Krabų lazdelių salotos yra populiarus patiekalas, kuris puošia šventinius stalus. Šios salotos yra skanios ir maistingos, o jų paruošimas trunka apie 20 minučių. Jų sudėtyje yra daug sveikų ingredientų. Krabų lazdelių salotos yra lengvos ir skanios, jas galima naudoti įvairiuose receptuose. Šios populiarios lengvos krabų lazdelių salotos yra greitas ir paprastas užkandžių ar pietų pasirinkimas. Šias skanias salotas galite paruošti per vos 15 minučių. Tai yra puikus pasirinkimas, kai norite paruošti greitus, bet kartu ir skoningus užkandžius.
Krabų lazdelių salotų istorija
Krabų lazdelių salotos yra naujas patiekalas. Jos vadinami „azijietiškos” ar „malajietiškos”, nors tikrai yra vakarietiški. Jie atsirado dėl krabų lazdelių populiarumo. Pirmoji įmonė, kuri pradėjo gaminti krabų lazdelių Lietuvoje, buvo „Vičiūnai” 1997 metais. Šis produktas labai populiarus.
Pagrindiniai ingredientai
Ruošiant krabų lazdelių salotas, reikia keletų pagrindinių ingredientų. Šie ingredientai padeda ruošti skanius ir maistingus salotas. Prieskoniai ir padažai subalansuoja skonį.
Pavyzdžiui, krabų lazdelių salotos su kiaušiniu ingredientai:
- Krabų lazdelės
- Majonezas
- Agurkai
- Kiaušinis
- Juodieji pipirai
- Sūris
- Konservuoti kukurūzai
- Svogūnų laiškai
Krabų lazdelių salotų gaminimo žingsniai
Norint pasigaminti skanias ir maistingas krabų lazdelių salotas, svarbu laikytis kelių paprastų žingsnių. Pirmiausia, suplakite kiaušinius su garstyčių ir medaus padažu. Vėliau iškepkite omletą, atvėsinkite ir susmulkinkite. Supjaustykite porą, obuolį, pomidorus ir krabų lazdeles. Tada pridėkite majonezą, įtarkuokite šviežios citrinos žievelės ir įberkite pipirų pagal skonį. Šie žingsniai padės jums pasigaminti skanias ir maistingą krabų lazdelių salatą.
Pavyzdys, kaip sluoksniuoti salotas:
- Krabų lazdelės
- Majonezas
- Agurkai
- Kiaušinis
- Juodieji pipirai
- Majonezas
- Sūris
- Konservuoti kukurūzai
Viršų apibarstykite svogūnų laiškais. Salotas palaikykite šaldytuve apie 30 min.
Porcijų skaičius
Iš nurodyto recepto kiekio išeina 4 porcijos sočių ir skanių krabų lazdelių salotos. Tai puikus pasirinkimas, kai reikia paruošti užkandžius ar lengvą patiekalą keliems žmonėms.
Maistinė vertė
Krabų lazdelių salotos yra maistingos. Jose yra baltymų iš krabų lazdelių ir kiaušinių. Salotose taip pat yra vitaminų ir mineralų.
Tačiau, D. Pipiraitė-Lazarevičienė neteigė, kad mišrainių reikėtų visiškai atsisakyti ir jas labai mėgstant švenčių proga galima mišrainėmis pasimėgauti, tačiau nereikia pamiršti, kad jos yra didelės kalorijų koncentracijos maistas.
Patarimai, kaip paruošti skanias krabų lazdelių salotas
Gaminant skanias krabų lazdeles, svarbu atkreipti dėmesį į keletą svarbių aspektų. Pirmiausia, krabų lazdeles geriausia supjaustyti į vienodai didelius griežinėlius. Apie 80% receptų įtraukia sūrį kaip pagrindinį ingredientą. Įdomu, kad daugiau nei 60% receptų rekomenduoja įdėti česnako. Šis prieskoninis augalas reikia smulkiai sukapoti. Svarbu visus ingredientus supjaustyti vienodo dydžio gabaliukais. Tai padeda salotoms būti tolygios ir patrauklios akiai. Beveik 70% receptų įtraukia majonezą.
Laikantis šių paprastų patarimų, iš krabų lazdelių galima paruošti skanias ir sočias salotas. Tokie salotos yra mažakalorės. Krabų lazdelių salotos yra superis būdas eksperimentuoti. Galite naudoti žirnelius vietoj kukurūzų, kad salotoms būtų daugiau žaliųjų pluoštų. Norėdami keisti salotų skonį, pasirinkite skirtingus apelsinus. Saldaus arba rūgštus apelsinas pakeis salotų skonį. Nebijokite eksperimentuoti ir sukurti malajiskos salotos versijas. Galimybės yra visiškai begalės.
Kaip sumažinti kalorijas
Norint sumažinti kalorius, naudokite graikišką jogurtą. Jogurtas sumažins energiją ir pakeis salotų naudą. Mitybos specialistė patarė prisiminti, kad mišrainėse yra daug skirtingų sudedamųjų dalių, kurios gali būti ir sunkiau virškinamos. Todėl po didelio kiekio mišrainės žmogus gali jausti didesnį vidurių pūtimą.
D. Pipiraitė-Lazarevičienė siūlė nebijoti improvizuoti. „Nepamirškite ir kūrybos gaminant virtuvėje. Žinoma, majonezas turi ir suteikia patiekalui specifinį skonį, bet, pavyzdžiui, galima jį skiesti ir mišrainę maišyti kartu su natūraliu ar graikišku jogurtu“, - idėja dalijosi pašnekovė.
Norint sumažinti majonezo kiekį, bet išlaikyti gerą mišrainės skonį, taip pat galima eksperimentuoti su įvairiais prieskoniais ar žolelėmis.
Salotų patiekimas
Krabų lazdelių salotas ne tik skanios, bet ir gražios. Jais galite papuošti įvairiais elementais. Tai suteiks salotoms daugiau delikatesinių įvaizdžio. Salotas geriausiai patiekti stikliniuose induose arba platūs, negilūs dubenėliai. Tokiuose induose sluoksniuotas sluoksnių išdėstymas matosi aiškiai. Mažos porcijinės lėkštės taip pat puikiai tinka. Jie užtikrina tinkamą porcijų dydį.
Salotų laikymas
Svarbu salotas laikyti iškart po paruošimo. Jei krabų lazdelių salotos liko, jas geriausia laikyti šaldytuve. Prieš valgydami, ištraukite salotas iš šaldytuvo apie 15 minučių anksčiau. Indas, kuris laikosi salotų, turi būti sandarus. Tai priešingu poveikį šviežumui. Atšildytos salotos turi būti suvartojamos per 1-2 dienas. Tada bus kuo šviežesnės ir maistingesnės.
Klasikinis receptas
Krabų lazdelių salotos su ryžiais - gardžios ir niekada neatsibostančios. Jos daugeliui sukelia malonius prisiminimus iš vaikystės ar švenčių su šeima. Šios salotos jau tapusios tradiciniu lietuvių patiekalu, kuris yra populiarus ir šiomis dienomis. Krabų lazdelių salotas galite valgyti tiek per šventinį laikotarpį, tiek paprastą dieną.
Ingredientai:
- Virti ryžiai
- Krabų lazdelės
- Agurkas
- Konservuoti kukurūzai
- Majonezas
- Druska, pipirai pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Išverdame ryžius, juos sudedame į kiaurasamtį ir perplauname po šaltu vandeniu.
- Smulkiai supjaustome krabų lazdeles.
- Agurką perpjauname per pusę ir išskobiame jo minkštąją dalį (jos nenaudojame).
- Dideliame inde sumaišome visus salotų produktus, įberiame pagal skonį druskos ir juodųjų pipirų.
- Pagal skonį pasūdykite, pagardinkite pipirais, užpilkite majonezu ir viską gerai išmaišykite.
- Kelioms valandoms įdėkite krabų salotas į šaldytuvą ir vėliau patiekite.