Varškės užtepėlė - tai vienas tų užkandžių, kuriuo dažnai mėgaujuosi penktadieniais prie filmo. Lengva ir gardi krabų lazdelių ir varškės užkandėlė puikiai tinka ir savaitgalio pusryčiams, kai niekur nereikia skubėti ir galima ilgai mėgautis namų jaukumu ir gardžiu patiekalu. Tai puiki užkanda skubantiems šeimininkams, kurie nori palepinti ne tik draugus, bet ir save :). Jei šis derinys iš pirmo žvilgsnio atrodo keistas, paragavę suprasite, kad iš tiesų krabų lazdelės su varške tinka idealiai. Pagardinkite dar daugiau gaivumo suteikiančiais agurkais, krapais, traškiais svogūnais - ir ši nerealiai gardi užkandėlė ilgai ant stalo neužsigulės.

Receptas Nr. 1

Ingredientai:

• Indelio grūdėtosios varškės
• 6 krabų lazdelės
• Trečdalio ilgavaisio agurko
• Pusės nedidelio raudonojo svogūno
• 1 v. š. majonezo
• Druskos
• Pipirų

Gaminimo eiga:

1. Grūdėtąją varškę supilkite į sietelį ir nuvarvinkite.
2. Krabų lazdeles supjaustykite.
3. Agurką nulupkite, perpjaukite išilgai ir pašalinkite sėklalizdžius.
4. Smulkiai supjaustome krabų lazdeles, agurką (galima viską sutarkuoti burokine tarka), sudedame varškę.
5. Pagardiname prieskoniais, česnaku.

Receptas Nr. 2

Ingredientai:

• 0.5 vieneto paprikų (geltonoji, arba raudonoji)
• 1 vienetas batono (raikytas)
• Šiek tiek majonezo
• 2 vienetai varškės (9% riebumo, pakelis)
• 150 gramų krabų lazdelių
• Papildomai gali buti agurkas, svogūnų laiškai arba poras.

Gaminimo eiga:

1. Batono riekutes sudedame į kepimo skardą ir dedame i orkaitę, kad riekutės lengvai apskrustų (aliejaus kepimo skardoje nereikia).
2. Tuo metu ruošiame įdarą: sudedame varškę į didesnės talpos dubenį.
3. Smulkiai supjaustome krabų lazdeles, papriką (taip pat galima įpjaustyti ir agurko, svogūnų laiškų, ar poro) ir sudedame į varškę.
4. Įdedame majonezo ir viską sumaišome.
5. Jei trūksta druskos, pasūdome truputį.
6. Gautą užtepėlę tepame ant apskrudusio batono.

Naudinga Informacija Apie Varškę

Varškė - vienas vertingiausių produktų, turintis lengvai įsisavinamų baltymų, mineralinių medžiagų, riebalų, kalcio ir fosforo. Joje daug kepenims po uždegimo padedančių atsigauti amino rūgščių. Varškę valgyti sveika ne tik suaugusiems, tačiau ir vaikams. Vaikams iki 1 metų varškės (pasak PSO) geriau neduoti dėl didelio baltymų kiekio. Kalbama apie gryną varškę. Antraisiais gyvenimo metais varškės, kefyro ir kitų pieno produktų galima duoti kartą per dieną 2-3 kartus per savaitę (iki 3-4 metų). Varškės užtėpėlė vienas lengviausių ir paprasčiausių patiekalų. Rinkitės tik kokybiškas krabų lazdeles.

---