Ši knyga yra nepakeičiamas vadovas kiekvienai mamai ir tėčiui, siekiantiems užtikrinti savo kūdikio sveiką ir subalansuotą mitybą. Joje rasite daugiau nei 100 receptų, skirtų kūdikiams nuo 6 iki 36 mėnesių amžiaus. Ši knyga yra daugiau nei tiesiog receptų rinkinys.
Ji suteikia vertingų mitybos rekomendacijų, kurias patvirtino patyrusi šeimos gydytoja. Sužinosite, kaip pasirinkti tinkamus ingredientus, kaip teisingai paruošti maistą ir kokius maisto produktus geriausia įtraukti į kūdikio racioną. Knygoje taip pat rasite vertingų pastabų ir patarimų, kaip galima patiekti ir paįvairinti kūdikiams ruošiamus patiekalus.
Tai leis jums kurti įdomius ir skanius patiekalus, kurie patiks net ir patiems išrankiausiems mažyliams. „Kūdikių receptų knyga“ yra skirta padėti tėvams kurti sveikus ir gardžius patiekalus, kurie ne tik suteiks energijos ir stiprybės, bet ir skatins sveikos mitybos įpročius nuo pat mažens.
Žindymo svarba
Laktacijos ypatumai / Motinos pieno išskirtinės savybės. Žindymo įtaka kūdikio ir motinos sveikatai / Paruošimas žindyti / Pasitikėjimo ugdymas / Bendravimas ir patarimai / Tarpusavio gero ryšio pasiekimas / Pirmasis žindymas / Žindymo padėtys / Kūdikio poreikių nustatymas / Kas yra sėkmingas žindymas?/ Kaip dažnai ir kiek ilgai žindyti? / Krūtų priežiūra / Ar pakanka pieno?
Primaitinimo pradžia
Primaitinimui ruoštis aš pradėjau iš anksto. Ir knygos apie primaitinimą jau buvo skaitomos. Bet jis vis tiek mane užklupo netikėtai! Vieną dieną, būdama penkių mėnesių ir dviejų savaičių, Ema tiesiog sukišo savo rankas į mano bulvių košę ir pradėjo ją valgyti. Taip ir prasidėjo mūsų primaitinimo kelionė.
O su jumis noriu pasidalinti trimis, mano nuomone, dėmesio tikrai vertomis knygomis apie primaitinimą ir skirtingus jo aspektus - nuo psichologinės pusės iki techninių žinių!
Knygos apie vaikų mitybą
„Mano vaikas nieko nevalgo“
Labai džiaugiuosi jog į rankas pirmą paėmiau būtent šią knygą. Konkreti ir tiesi, nevyniojanti į vatą apie bazinius, bet tuo pačiu ir esminius dalykus vaiko mityboje. Man gal vietom kiek pabodo ir prailgo vis pasikartojanti informacija, kiek ištempti pavyzdžiai ir palyginimai, bet pati esmė ir pagrindinės mintys yra labai geros! Persiskaito greitai, o suvokimo atneša daug.
Pagrindinės mintys, kurios liko su manimi:
- jei vaikas atsisako valgyti - jis nealkanas, nepanikuok;
- vaikai žino ir jaučia kiek/ko jie turi suvalgyti, nepanikuok;
- jei per savaitę nenukrito 1kg - vaikas valgo pakankamai, nepanikuok;
- papildomas košės kąsnis nėra vertas pykčių, šantažo ar cirkų 🙏🏼.
Ir tik dar kartą pasitikrinau, jog mano primaitinimo įsivaizdavimas greičiausiai bus teisingas: FOOD BEFORE ONE IS JUST FOR FUN.
„Kūdikio vadovaujamas primaitinimas“
Iškart užbėgu įvykiams už akių ir prisiduodu - aš šio primaitinimo tipo pradžiai nepasirinkau. Bet knyga tikrai buvo verta dėmesio dėl dviejų aspektų:
- Pirmoje knygos dalyje radau tikrai įdomių ir prasmingų minčių apie primaitinimą bendrai;
- Antroji knygos dalis ir praktinė informacija apie vaiko savarankišką valgymą gabaliukais bei maisto derinimą visai šeimai tikrai pravers vėliau. Juk tyrelės ir košės vos keliem mėnesiam.
Kodėl net ir nepasirinkusi maitinimo gabaliukais, aš pasirinkau leisti E valgyti pačiai, o ne maitinti ją šaukšteliu:
- Tai natūralus ir kūdikiams labai svarbus eksperimentavimas, kaip ir su kitais daiktais, taip ir su maistu - jį pažįstą per lytėjimą ir ragavimą;
- Mokosi saugiai valgyti - pats vaikas kontroliuoja kiek maisto susidės į burną, kaip jam seksis jį nuryti, kokiu tempu geba ir nori tai daryti;
- Aplinkos pažinimas - skirtingos košių tekstūros, spalvos, gumulėliai jose ir įvairūs fizikiniai dėsniai, kuriuos vaikučiai atranda valgydami visiškai taip pat lavina kūdikį kaip ir žaislai;
- Gebėjimų lavinimas - savarankiškas valgymas padeda lavinti akies-rankos koordinaciją, gerėja jų rankų miklumas, o tai vėliau pades vystytis rašymo ir piešimo įgūdžiams. Maisto kramtymas lavina veido raumenis, kurie vėliau bus reikalingi mokantis kalbėti.
„Pilnavertė Jūsų vaiko mityba“
Sulamdyta, apklijuota, pribraukyta ir visada po ranka. Vienariekšmiškai, pagrindinė knyga primaitinimo kelionėje. Ši leidyklos Dvi Tylos knyga labai išsami žiniomis, bet aiški ir konkreti jų pateikime. Taigi puikiai tinka mamoms, kurios laisvo laiko gausa pasigirti negali, bet žinių ir informacijos nori.
Taip pat, ši knyga labai geras startas tokiems ne iki galo susigaudantiems kaip aš. Nes aš gyvenime visad mitybą savo organizavau iš nuojautos. Niekad nesilaikiau dietų, neskaičiavau kalorijų ir visiškai nesigilinau kuris angliavandenis ar riebalas yra geras, o kuris ne.
Ir svarbiausia, produktai ir jų maistingumas dar ne viskas! Šioje knygoje rasite aptariamas ir dažniausias problemas bei iššūkius, susijusius su kūdikių ir vaikų mityba: nutukimas ir antsvoris, alergijos, dėmesio trūkumo ir hiperaktyvumo sušvelninimas be vaistų ir kitas opias temas.
Dabar pasigilinau ir labai džiaugiuosi, nes atradau, kad su minimaliais pokyčiais galiu dar labiau subalansuoti ir praturtinti tiek Emos, tiek savo lėkščių turinį!
Neturi laiko visoms knygoms? Rinkis mano atmintines, kuriose sudėjau tik kruopščiai atrinktą pačią svarbiausią informaciją.
Papildomi ištekliai
9,90€Tai - penktoji elektroninė knyga PDF formatu, skirta šeimoms auginančioms 1-2 metų vaikus. Joje rasite daug praktinių patarimų apie produktų grupes bei kaip tinkamai formuoti vaiko valgymo įpročius. Šis mitybos planas su daugybe konkrečių patarimų tėveliams ir prižiūrintims kūdikį lyg e-knyga su mitybos planu ir receptais. Spalvinga, konkretu ir lengvai pritaikoma.
Kas keli mėnesiai mitybos rekomendacijos skiriasi, taigi patarimų daugėja ir didėja rekomenduojamų maisto produktų įvairovė. Šis planas skirtas maždaug 7-8 mėnesių amžiaus kūdikiams. Jūsų mažylis jau turi valgyti kruopas, daržoves ir mėsą. Taip pat kelis valgymus per dieną jau suvalgo sočią porciją maisto, kai nebereikia užsigerti mamos pienelio ar mišinuko. Nuo 7 mėn.
Keturių mitybos planų paketas yra subalansuotas vaikams nuo 7 mėnesių iki 2 metų. Įsigiję šias PDF formato E-knygas, visą su primaitinimu susijusią praktinę informaciją turėsite vienoje vietoje. Šioje video paskaitoje atsakoma į pagrindinius klausimus, kuriuos tėveliams sukelia primaitinimo pradžia.
Po sėkmingo apmokėjimo, el. Vaikų mitybos seminaras. Psichologiniai niuansai. Išsamus seminaras apie psichologinius vaikų mitybos niuansus: daromos klaidos, suvalgomas maisto kiekis, užkandžiavimas ir desertai, vaikas valgo tik tam tikrus produktus - ką daryti? Šie ir dar daugiau klausimų aptariama 53 min. Po sėkmingo apmokėjimo gausite el. paštu prisijungimo duomenis.
Mitybos įtaka vaiko raidai
Ar gali maistas padėti vaikui pagerinti mokymosi rezultatus, koncentraciją, dėmesį? O padidinti intelektą? Didžiosios Britanijos mitybos ekspertas Patrickas Holfordas sako, kad taip, ir tam turi svarių mokslininių tyrimų pagrindimų. Apie pilnavertės mitybos įtaką vaikų fizinei, emocinei, protinei raidai jis pasakoja knygoje “Pilnavertė vaiko mityba”.
Ar jūsų vaiko skvarbus protas ir gera atmintis? Ar jis visą valandą geba susitelkti ir išlikti budrus? Ar jo nuotaika pastovi? Ar vaikas gerai miega, greitai užsnūsta, nubunda kupinas energijos ir pasiruošęs naujai dienai? O gal jūsų vaikas nuolat jaučiasi pavargęs, lengvai išsiblaško, dažnai perdėtai reaguoja į smulkmenas, greitai nusimena ar supyksta?
Jau susipažinome su svarbiausiomis sveikos mitybos maistinėmis medžiagomis, taigi laikas sutelkti dėmesį į vaiko intelektą. 2005 m. radome labdaros organizaciją „Smegenų maistas“, kuri sutiko paremti tyrimą, pagrindžiantį sąsają tarp mitybos ir energingos protinės veiklos. Tyrimas buvo atliktas Didžiojoje Britanijoje, tirta 10 tūkst. vaikų. Lygintas valgomas maistas ir vaikų akademinis aktyvumas, elgesys bei sveikata.
Tyrimo dalyviai buvo įvairaus amžiaus, didesnę dalį - tris ketvirtadalius - sudarė 6-15 metų mokiniai. Šio tyrimo - didžiausio per visą Didžiosios Britanijos istoriją - rezultatai rodo, kad daugiau nei vienas iš trijų tyrime dalyvavusių vaikų, vertinant akademiškai, turėjo elgesio ar mokymosi problemų, kurios sietinos su nesveika mityba.
Buvo nustatyta nemažai produktų, darančių neigiamą įtaką elgesiui ir akademiniam aktyvumui. Šis tyrimas buvo išspausdintas 2007 m. rugsėjo mėn., išsamiau su juo galite susipažinti www.foodforthebrain.org. Šiame tinklalapyje pateikta daug naudingos informacijos tėvams ir mokykloms. Jame taip pat galite užpildyti klausimyną ir išsiaiškinti, kaip vieną ar kitą vaiko vartojamą produktą galima pakeisti kokybiškesniu, naudingesniu smegenų veiklai.
Nors mūsų teikiami praktiniai patarimai paremti moksliniais tyrimais, savo išvadų teisingumu esame įsitikinę dar ir dėl to, kad per pastaruosius dvidešimt metų dirbome su šimtais vaikų. Vaikų, kurių mityba tinkamai subalansuota, rezultatai 11 proc. Geriausias maistas - vaisiai ir daržovės. 44 proc. vaikų, kurie valgė menkavertį maistą, dažniausiai skundėsi blogu elgesiu, palyginti su 16 proc.
Jeigu, kaip rodo šie tyrimai, paprasčiausi mitybos pakitimai gali turėti tiek daug įtakos jauniems žmonėms, argi nėra tikėtina, kad tinkamai subalansuotas maistas gali padėti vaikui atskleisti didžiausią savo potencialą, nesvarbu, ar jam diagnozuotos elgesio problemos, pavyzdžiui, serga autizmu, ar jums atrodo, kad vaikui viskas gerai.
Laikydamiesi šioje knygoje pateiktų patarimų pastebėsite, kad vaikas pamažu ima geriau mokytis ir elgtis, nes, pakeisdami lėkštės turinį, jūs iš tiesų galite pakeisti vaiko mąstymą ir elgseną. Netrukus aptarsime, kaip tai padaryti.
Pasirinkę sveiką gyvenimo būdą, atsidursite priešakinėse gretose su mokytojais, sveikatos specialistais ir kitais sąmoningais tėvais, kurie daro viską, kad priverstų žmones susimąstyti apie tinkamai subalansuoto vaikų maisto svarbą.
Viena labiausiai ribotų mokslo sąvokų apie žmogų - teiginys, kad protas ir kūnas - tai du atskiri dariniai. Paklauskite anatomo, psichologo ir biochemiko, kur prasideda protas ir baigiasi kūnas. Klausimas kvailas, tačiau būtent taip pasielgė modernus mokslas: atskyrė psichologiją nuo medicinos. Retas psichologas gerai išmano smegenų chemiją ir mitybos svarbą, ir tik nedaugelis gydytojų turi užtektinai žinių apie vaiko vystymąsi lemiančius psichologinius ar mitybos veiksnius. Tačiau šia klaidinga dichotomija vadovaujasi ne vien mokslininkai. Taip mąstome visi.
Padėti vaikui užaugti fiziškai, protiškai stipriam ir sveikam turbūt yra jūsų antroji prigimtis, bet kai vaikams kyla sunkumų susikaupti, kai jie ima blogai elgtis arba jiems tampa sunku skaityti, ar kada svarstėte, kad galbūt prastai subalansuota jų mityba? Jeigu nesusimąstote, privalote žinoti, kad visus šiuos požymius ir elgesį valdo tarpusavyje susijusių smegenų ląstelių sistema. Kiekviena jų smarkiai priklausoma nuo į organizmą patenkančio maisto.
Daug vaikų kovoja, kad neatsiliktų. Pernelyg daug vaikų kenčia nuo protinės sveikatos sutrikimų, pavyzdžiui, juos vargina dėmesio trūkumas, autizmas, hiperaktyvumas ir disleksija. Nemažai jų negali atskleisti savo potencialo nei mokykloje, nei namuose, nes jiems sunku sutelkti dėmesį ir mokytis. Tiesą sakant, visame pasaulyje pastebimas visuotinai padidėjęs protinės sveikatos sutrikimų skaičius, ypač tarp jaunų žmonių.
Suvokę, kaip funkcionuoja vaiko smegenys, daugelį šių sutrikimų galėsite pašalinti ir palengvinti vaiko kelią lemiamais vystymosi metais. Mūsų istorija prasideda ne gimimu, o pastojimu. Gimdoje esančių embrionų stebėjimai įrodo, kad žmogaus augimas ir vystymasis - kitaip nei, sakykim, raganosio - daugiausia sutelktas į augančias smegenis. Būtent smegenys, o ne raumenys mus daro žmonėmis. Raganosis sveria toną, bet jo smegenys - vos 35 g. Naujagimis sveria 4 kg, o jo smegenys - 450 g. Kūdikio smegenys, atsižvelgiant į kūno svorį, yra 300 kartų didesnės nei raganosio, o tai reiškia, kad dydis nesvarbus.
Tačiau tai dar ne viskas. Vystymosi gimdoje laikotarpiu pusė iš motinos įsisavinamo maisto keliauja tiesiai į vaisiaus smegenis. Tai bent užduotis! Nors gimus kūdikiui jo smegenys sveria vos 450 g, joms reikia daug maistinių medžiagų - baltymų, angliavandenių, vitaminų, mineralų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių. Polinesočiosios riebalų rūgštys svarbiausios, nes jos iš esmės sudaro smegenis. Jeigu iš smegenų pašalintumėte visą vandenį, 60 proc. likusios masės būtų šios riebalų rūgštys. 20 proc. mūsų smegenų sudaro keturios konkrečios riebalų rūgštys (AR, DHR, EPR ir DGR; plačiau apie tai kalbėsime vėliau), todėl kurios nors trūkumas, ypač vaisiaus arba naujagimio vystymosi laikotarpiais, gali turėti įtakos intelektui ir elgesiui.
Visose smegenų vystymosi stadijose svarbu užtikrinti tinkamai subalansuotą mitybą, nes tik taip galima garantuoti, kad maksimaliai atsiskleis vaiko gebėjimai. Gimimo metu virkštelėje randamas polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekis susijęs su mąstymo sparta aštuntaisiais gyvenimo metais. Iki aštuntojo gimtadienio homocisteino, kuris yra geriausias vitamino B indikatorius, koncentracija kraujo plazmoje koreliuoja su mokykloje gaunamais įvertinimais. Užtenka, kad vaiko cinko kiekis vos dvigubai viršytų RPN, ir jo dėmesys bei koncentracija stulbinamai pagerės. Įrodyta, kad antimaistinės medžiagos, kaip antai cukrus ir kenksmingieji riebalai, žalingi bet kokio amžiaus žmogui, t. y. Visų mūsų genetinė sandara skiriasi. Jūsų vaikas paveldėjo savas išskirtines stiprybes ir silpnybes.
Visgi, kalbant apie vaikų vystymąsi, genai nėra tokie svarbūs, kaip manote, tai - tik viena medalio pusė. Šios DNR dalelės tėra kiekvienoje ląstelėje užkoduoti nurodymai iš mūsų suvartojamų aminorūgščių gaminti baltymus. Tai reiškia, kad visi paveldime skirtingus gebėjimus sintetinti tam tikrus baltymus, ir būtent tai turi įtakos ne tik mūsų išvaizdai, bet ir mąstymo ypatumams. Taip yra todėl, kad baltymai sintetina fermentus, o šie - neuromediatorius, kurie nulemia mūsų mąstymą ir savijautą.
Turbūt nustebsite sužinoję, kad bet kokio amžiaus vaiko protinio lavėjimo koeficientą (IQ) galima padidinti. Kai kurie žmonės tvirtai įsitikinę, kad tikrasis intelektas įgimtas, tačiau individo gebėjimas priimti protingus sprendimus priklauso ne vien nuo šio intelekto aspekto, bet ir nuo jūsų proto aiškumo, gebėjimo greitai mąstyti, priimti racionalius sprendimus, išlaikyti dėmesį, susitelkti ir įsiminti. Kalbant apie greitą gebėjimą pažinti ir suvokti, didelę įtaką daro cinkas.
Neseniai Šiaurės Dakotoje tirti 209 vaikai, kurių amžius 10-11 metų. Vykdytas tyrimas įrodė, kad cinko papildai greitina mąstymo procesus. Vienai vaikų grupei buvo duodama gėrimo, papildyto 10 mg, kitai - 20 mg cinko, trečiai - gėrimo be cinko. Šios medžiagos RPN šioje amžiaus grupėje yra 10 mg. Tyrimo pradžioje ir pabaigoje dalyvavusieji atliko keletą testų, vertinti jų protiniai įgūdžiai, pavyzdžiui, dėmesys, atmintis, gebėjimas spręsti užduotis bei rankų ir akių koordinacija.
Štai keletas užduočių: kaip galima greičiau paspausti klaviatūros mygtuką, kompiuterio pele sekti ekrane judantį objektą, ieškoti dviejų vienodų daiktų, mokytis ir įsiminti žodžių sąrašus ar paprastas geometrines figūras, suskirstyti objektus pagal tam tikras savybes. Mokinių, kasdien vartojusių po 20 mg cinko, reakcija buvo 12 proc. greitesnė, palyginti su 6 proc. pagreitėjusia cinko nevartojusiųjų reakcija. Teisingų atsakymų skaičius žodžių atpažinimo teste buvo 9 proc. didesnis, palyginti su 3 proc. pagerėjusiu cinko nevartojusiųjų atsakymų skaičiumi. Testo, kuris reikalavo sutelkti dėmesį ir būti budriems, rezultatai buvo 6 proc. geresni, palyginti su 1 proc.
Šio tyrimo rezultatai įrodo, kodėl RPN maistinių medžiagų kiekis, būtinas vaikui nuo medžiagų trūkumo sukeliamų ligų, pavyzdžiui, skorbuto dėl vitamino C stygiaus, apsaugoti yra beviltiškai neadekvatus, ypač jeigu norite, kad vaiko smegenys gautų optimalų maistinių medžiagų kiekį. Kitos maistinės medžiagos, kurių reikia daugiau nei nustatyta RPN, - vitaminai B1, B6, B12 ir folio rūgštis. XX a. devintajame dešimtmetyje vaikams būdavo duodama tik vitaminų ir mineralų papildų.
Šiandien žinome, kad ne mažiau svarbu vaiko racioną papildyti ir omega-3 riebalų rūgštimis. Jos ne tik gerina vaiko emocinį intelektą bei elgesį, bet kartu pagreitina ir gerina smegenų veiklą. Omega-3 riebalų rūgštys gimimo metu, ypač DHR - smegenų statybinė medžiaga - lemia ir vėlesnį intelektinį vystymąsi. Be to, daugybė įrodymų patvirtina, kad kūdikiams duodamas DHR papildas didina mąstymo spartą ir kitus protinės bei fizinės veiklos rodiklius trečiaisiais, ketvirtaisiais ir septintaisiais gyvenimo metais. Tai reiškia, kad sveika, subalansuota mityba nėštumo metu ir ankstyvoje kūdikystėje teikia ilgai išliekančią naudą.
Nors tai dar neįrodyta, labai tikėtina, kad vaikų valgiaraščio papildymas omega-3, kurių gausu žuvų taukuose, kūdikystėje ir vaikystėje nepaprastai pagerina vaiko intelektinį vystymąsi. Riebios šaltųjų vandenų žuvys yra puikus omega-3 šaltinis. Toliau pateiktoje lentelėje nurodomas kiekvienos rūšies žuvyje esantis DHR kiekis.
| Žuvis | DHR kiekis (mg/100g) |
|---|---|
| Lašiša | 1500-2000 |
| Skumbrė | 2200-2800 |
| Sardinės | 1400-1800 |
| Silkė | 1700-2300 |
Visgi, kaip matėme trečiame skyriuje, reikėtų būti atsargiems valgant tuną (teikite pirmenybę šaldytai žuviai, nes konservuotuose tunuose mažai omega-3). Šiose žuvyse dažnai būna gyvsidabrio, todėl jų valgykite ne daugiau kaip kartą per dvi savaites, o rinkdamiesi lašišą stenkitės įsigyti laukinės arba ekologiškai užaugintos žuvies. Idealus DHR kiekis vaikui per dieną - 300-400 mg, todėl jeigu jis suvalgo 100 g riebios žuvies (pageidautina sardinių, skumbrių ar silkių) tris kartus per savaitę, omega-3 riebalų rūgščių jam užtenka. Alternatyva - žuvų taukų papildai, kuriuose yra DHR.
Geriausias DHR šaltinis kūdikiams yra motinos pienas. Jame natūraliai daug DHR, ypač jeigu mama valgo žuvies arba linų sėmenų sėklų.
Būdami tėvais, tikriausiai matėte ne vieną vaiką, kuris negali nusėdėti vietoje, nuolat muistosi ir nesutelkia dėmesio. Šiais laikais dėmesio trūkumas - viena dažniausių vaikų problemų. Gebėjimas įsigilinti į užduotį, projektą ar mokymąsi labiausiai lemia vaiko įgūdžių vystymąsi. Ankstesniajame skyriuje aptarėme, kad sveika, subalansuota mityba ir papildai didina protinio lavėjimo koeficientą iš dalies todėl, kad vaikai lengviau susikoncentruoja. Visgi vitaminai - ne esminis koncentraciją nulemiantis veiksnys.
Kaip jau akcentavome antrame skyriuje, kalbant apie intelektą, labai svarbu, kad būtų išlaikyta cukraus pusiausvyra kraujyje, nes tik nuo jos priklauso, ar vaikas sugebės ilgai išlaikyti dėmesį. Jeigu jis vartoja per daug blogųjų angliavandenių, pavyzdžiui, valgo daug saldainių ir rafinuoto, krakmolo turinčio maisto, cukraus kiekis kraujyje ir smegenyse ima svyruoti. Kai cukraus kiekis staigiai krinta, vaiko koncentracija nukrypsta, o agresyvus elgesys gali suaktyvėti. Štai kodėl taip svarbu, kad vaikas valgytų sveikus, subalansuotus pusryčius ir neužkandžiautų cukraus turinčiais maisto produktais bei gėrimais.
Vienoje mokykloje neseniai atliktas tyrimas parodė, kad beveik du trečdaliai - 65 proc. - mokinių bent kartą per dieną valgo saldainių, šokolado ar sausainių; 64 proc. geria gazuotų gėrimų ar vaisių sulčių, kuriose yra cukraus; 31 proc. valgo bulvių traškučių ar kitų keptų bulvių gaminių. Visi šie užkandžiai verčia cukrui žaibiškai plūstelėti į vaiko smegenis, bet jau netrukus jo kiekis smarkiai krinta, ir vaikas nebesugeba susikoncentruoti.
San Fransiske, Kalifornijoje (JAV), esančioje Aptoso vidurinėje mokykloje buvo nuspręsta iš smulkių prekių automatų pašalinti visus cukraus turinčius gėrimus. Kavinėje buvo uždrausta pardavinėti rafinuotų angliavandenių turinčius užkandžius ir maisto produktus, net keptas bulvytes. Pertvarkius mokyklos mitybos sistemą, administracija ir mokytojai pastebėjo, kad mokinių elgesys po pietų pagerėjo, sumažėjo apsilankymų pas mokyklos psichologą skaičius, kieme pastebėta mažiau šiukšlių, vaikai pradėjo dažniau valgyti prie stalo. Be to, mokykla pranešė, kad norminių testų rezultatai geresni.
Pusryčiai namuose turi tapti auksine taisykle, nes daugybė atliktų tyrimų įrodė, kad vaikai, kurie pusryčiauja, pirmąją dienos pusę kur kas lengviau ir ilgiau išlaiko dėmesį. Visgi labai svarbu, ką vaikas valgo. Geriausi yra mažo GK pusryčiai, nes, kaip jau rašėme antrame skyriuje, angliavandeniai su mažu GK neleidžia šokinėti cukraus kiekiui kraujyje.