Jeigu norisi palepinti save, šeimą arba užsukusius draugus kažkokių įdomiu ir originaliu patiekalu, pabandykite išsikepti šiuos neįprastus kotletus. Ir senas patiekalas atgims visiškai naujomis spalvomis. Šie kotletai nustebins itin netikėtu įdaru. Bet kuris gurmanas įvertins tokį gardų patiekalą!

Kotletai su žuvies ir bulvių įdaru

Ingredientai:

• Žuvies filė
• Bulvės
• Svogūnas
• Petražolės
• Garstyčios
• Sūris
• Kiaušinis
• Druska
• Pipirai
• Miltai

Gaminimo eiga:

1. Bulves išvirkite su lupenomis. Nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Žuvies filė sumalkite mėsmale arba tiesiog labai smulkiai supjaustykite. Sumaišykite žuvį su bulvėmis, smulkintomis petražolėmis ir garstyčiomis.
3. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite svieste, kol gražiai pagels.
4. Sūrį sutarkuokite, kiaušinį išplakite. Viską sudėkite į faršą, pagardinkite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite.
5. Iš masės formuokite kotletukus, apvoliokite miltuose ir kepkite po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės.

Kotletai su bulvių įdaru ir pomidorų padažu

Ingredientai:

• 500 gramų maltos mėsos
• 500 gramų bulvių
• 1-2 svogūnų
• Krapų
• Kiaušinio
• 3 šaukštų džiuvėsėlių
• Druskos
• Juodųjų pipirų
• Kalendros
• Sūrio
• Puodelio pomidorų sulčių

Gaminimo eiga:

1. Susmulkinkite svogūnus, džiuvėsėlius.
2. Į masę dėkite faršą, muškite kiaušinį, gardinkite žalumynais bei prieskoniais.
3. Imkite paruoštą masę ir į jos vidų, kaip įdarą, dėkite bulvę. Formuokite kotletą.
4. Sudėkite suformuotus kotletus į kepimo formą, pagardinkite pomidorų sultimis, ant kiekvieno kotleto uždėkite po riekelę sūrio.
5. Kepkite 200 laipsnių orkaitėje 30-40 minučių, kol faršas bei bulvė viduje bus pilnai iškepusi.

Klasikiniai kotletai su sūrio įdaru

Tai klasikinis patiekalas, kurio širdyje slypi sultingi kotletai su sūrio įdaru, lydimi minkštų virtų bulvių ir marinuotų agurkėlių.

Ingredientai:

• Malta mėsa
• Svogūnas
• Kiaušinis
• Džiūvėsėliai
• Druska
• Pipirai
• Sūris

Gaminimo eiga:

1. Mėsą sumaišyti su smulkiai pjaustytu svogūnu, kiaušiniu, džiūvėsėliais, druska ir pipirais.
2. Formuoti nedidelius kamuoliukus ir įdėti į kiekvieną tarkuoto sūrio.
3. Kotletus apkepti keptuvėje iki apskrudimo, tada sudėti į kepimo skardą ir kepti 180°C orkaitėje apie 30 minučių.
4. Bulves nulupti ir virti sūdytame vandenyje, kol suminkštės.

Galite naudoti įvairius sūrius kotletų įdarui, priklausomai nuo pageidaujamo skonio.

Vištienos kepenėlių kotletai su bulvėmis ir morkomis

Pagal šį receptą iš nedidelio kiekio vištienos kepenėlių galima pagaminti sočius ir skanius kotletus, kurie visiems patiks. Kepenėlės, bulvės ir morkos sukuria nuostabią skonių harmoniją. Šis kotletų variantas bus minkštesnis, sultingesnis ir puresnis.

Ingredientai:

• Vištienos kepenėlės
• Bulvės
• Morkos
• Svogūnai
• Avižiniai dribsniai
• Kiaušiniai
• Grietinė
• Druska
• Malti pipirai
• Džiovinti česnakai
• Augalinis aliejus

Gaminimo eiga:

1. Kepenis gerai nuplaukite ir nusausinkite. Kartu su svogūnais ir avižiniais dribsniais (galite naudoti greitai paruošiamas avižas) pertrinkite jas per mėsmalę.
2. Nulupkite bulves ir morkas. Sutarkuokite jas smulkia tarka ir palikite 5 minutėms, kad daržovės išsiskirtų sulčių.
3. Į kepenų masę sudėkite tarkuotas morkas ir bulves. Sumaišykite visus ingredientus, įmuškite kiaušinius, įpilkite grietinės, druskos, maltų pipirų ir džiovintų česnakų.
4. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Valgomuoju šaukštu iš kepenų mišinio suformuokite nedidelius kotletukus. Kepkite juos ant vidutinės ugnies po 3 minutes iš kiekvienos pusės.
5. Kad kotletai geriau garuotų ir būtų sultingesni, keptuvę uždenkite dangčiu.

Patiekite karštus ir mėgaukitės gardžiu ir sotu patiekalu.

---