Krevečių mišrainė - puikus pasirinkimas tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniam mėgavimuisi. Šis patiekalas pasižymi savo universalumu, nes ingredientus galima varijuoti pagal skonį ir turimus produktus. Pateikiame keletą skirtingų krevečių mišrainės receptų, kurie tikrai patiks.
Klasikinis Krevečių Mišrainės Receptas
Ingredientai:
- 3 stiklinės virtų ryžių
- 200 gramų krevečių be kevalo
- 100 gramų krabų lazdelių
- 1 agurkas
- 1 paprika
- 150 gramų konservuotų kukurūzų
- Šiek tiek česnako
- Šiek tiek petražolių
- 2 valgomieji šaukštai sviesto
- 7 valgomieji šaukštai majonezo
- Šiek tiek prieskonių
Paruošimo būdas:
- Į išvirtus ryžius supjaustykite kubeliais agurką, papriką ir krabų lazdeles.
- Supilkite konservuotus kukurūzus.
- Palaukite, kol krevetės atšils.
- Į keptuvę įdėkite sviesto, ištirpinkite ir suberkite supjaustytą česnaką.
- Truputį pakepinkite vis pamaišydami.
- Sudėkite krevetes ir maždaug minutę laiko vis maišydami pakepinkite.
- Visą masę supilkite į ryžius.
- Sudėkite majonezą, prieskonius.
- Gerai išmaišykite.
- Papuoškite petražolėmis.
Sluoksniuota Krevečių Mišrainė
Ingredientai:
- 100 g nevirtų ilgagrūdžių ryžių
- 400-450 g nuluptų, virtų krevečių
- 720 ml talpos konservuotų žaliųjų žirnelių
- 4-5 kietai virtų kiaušinių
- 420 ml tiršto majonezo be priedų
- 2-3 vidutinio dydžio šalotinių arba 2 mažų geltonųjų svogūnų
- 2-3 arbatinių šaukštelių šviežiai spaustų citrinos sulčių
- Druska, šviežiai malti juodieji pipirai
- Laiškiniai česnakai arba svogūnų laiškai pabarstymui (tiks ir petražolės)
Paruošimo būdas:
- Pirmiausia išsivirkite ryžius, nes sluoksniuojant mišrainę juos reikia naudoti visiškai atvėsusius.
- Žirnelius supilkite ant sietelio, kad nuvarvėtų, krevetes nuplaukite ir gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Labai smulkiai supjaustykite svogūnus. Majonezą supilkite į dubenį ir išplakite iki vientisos konsistencijos. Nulupkite kiaušinius.
- Ant pasirinkto indo dugno sudėkite ryžius ir šaukšto pagalba juos paspauskite suformuodami lygų pagrindą (apie 1 cm storio).
- Ant viršaus suberkite smulkintus svogūnus (apytiksliai 1 arbatinis šaukštelis mažam indeliui ir 1 šaukštas dideliam) ir truputį pabarstykite druska.
- Tuomet suberkite žirnelius, pabarstykite druska (bet ne per daug), pipirais, pašlakstykite trupučiu citrinos sulčių ir vėl švelniai paspauskite šaukštu (sluoksnio storis apie 1 cm.).
- Dabar tepkite gana dosnų sluoksnį majonezo, kad nesimatytų žirnelių (apytiksliai 1 cm storio).
- Ant viršaus išdėliokite krevetes, jas švelniai įspauskite į majonezą ir apibarstykite smulkintu kiaušiniu bei pasirinktais žalumynais.
Krevečių ir Krabų Lazdelių Mišrainė
Ingredientai:
- 400 gramų krevečių be kevalo
- 200 gramų krabų lazdelių
- 100 gramų majonezo
Paruošimo būdas:
- Supjaustykite kubeliais krabų lazdeles.
- Į dubenį sudėkite krevetes, krabų lazdeles, majonezą ir išmaišykite.
Ananasuose Patiekiamos Krevečių Salotos
Ingredientai:
- 1 ananasas (apie 1,3 kg)
- 100g krabų lazdelių
- 150g krevečių
- 10g Voičesterio padažo
- 100g majonezo
- 120g kečiupo
- 150g pomidorų
- 80g citrinos
- Salotų lapų
- Migdolų lapelių (lakštų)
- Įvairių prieskonių
Paruošimo būdas:
- Ananasą supjaustykite į 5 lygius griežinėlius.
- Gražiai išpjauname vidų, palikdami sveiką žievelę.
- Krabų lazdeles ir išpjautą vidų supjaustome kubeliais.
- Sudedame krevetes.
- Majonezą sumaišome su kečiupu ir Voičesterio padažu.
- Visus salotų produktus sumaišome.
- Į lėkštę dedame salotų lapus, ant jų ananaso žiedą ir į vidų sudedame salotas.
- Apšlakstome citrinos sultimis.
- Nuimame pomidorų odelę ir labai smulkiai sukapojame.
Krevečių Salotos su Obuoliais
Ingredientai:
- 200 g šaldytų krevečių
- 2 obuoliai (300 g)
- 4 lapkotinio saliero stiebai
- Cikorijos gūželė
- 50 g migdolų
- Kelių krapų šakelių (papuošimui)
Padažui:
- 5 šaukštai majonezo
- Šaukštas medaus
- 2 šaukštai kefyro
- Druska, pipirai
Paruošimo būdas:
- Paruoškite padažą: majonezą sumaišykite su medumi ir kefyru, pasūdyti, įberti prieskonių ir išmaišyti.
- Krevetes suberkite į sietelį. Kai atšils, perpilti šaltu vandeniu.
- Obuolius supjaustyti kubeliais, salierus - grėžinėliais, cikoriją - juostelėmis.
- Migdolus smulkiai sukapoti.
- Visus produktus sumaišyti ir užpilti padažu.
Krevečių Mišrainės Variacijos
Štai keletas kitų variantų, kaip galite pagaminti krevečių mišrainę:
- Krevečių sriuba tailandietiškai: Naudokite vištienos sultinį, citrinžoles, grybus, žuvies padažą, citrinos sultis ir čili.
- Grilyje keptos krevetės: Marinuokite krevetes česnaku, aitriąja paprika, prieskoniais, alyvuogių aliejumi ir laimo sultimis, tada kepkite ant iešmelių.
- Krevečių mišrainė su avokadu ir mango: Sumaišykite avokado ir mango kubelius su salotomis ir padažu iš acto, druskos, raudonėlio, pipirų ir augalinio aliejaus.
Patarimai
- Jei naudojate šaldytas krevetes, atšildykite jas prieš gamindami.
- Eksperimentuokite su skirtingais ingredientais ir prieskoniais, kad atrastumėte savo mėgstamiausią krevečių mišrainės variantą.
- Patiekite krevečių mišrainę su skrudinta duona, salotų lapais arba tiesiog vieną.