Kopūstų sriuba su salierais - puikus pasirinkimas norintiems ne tik skaniai pavalgyti, bet ir pasirūpinti savo sveikata bei figūra. Ši sriuba yra nekaloringa, bet labai maistinga, todėl puikiai tinka įvairioms dietoms.
Salierų nauda sveikatai
Salierų gumbuose ir stiebuose daug aminorūgščių, mikroelementų ir eterinių aliejų. Jie stabdo senėjimo procesus, ramina, gerina virškinamojo trakto veiklą, vandens ir druskų balansą. Laikantis dietos su salierų sriuba, iš organizmo pasišalina toksinai, susidarę nuolat vartojant angliavandenius, cukrų. Sumažėja hemorojaus, alergijų, artrito, nutukimo rizika, nervų, kraujotakos ir šlapimo takų ligų rizika. Kūnas tampa lieknas, dailus, oda - sveika, skaisti.
Netgi atvirkščiai - kuo daugiau tokios sriubos valgysite, tuo daugiau kalorijų prarasite, nes ši sriuba jų neprideda. Ji veikia kaip patiekalas su „neigiamomis kalorijomis“, taigi pagreitina medžiagų apykaitą, dėl to sudeginsite daugiau kalorijų, nei suvartosite.
Kopūstų sriubos su salierais receptai
Receptas su pomidorų sultimis
Salierų sriubą galima valgyti kasdien neribotais kiekiais, ne mažiau nei 3 kartus per dieną. Reikia valgyti ir virtos liesos mėsos - vištienos arba jautienos, žalių ar virtų daržovių, vaisių, ryžių.
Šiam receptui jums reikės:
- 3 pomidorų
- saujos salierų stiebų
- pusės kopūsto galvos
- 1 svogūno
- 2 morkų
- 500 g šparaginių pupelių
- 1 paprikos
- 2 l pomidorų sulčių
Visus komponentus susmulkinkite, užpilkite pomidorų sultimis. Puodą su sriuba užkaiskite ant vidutinio kaitrumo orkaitės, kai užvirs pavirkite 20 min. sumažinę kaitrumą.
Receptas su vandeniu
Salierų sriubą galima virti ir su vandeniu. Tada reikės:
- 1 saujos salierų stiebų
- 6 vidutinio dydžio svogūnų
- 2 vidutinių pomidorų
- pusės kopūsto galvos
Daržoves smulkiai supjaustykite, sudėkite į puodą ir užpilkite 3 l vandens. Ant vidutinio kaitrumo viryklės virkite apie 20 min., kol suminkštės daržovės.
Dietos planas savaitei su kopūstų sriuba
Štai pavyzdinis meniu savaitei, kurio pagrindas - kopūstų sriuba su salierais:
- Pirma dietos diena: vaisiai, išskyrus bananus, vynuoges ir melionus, salierų sriuba.
- Antra diena: daržovės ir sriuba.
- Trečia diena: daržovės, vaisiai ir sriuba.
- Ketvirta diena: sriuba, 1 stiklinė lieso pieno ar 1 stiklinė lieso jogurto, galite suvalgyti bananą.
- Penkta diena: sriuba ir 100 g mėsos - liesos virtos jautienos ar vištienos filė, 3 - 4 švieži pomidorai.
- Šešta diena: 350 g liesos virtos mėsos, lapinių salotų ir salierų sriuba.
- Septinta diena: 300 g ryžių (geriausia rudųjų) ir sriubos.
Visas dietos dienas galima be apribojimų gerti kavą, arbatą, tik be cukraus. Racione neturi būti jokių saldumynų, alkoholinių ir gazuotų gėrimų, rūkytų gaminių, duonos ir miltinių gaminių. Remiantis daugeliu atsiliepimų, per savaitę sulieknėjama 4-5 kg.
Kiti receptai su salierais
Be sriubos, salierus galima naudoti ir kituose patiekaluose. Štai keletas idėjų:
Salierų salotos su ananasais ir varške
Ingredientai:
- Salierai: 1 vnt.
- Ananasai: 1 vnt.
- Varškė: 1 vnt.
- Jogurtas: 4 valg. š.
- Padažui nuo ananasų likęs sirupas: 3 valg. š.
- Citrinų sultys
- Salierą nulupkite, supjaustykite šiaudeliais ir apšlakstykite citrinos sultimis.
- Paprikas ir saliero stiebą smulkiai supjaustykite ir įmaišykite į varškės kremą, paskaninkite žalumynais, pipirais, druska bei citrinų sultimis.
Salierų salotos su riešutais ir obuolių sultimis
Ingredientai:
- Salierai: 5 vnt.
- Obuolių sultys: 1 st.
- Riešutus užpilkite obuolių sultimis ir palikite 20 minučių pastovėti.
- Nuplautus salierų lapkočius nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite griežinėliais.
- Paruoškite padažą: dubenėlyje gerai išsukite jogurtą su majonezu. Pagal skonį įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų. Atsargiai įmaišykite su šlakeliu citrinos sulčių standžiai išplaktą kiaušinio baltymą.
- Tiekite salotų lapais ištiestose lėkštelėse.
Raugintų kopūstų sriuba su morkomis ir salierais
Ingredientai (2-4 porcijoms)
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Rauginti kopūstai | 300 g |
| Morka | 1 vnt. |
| Salierai | 1 vnt. |
| Bulvės | 3 vnt. |
| Svogūnas | 1 vnt. |
| Česnakas | 2 skiltelės |
| Mėsos arba daržovių sultinys | 1,2 l |
| Pomidorų pasta | 1 valg. š. |
| Druska, pipirai | Pagal skonį |
| Kmynai arba lauro lapai | 1 arb. š. |
| Alyvuogių aliejus | 1 valg. š. |
| Krapai arba petražolės | Pagal skonį |
Gaminimo eiga
- Paruoškite ingredientus - smulkiai supjaustykite svogūną, česnaką, morką, salierus ir bulves.
- Kaitinkite puodą - įpilkite alyvuogių aliejaus ir pakepinkite svogūną su česnaku, kol suminkštės.
- Pridėkite morką ir raugintus kopūstus - pakepinkite dar kelias minutes, kad išsiskirtų skoniai.
- Supilkite sultinį - užvirkite ir virkite apie 20 minučių.
- Sudėkite bulves ir salierus- virkite dar 15 minučių, kol jos suminkštės.
- Įmaišykite pomidorų pastą ir prieskonius - išmaišykite ir virkite dar 5 minutes.
- Patiekite - pabarstykite smulkintomis petražolėmis ar krapais ir mėgaukitės!