Kokteilis yra įvairių ingredientų, tokių kaip alkoholis, sultys, vaisių sirupas, vanduo ar pienas, mišinys. Gaivus ar šildantis gėrimas, populiarus bet kuriuo metų laiku. Kokteiliai yra alkoholiniai ir nealkoholiniai; abu yra lengvai paruošti namuose.
Nealkoholiniai kokteiliai
Pats populiariausias ir lengviausias yra pieno kokteilis, pažįstamas nuo vaikystės. Jis numalšina troškulį, yra lengvai paruošiamas ir gaivina karštyje. Pagrindinės jo sudedamosios dalys yra pienas, ledai, sirupas ar šviežios uogos.
Alkoholiniai kokteiliai
Alkoholiniai kokteiliai idealiai tinka vakarėliams. Jų receptai stebina išradingumu, išvaizda, skoniais ir deriniais. Kiekvienas kokteilis turi savo istoriją. Pavyzdžiui, garsųjį „B-52“, pasak legendos, išrado amerikiečių lakūnai per Antrąjį pasaulinį karą. Jis gaminamas iš grietinėlės, kavos ir apelsinų tirpalo ir yra klasifikuojamas kaip virškinamasis produktas. Kokteilis „Cyrus“ laikomas klasikiniu aperityvu - baltojo vyno ir juodųjų serbentų likerio mišiniu.
Profesionalus barmenas savo galvoje laiko iki 300 nuostabių receptų. Net ir sudėtingus kokteilius galima paruošti namuose. Tikriausiai daugelis žmonių Lietuvoje žiūrėjote serialą "Seksas ir miestas" ("Sex and the city") ir puikiai prisimenate, jog pagrindinės aktorės baruose nuolatos užsisakinėdavo būtent šį kokteilį - Cosmopolitan (lietuviškai - Kosmopolitanas). Tai ganėtinai nestiprus, salsvas alkoholinis kokteilis su degtine ir persikų likeriu.
Iki šiol aš negaliu pasakyti, kaip pavadinimas "seksas paplūdimyje" gimė. Bet man jis labai patinka, kaip ir pats kokteilis. Long Ailendo "arbatėlė" tai itin stiprus, ilgai geriamas alkoholinis kokteilis. Šiam kokteiliui pagaminti ganėtinai daug ingredientų, todėl jį drąsiai galite vadinti "baro plėšiku", nes jo savikaina ganėtinai didelė.
Likeris
Tiesiog tobulo skonio likeris, tiems kas mėgsta likerius. Tikriausiai kiekvienas, kuris mėgsta likerius, daug kartų girdėjo tokius apelsinų likerio pavadinimus - "Triple sec", "Cointreau" arba "Grand Marnier". Kai kuriuos dar vis ganėtinai sunku rasti parduotuvėse, o kiti - daug kainuoja.
Blue Hawaiian
Blue Hawaiian alkoholinis kokteilis yra pagrinde pagamintas iš šviesaus romo, Blue Curacao likerio, kokosų grietinėlės ir ananasų sulčių. Jo spalva tarsi atspindi Havajų paplūdimių vandenis. Jis ne tik gražus, bet ir skanus.
Kahlua
Kahlua - tai alkoholinis kavos likeris su labai skaniu vanilės prieskoniu, kurį visai nesudėtinga pasigaminti savo namuose. Toks likeris yra naudojamas daugybėje alkoholiniu kokteilių, kulinarijoje bei konditerijoje.