Krienų majonezo padažas - tai puikus pasirinkimas, norint pagardinti įvairius patiekalus. Jis lengvai ir greitai paruošiamas, o jo universalumas leidžia derinti su įvairiais patiekalais.

Krienų Majonezo Padažo Receptas

Ingredientai:

• 5 valgomieji šaukštai tarkuotų krienų
• 100 gramų obuolių džemo
• 100 gramų majonezo

Paruošimo Būdas:

1. Majonezą sumaišykite su obuolių džemu ir tarkuotais krienais.
2. Pusvalandžiui įdėkite į šaldytuvą.

Šis padažas labai paprastas ir skanus, puikiai tinka su mišrainėmis ir mėsos patiekalais.

Krienų Padažas prie Karpio

Dar vienas puikus receptas jūsų šventiniam stalui - oro gruzdintuvėje keptas karpis su majonezo-krienų padažu. Lengvai ir greitai paruošiamas, o skonis toks, kad ragaujantys prašys pakartoti, tad pasiruoškite iš karto daugiau! Krienų padažas pagamintas su geros kokybės majonezu puikiai tiks ne tik su karpiu, bet ir kitais patiekalais.

Ingredientai Krienų Padažui:

• ½ stiklinės Kėdainių konservai majonezo „Originalus“
• 2 valg. šaukštų aštrių krienų
• 1 arb. šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• ½ stiklinės smulkiai pjaustytų šviežių laiškinių česnakų
• Žiupsnelio druskos
• 1 arb. šaukštelio citrinos sulčių

Ingredientai Egzotiškam Padažui:

• ½ stiklinės Kėdainių konservai majonezo „Originalus“
• 1/3 stiklinės mangų tyrės
• 0,5 arb. šaukštelio kario miltelių
• 0,5 arb. šaukštelio čili dribsnių
• Žiupsnelio druskos

Ingredientai Karpiui:

• 500-600 g karpio filė
• 1 stiklinė kvietinių miltų
• ½ stiklinės kukurūzų krakmolo
• 1-2 vnt. laisvai laikomų vištų kiaušinių
• 100 g smulkiai tarkuoto parmezano sūrio
• 1 arb. šaukštelio česnako granulių
• 0,5 arb. šaukštelio rūkytos paprikos miltelių
• 1 vnt. citrinos tarkuotos žievelės

Paruošimo Būdas:

1. Paruoškite krienų padažą. Į dubenį sudėkite majonezą, krienus, įberkite šviežiai maltų juodųjų pipirų, smulkintų laiškinių česnakų, druskos ir įspauskite citrinos sulčių. Viską gerai išmaišykite.
2. Paruoškite egzotišką padažą. Į dubenį sudėkite majonezą, supilkite mangų tyrę, suberkite kario miltelius, čili dribsnius ir žiupsnelį druskos. Viską gerai išmaišykite.
3. Paruoškite karpį. Karpio filė apibarstykite su šiek tiek druskos, suvyniokite į popierinį rankšluostį ir palikite šaldytuve bent valandai (geriausia - 6-8 valandoms) - toks žuvies paruošimas pašalina perteklinę drėgmę, dėl ko iškepus karpio filė su paniruote išlieka sultinga, o plutelė būna labai traški.
4. Kol karpis „ilsisi“, pasiruoškite paniravimui. Į vieną indą supilkite miltus su kukurūzų krakmolu. Į kitą, kiaušinių plakinį. Į trečią indelį supilkite parmezano sūrį sumaišytą su česnako granulėmis, rūkytos paprikos milteliais ir citrinos žievele.
5. Nusausintą karpio filė supjaustykite juostelėmis, padenkite miltų ir kukurūzų krakmolo mišiniu. Miltuotas juosteles negausiai pamirkykite kiaušinio plakinyje ir apvoliokite sūrio su prieskoniais mišinyje.
6. Taip paruoštas karpio juosteles, sudėtas odele į viršų, kepkite iki 205 °C laipsnių įkaitintoje karšto oro gruzdintuvėje 4-5 minutes.

Krienų Majonezo Padažas su Lašiša

Jei ieškote puikaus užkandžio idėjos, šis receptas kaip tik jums. Aromatinga, su prieskoniais sūdyta lašiša ir krienų majonezo padažas - puiki ir išskirtinė skonių kombinacija. Paruošti šį patiekalą yra taip lengva, kad sunkiausia gaminimo dalis yra laukimas, kol lašiša gulėdama šaldytuve įgers visus nuostabius aromatus ir skonį.

Lašišos Paruošimas:

1. Prieskonines sėklas kelias minutes, nuolat maišant, pakepinkite sausoje keptuvėje ant šiek tiek didesnės nei vidutinė kaitra.
2. Pakepintas sėklas suberkite į smulkintuvo indą ir prasukite keletą kartų, kad sėklos suskiltų, bet nevirstų miltais.
3. Į dubenėlį supilkite skaldytas sėklas, rupią druską, rudąjį cukrų, pipirus ir gerai išmaišykite.
4. Į skardą ar kitą didesnį indą su aukštesniais kraštais įtieskite kepimo popierių ir ant jo berkite dalį pasiruošto prieskonių mišinio, būtent toje vietoje, kur dėsite žuvį.
5. Lašišos filė nusausinkite, patikrinkite ar nėra likusių kaulų ir dėkite ant prieskonių odele žemyn.
6. Likusius prieskonius tolygiai paskirstykite ant visos žuvies neužmiršdami ir kraštų.
7. Lašišą apšlakstykite džinu ir apibarstykite stambiai pasmulkintais krapais.
8. Taip paruoštą žuvį glaudžiai uždenkite kepimo popieriumi ir susukite į maistinę plėvelę. Dėkite į šaldytuvą dviem paroms.
9. Po dviejų parų išimtą lašišą kruopščiai nuplaukite su šaltu vandeniu ir nusausinkite.

Majonezo Paruošimas:

1. Į dubenį sudėkite kreminį sūrį ir šaukštu jį suminkštinkite.
2. Sudėkite majonezą, išmaišykite.

---