. Jei vaikui tinka švieži vaisiai – puiku, nes tokie yra vertingesni.
Tinkamiausios daržovės startui – pastarnokas, morka, moliūgas, brokolis, žiedinis kopūstas, žali žirneliai, ropė, cukinija bei avokadas.
6-7-8-9 mėn. kūdikio maitinimas: svarbiausios taisyklės ir patarimai
Daugelį tėvelių neramina klausimas: kada mažylį pradėti maitinti mums įprastu maistu? Pasaulio sveikatos organizacija kūdikius iki 6 mėn., jei jų svoris normalus, rekomenduoja maitinti tik motinos pienu. Tačiau jei kūdikis maitinamas pieno mišiniu ar motinai ima trūkti pieno, kūdikio papildomą primaitinimą galima paankstinti ir prie kitokio maisto mažylį pradėti pratinti jau nuo 4-5 mėn. Tėveliai, priimdami sprendimą, nuo kada primaitinti kūdikį, remiasi gydytojų rekomendacijomis, literatūra, dažnai - ir vyresnėlių auginimo patirtimi. Tačiau vis tiek kyla daug neaiškumų - ką, kada ir kiek duoti, kaip ruošti, kaip parinkti tinkamiausią maistą. Vargu, ar reikėtų aklai pasikliauti savo mamų ir močiučių patarimais - per kelis dešimtmečius kūdikių maitinimo taisyklės gerokai pakito. Pavyzdžiui, iš vyresnių savo šeimos kartos moterų galime išgirsti patarimų vos kelių mėnesių kūdikiams duoti karvių pieno, virtų kiaušinių, manų košės ir kitokio maisto, kuris netinka dar itin jautriai virškinimo sistemai. O kokių produktų mažyliui jau galima pasiūlyti įpusėjus pirmuosius metus?
Daržovių košė (nuo 6 mėn., anksčiau - pagal poreikį). Pirmiausia kūdikius primaitinti rekomenduojama daržovių koše. Kad mažylis spėtų priprasti prie naujojo maisto, jam duokite vienos rūšies daržovių - bulvių, morkų, cukinijų, moliūgų - košės, sumaišytos su motinos pienu arba mišiniu. Kai kurie gydytojai bulves rekomenduoja įvesti tik po visų kitų išvardytųjų daržovių. Vėliau į košę galima įmaišyti žiedinių kopūstų, brokolių, burokėlių ir kt. Kai mažylis pripranta prie vienos daržovių rūšies, po 1-2 sav. į košę dedame antrą daržovę, dar po savaitės - dar vieną daržovę ir t. t. Kūdikiai labiausiai mėgsta saldesnio skonio morkas, moliūgus, tačiau reikėtų duoti kuo įvairesnių daržovių.
Kruopų košė (~6-7 mėn., anksčiau - pagal poreikį). Pirmosios tinkamiausios košės kūdikiams - avižų ir ryžių. Į košes taip pat galima įmaišyti truputį vaisių tyrelės. Kūdikiui paaugus duokite sorų ir grikių kruopų. Įvesdami naują košę, stebėkite, ar kūdikio neišbėrė, jis nevemia, neviduriuoja, jam nepučia pilvuko ir nėra kitų neigiamų reiškinių - gali būti, kad mažylis netoleruoja gliuteno, tad jį reikės maitinti tik tam tikrų rūšių kruopomis.
10-12 mėnesių kūdikio primaitinimas
Tai ketvirtasis kūdikio primaitinimo etapas, kurio metu įvedamas pienas ir pieno produktai. Jei jūsų kūdikiui jau buvo pasireiškusi ūmi alerginė reakcija į jūsų pieną ar kokį suvalgytą produktą, prieš pradedant primaitinti dažnais alergenais, pavyzdžiui, pieno produktais, soja, riešutais, pomidorais, būtina pasitarti su šeimos gydytoju ar pediatru.
Kūdikio primaitinimo planas nėra toks sudėtingas, kaip gali pasirodyti „naujai iškeptiems“ tėvams. Žemiau pateikiamos pagrindinės gairės, ką vaikelis turėtų valgyti nuo 4 mėnesių iki pirmojo gimtadienio.
Kiekvienas vaikas yra individualus mažas žmogus, todėl tai – tik gairės, padedančios tėvams orientuotis, nuo kokių produktų geriausia pradėti primaitinimą.
Išsami informacija, produktų sąrašai, patarimai ir receptai kūdikiams – V. Kurpienės parengtuose mitybos planuose (kūdikio mitybos planai >>).
