Paprasti ir greiti kokosiniai sausainiai - tai nuostabus desertas, kuris pavergs jūsų širdį savo subtiliu kokoso aromatu ir švelniai traškia tekstūra. Tikriausiai vieni greičiausiai pagaminamų kokosinių sausainių receptų, itin praverčia kai užklumpa netikėti svečiai. Šis desertas yra tikras išsigelbėjimas, kai norisi kažko saldaus, bet neturite daug laiko ar sudėtingų ingredientų.
Pagrindiniai Kokosinių Sausainių Ingredientai
Ar Jums kada teko paragauti, parduotuvinių kokosinių sausainių? Jie tikrai labai gardūs, bet juos pasigaminti patiems savo virtuvėje taip pat itin paprasta - reikia tik 2 pagrindinių ingredientų: kokosų drožlių bei kiaušinių baltymų.
Keto Receptas (Be Cukraus ir Gliuteno)
Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie laikosi keto dietos arba vengia cukraus ir glitimo.
- 1 kiaušinis
- 3 šaukštai stevijos (30 gramų)
- 2 šaukštai kokoso aliejaus (20 gramų)
- 20 gramų kokoso drožlių
- 60 gramų migdolų miltų
Taip pat labai dera kartu su džiovintomis uogomis, riešutais ar saulėgražų/moliūgų sėklomis.
Veganiškas Receptas (Be Gliuteno)
Šis receptas puikiai tinka veganams ir tiems, kurie vengia glitimo.
- Trintas bananas
- 2 šaukštai cukraus, (20 gramų) - galima gaminti ir be cukraus, bet sausainių konsistencija būna labai minkšti. Cukrus suteikia šiek tiek traškumo sausainio kraštams
- 2 šaukštai kokoso aliejaus (20 gramų)
- 20 gramų kokoso drožlių
- 90 gramų migdolų miltų
- 50 gramų džiovintų spanguolių be pridėtinio cukraus (su obuolių sultimis)
Klasikinis Kokosinių Sausainių Receptas
Kokosiniai kondensuoto pieno sausainiai - paprasti, greitai paruošiami ir nepaprastai gardūs. Jie gaminami iš kokosų drožlių, kondensuoto pieno ir trupučio miltų, kurie suteikia sausainiams subtilų traškumą. Kokosiniai varškės sausainiai - purūs, minkšti ir švelnaus skonio varškės sausainiai, tikras malonumas saldumynų mėgėjams. Kokoso drožlės suteikia subtilaus skonio, o traški išorė maloniai kontrastuoja su minkštu vidumi. Natūraliai saldūs kokosiniai sausainukai - paprasti, natūralūs ir sveiki skanėstai, puikiai tinkantys mažiems vaikams.
Gaminimo Eiga
- Visus turimus ingredientus dubenyje sumaišome.
- Formuojam rutuliuką, kurį suspaudžiam į 0,5 cm storio sausainį ir dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Dedam į iki 185 laipsnių įkaitusią orkaitę ir kepam 15-20 min (priklauso nuo orkaitės - stebėkite, kai gražiai paruduos).
Kitas Receptas su Džiovintomis Uogomis ir Sėklomis
Ingredientai:
- 80 g (5-6 v. š.) Kokoso sviesto
- 2 dideli kiaušiniai
- 100 g (10-11 v. š.) Kokoso drožlių (nesaldintų)
- 50 g (5 v. š.) Saulėgrąžų
- 50 g (4-5 v. š.) Moliūgų sėklų
- 50 g (1/3 puodelio) Šilauogių (naudojau džiovintas)
- 10 g (1 v. š.) Gysločio luobelių
- 40 g (4 v. š.) Saldiklio (stevijos, eritritolio)
- 1 a. š. Kepimo miltelių
Paruošimas:
Atvėsusį ir tirpintą kokosų sviestą (aliejų) sumaišykite su kiaušiniais ir saldikliu. Dėkite likusius ingredientus, leiskite šiek tiek pastovėti.
Patarimai:
- Vietoje kokosų sviesto galite naudoti ir paprastą sviestą.
- Įdėkite kokių tik turite sėklų, galite naudoti ir riešutus.
- Nededant kiaušinio galite ne kepti orkaitėje, o šaldyti šaldiklyje.
Maistinė Vertė (1 porcijai):
| Maistinė medžiaga | Kiekis |
|---|---|
| Kcal | 183 |
| Riebalai | 17 g |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Grynieji angliavandeniai | 2 g |
| Baltymai | 4 g |
Specialūs Receptai
Express, super greitai pagaminami sausainiai, kuriems reikia vos 3 ingredientų - kiaušinių juodo šokolado ir kokoso drožlių. „Vegan Pipiras“: Norintiems išbandyti kažką naujo, rekomenduojame pasigaminti šių sausainių be glitimo, kiaušinių ir pieno produktų. Jie ir skaniai kvepia, ir lepina turtingu skoniu.
Veganiški Kokosiniai Sausainiai Be Glitimo (Vegan Pipiras)
- Įkaitinti orkaitę iki 180 °C.
- Elektriniu plaktuvu išplakite avinžirnių skystį iki standžių putų. Į šias putas supilkite datulių sirupą ir atsargiai išmaišykite.
- Bananus nulupkite, sutrinkite iki vientisos masės ir sumaišykite su avinžirnių putomis.
- Į dubenį supilkite kokoso drožles, krakmolą ir sumaišykite.
- Skustąją masę atsargiai supilkite ant kokoso drožlių-krakmolo mišinio ir atsargiai, lėtai išmaišykite. Galiausiai įmaišykite ir šokolado „taškelius“ ar drožles.
- Naudodami šaukštą ledams (jei neturite, tinka ir kitas nemažas šaukštas) kabinkite iš dubens po truputį masės ir gautus pusrutulius dėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Dėkite skardą į orkaitę ir kepkite apie 15 min.