Lengvai pagaminami, daug laiko neužimantys ir tuo pačiu skanūs, išskirtiniai desertai yra vienas geriausių dalykų, kurie gali nutikti virtuvėje. Kai paplušėjus vos 20-30 minučių šeimos nariai ar svečiai gali gardžiuotis tobulo skonio saldėsiu.
Tradicinis krekerių tinginys
Apie šokoladinį GAIDELIO skonį buvo klausiama jau nuo pat pirmų dienų. Dabar turime. Kas pasakys, kad dvi klasikos viename neveikia? Tai tradicinis GAIDELIO skonis su džiovintomis spanguolėmis ir jų sėklomis.
Įspūdis toks, kad sutirštintas pienas buvo sukurtas GAIDELIUI. Klampus, tįįįįįįįstantis saldumas ir lengvas sausainių trapumas… Patikėkite, tai yra kažkas tokio! Skonių derinys, kuris tiesiog rėkia „klasika“!
Taip, GAIDELIS ir karamelė rado vienas kitą, todėl susijungė į nuostabų derinį. Skanaujant pažadame naujų jausmų - burnoje tirpstančios, švelnios karamelės skonį, atsiskleidžiantį trupančioje sausainio formoje.
Skonis, kurio pristatinėti nereikia ir kurio dar niekam nepavyko pakartoti. Tai vieninteliai ir originalūs sausainiai, beveik nepasikeitę dar nuo 1969 m., kai buvo iškeptas pirmasis GAIDELIS.
Baltas tinginys su kondensuotu pienu ir krekeriais
Buvau įsitikinusi, kad skanų tinginį pagaminti galima tik su sausainiais gaidelis. Bet vedama smalsumo pamėginau pagaminti tinginį su krekeriais. Rezultatas smagiai nustebino - abejingų naujam skoniui neliko ir tinginys dingo nuo stalo kosminiu greičiu.
Receptui reikės:
- Saldūs krekeriai: 400 gramų
- Sviestas: 200 gramų
- Kondensuotas pienas: 1 indelis
Paruošimas:
- Pradžioje kondensuotą pieną ir sviestą kaitink maišydamas, kol masė taps vientisa bei šiek tiek sutirštės.
- Tada suberk sausainius ir išmaišyk.
- Tuomet dėk į maišelius ir suslėk, kad neliktų oro.
- Atvėsusias “dešras” dėk į šaldytuvą.
- Palauk bent 3 valandas, kol gerai sustings (idealu, jei palaikysi per visą naktį).
- Patiek ir mėgaukis!
Kitas krekerių tinginio receptas
Nuostabaus skonio „Rududu“, traškūs lazdyno riešutai, sūrūs krekeriai, rūgštokos spanguolės ir keptų saulėgrąžų prieskonis.
Sodraus skonio karamelinis tinginys patiks kiekvienam smaližiui. Taip pat gaminant jį galima nebijoti eksperimentuoti. Čia labai tiks įvairių rūšių riešutai, džiovinti vaisiai, becukriai ar kiti mėgstami sausainiai. O patiekus jį su vaniliniais ledais ir uogomis šiam desertui neatsispirs niekas.
Pagaminti šį tinginį galės ir tie, kas nemėgsta ilgai suktis virtuvėje.
Ingredientai:
- 180 g sviesto
- 1 skardinė „Rududu“
- 200 g sūdytų krekerių
- 70 g kepintų saulėgrąžų
- 70 g smulkintų kepintų lazdyno riešutų
- 70 g džiovintų spanguolių
Gaminimo eiga:
- Sviestą ištirpiname garų vonelėje.
- Sudedame į indą kambario temperatūros rududu.
- Supilame į rududu tirpintą sviestą ir suplakame mikseriu iki vientisos masės.
- Į kitą indą dedam krekerius, rankomis nestipriai juos patrupiname.
- Beriame riešutus, spanguoles ir saulėgrąžas.
- Visus sausus ingredientus išmaišome ir pilame ant jų sviesto ir rududu kremą.
- Gerai išmaišome patogia mentele ar šaukštu.
- Į formą klojame maistinę plėvelę. Reikia liktų ilgi plėvelės kraštai, kuriais galima būtų uždengti pyragą.
- Sudedam tinginio masę, uždengiame plėvele ir gerai prispaudžiame, kad neliktų oro.
- Paliekame stingti porai valandų, o geriausia per naktį.
- Labai gardu patiekti su ledais.
Paruošimas: 20 min.
Porcijos: 6.
Tinginys su krekeriais ir bananais
Jame smagiai sudera saldus, sūrus ir rūgštus skoniai, tad rekomenduoju jį gaminti tiems kas nėra dideli saldaus skonio fanai. Labai kviečiu jį išsisaugoti ateičiai, nes prasidėjus braškių sezonui bananus labai tiks pakeisti braškėmis.
Receptui reikės:
- 3 pakuočių (210g) krekerių „Gaidelis“ (klasikinių)
- 1 pakelis (160g) sausainių „Gaidelis“
- 2 vnt. bananų
- 500 g grietinės
- ½ citrinos sulčių galima naudoti ir žievelę
- 90 g cukraus
- 1/2 pakelio krekerių trupinių (papuošimui)
Paruošimas:
- Bananus supjaustykite griežinėliais.
- Sausainius ir krekerius sulaužykite gabalėliais.
- Grietinę plaktuvu išplakite su cukrumi.
- Bananus įmaišyti į trupinius ir užpilti grietinė mase.
- Kekso (ar kitą) formą išklokite maistine plėvele ir supilkite gautą masę.
- Leiskite 0,5h kambario temperatūroje sausainiams pabrinkti ir dėkite į šaldytuvą bent 4-6h, o dar geriau per naktį.
- Prieš patiekiant apdėkite krekerių trupiniais.
- Skanaus!
Gaminimo laikas 20 minutes.
Laikymas šaldytuve 6 hours.
Visas laikas 6 hours 20 minutes.
Patiekalas: Desertas.
Virtuvė: Lietuvos.
Baltas tinginys su grietinėle ir krekeriais
Receptui reikės:
- 400 g saldžių krekerių („Žuvyčių“ arba kt.)
- Želatina
- Grietinėlė
- Cukraus pudra
- Citrinos rūgštis
- Grietinė
- Cukrus
Paruošimas:
- Želatiną užpilame 40 ml šalto vandens ir paliekame išbrinkti.
- Į grietinėlę beriame šaukštą pudros, citrinos rūgštį ir išplakame iki standumo.
- Į grietinę įberiame pagal skonį cukraus pudros ir gerai išplakame.
- Įmaišome grietinėlę.
- Ištirpiname želatiną, atvėsintą supilame į kremą ir dar kartą išplakame mikseriu.
- Supilame ant sausainių, išmaišome.
- Jei kremas labai skystas, prieš sumaišydami su sausainiais palaikykite šaldytuve (tam, kad sausainiai nenusėstų ant formos dugno).
- Norimą formą išklojame maistine plėvele, sudedame torto masę, viršų paspaudome šaukštu/mentele, kad neliktų tarpelių.
- Stingdome šaldytuve.